segunda-feira, 30 de janeiro de 2012

Noite do crepe

Todas as quartas-feiras, os curitibanos e visitantes apreciadores da boa gastronomia podem aproveitar as delícias da Noite do Crepe. O festival acontece a partir das 18h no Ticiano, restaurante do Quality Hotel Curitiba, empreendimento administrado pela Atlantica Hotels.

O serviço de rodízio inclui 23 sabores de crepes. Entre as opções salgadas estão peito de peru com tomate seco e mussarela, napolitana e bolonhesa. Para acompanhar, são servidos molhos de quatro queijos, pesto, funghi seco, pomodoro e mel com mostarda. Entre as tentações doces, destaque para o estrogonofe de nozes, maçã com canela e morango com chocolate.

A Noite do Crepe custa R$ 21 (mais 10% de taxas). Bebidas não estão inclusas. Crianças de até seis anos não pagam e as de sete a 12 anos têm 50% de desconto.

O Quality Hotel Curitiba fica na Alameda Dom Pedro II, 740 - Batel. Estacionamento gratuito.
Foto divulgação.

domingo, 29 de janeiro de 2012

ZéPelin, um bar com personalidade

A simpatia dos proprietários - Lourenço e Gustavo Guimarães, Juliana Akel -,e a simplicidade e aconchego do lugar colocam uma pitada de tempero naquilo que já era bom: Bar ZéPelin. Recentemente a casa fez algumas alterações em seu cardápio. Valeu.

Na cozinha está o chef Daniel Sodré da Nóbrega, há 7 anos na estrada gastronômica. Petiscos e entradinhas que podem perfazer um jantar, além de Bobó de Camarão, Sopa de Cebola, Camarão a Milanesa, Caldinho de Feijão, entre outros, como o sugestivo “Minhoca” – um petisco de tiras de bife a milanesa, servido com batata frita, acompanhado de um delicioso e aromático molho-, Batatas Suíça e sanduíches engrossam o cardápio.
A degustação iniciou com agradável drinque de morango, especialidade da casa.
As pequenas porções que se sucedem com sabores vibrantes, complexos e, acima de tudo, deliciosas, vão exibindo nuances da cozinha de Daniel. É o caso desta mini-saladaem casquinha de parmesão servida com Steak Tartar de mignon picado, cebola, alho, mostarda e salsinha



Ceviche de Tilápia - são lascas de tilápia crua, marinada e temperada, cebola roxa e alface. A diferença está no toque especial, segredo que o torna exclusivo. A sintonia do chefe com os temperos atuais transparece na escolha de ingredientes, na maneira de apresentá-los e em sua combinação, como esse escondidinho recheado com carne-sêca.


Os mini-sanduíches despertam a atenção nos gourmets pelosseus nomes sugestivos: São Jorge, Ambulante, entre outros.

Entre as sobremesas, se for para cair no pecado, que seja com estilo: recomendo o Brownie com sorvete de creme com calda de chocolate, simplesmente deliciosa.

Uma fruta bem brasileira, a banana, também está na sugestão de sobremesa. Ela vem à mesa com charme: gratinada e acompanhada por uma bola de sorvete a escolha do cliente.

O ZéPelin tem uma iluminação agradável, paredes de tons fortes e muitos objetos decorativos, desde o Espírito Santo ao Buda, São Jorge, etc.


A advogada e blogueira Marcia Toccafondo, a jornalista/fotógrafa Paula Martins e seu pimpolho Petrus, a empresária Roberta Mikowseki foram conferir as novidades. Petrus se deliciou com as"papas fritas"e os mini-sanduíches.


O Trio Genésio é o responsável pela música que nesta noite contou com uma "palhinha"do jornalista e cantor, Luigi Poniwass.

O Bar ZéPelin fica na Avenida Iguaçu, 3.083. Fotos Priscilla Fiedler e Marian Guimarães.

sexta-feira, 27 de janeiro de 2012

Viva os congelados

Se você quer comer um bom pescado em Curitiba, o endereço é o Bar do Victor. No Rio de Janeiro, a indicação fica para o Rio Minho. Em comum, ambos fazem parte da história da cidade onde estão localizados: Curitiba e Rio de Janeiro.


O Bar do Victor surgiu em 1969 e leva o nome de seu fundador. Desde 1999 é comandado pelo restaurater Francisco Urban (genro do “seu”Victor). Já o Rio Minho é de 1884. É o mais antigo do Rio de Janeiro e o segundo mais antigo do Brasil. O restaurante já pertenceu a portugueses, daí o seu nome, mas desde a década de 1980 o dono é o espanhol Ramón Dominguez.


Foi no Rio Minho que nasceu a famosa sopa Leão Velloso. O então diplomata e gastrônomo Pedro Leão Velloso Neto (1887-1947), embaixador do Brasil na França (que deu nome ao prato), trouxe a receita de Marselha, onde chamavam de bouillabaisse.

É bom saber que esta sopa deliciosa também faz sucesso na rede “Victor”. Melhor ainda, há algum tempo ela faz parte da linha Surgelés - pratos prontos à base de frutos do mar, uma seleção de produtos que são pratos carros-chefe do restaurante Bar do Victor.

A linha Surgelés foi desenvolvida especialmente para pessoas que buscam praticidade no dia a dia sem abrir mão da qualidade superior. Além da Leão Velloso há mais cinco opções de pratos congelados que foram preparados com porções que servem duas pessoas e com tempo médio de preparo de cada prato de 10 a 15 minutos.
Linguado da Mamma (R$64*).
*valores de venda praticados nos Restaurantes da Família Victor.


Strogonoff de Camarão (R$53).Moqueca Capixaba de Camarão (R$63*), Sopa Leão Veloso (R$45*), e Casquinha de Siri (R$28,50*).
*valores de venda praticados nos Restaurantes da Família Victor.

Pontos de venda Surgelés


Lojas da rede de supermercados Festval de Curitiba;Lojas da rede de supermercados Angeloni de Curitiba; Panificadora e Confeitaria Saint Germain (loja Batel);Emporium Bon Appetit (Mercado Municipal de Curitiba);Restaurantes da Família Victor (Bar do Victor, Bistrô do Victor e Petiscaria do Victor);Entrega Programada – Telefone: 0800 600 1920 3353-1920 - fotos divulgação.

quinta-feira, 26 de janeiro de 2012

Argentinos afinados

Recentemente participei de um evento no wine bar da nova Adega Brasil (ex- La Vinothèque) comandado pelo enólogo/sommelier Alcioni Dumes.
O encontro foi para degustar vinhos da vinícola argentina Alta Vista. Todos com excelente custo/benefício. Iniciamos com o Alta Vista Premium, elaborado 100% com uva Torrontés, safra 2010.O Alta Vista Premium é um vinho branco frutado, leve, com aromas de frutas tropicais maduras, apresentando toques florais. De bela cor amarelo com reflexos esverdeados. Ótima acidez. Um ligeiro amargor no final. Um vinho sem compromisso. Aquele que você bebe tranquilamente. Ideal para acompahar futos do mar e até mesmo para bebericar com petiscos. Preço excelente em relação custo/benefício – R$ 31,00.

Depois foi a vez do tinto Vista Alta Atemporal Blend – safra 2008. Para mim, vinho essencialmente gastronômico, foi o que senti já pelo aroma e confirmado quando levei à boca. É um assemblage, elaborado com uvas Malbec (43%), Cabernet Sauvignon (36%), Petit Verdot (10%) e Syrah (11%). Depois de um certo tempo na taça, abriu mais ainda. Fica intenso. Macio, aveludado, redondo e charmoso. É o qeu se pode chamar de vinho elegante. Ideal para carnes de caça, churrasco, massas com molho acentuado. Custo R$44,90


Por último degustamos o tinto Selection Terroir Malbec – safra 2007. Elaborado 100% com uva Malbec. O aroma deste vinho remete ao cedro, à especiaria de tabaco, também me lembrou ameixa. Belíssima cor rubi. O sabor é intenso, encorpado, amplo na boca. Ideal para carnes vermelhas e queijos fortes. Estimativa de guarda: 10 anos. Custo R$ 54,00


A nova loja da Adega Brasil fica na Rua Saldanha Marinho, 1.487. Fotos Marian Guimarães.

quarta-feira, 25 de janeiro de 2012

Por uma causa nobre

A superintendente do ParkShoppingBarigüi, Jacqueline Vieira de Lemos, entregou ao diretor do Lar O Bom Caminho, o médico Julio Gomel, uma moeda gigante simbolizando o valor arrecadado na Fonte dos Desejos, que fazia parte da decoração de Natal do Shopping.

A instituição atende crianças de 0 a 2 anos vindas de lares desestruturados. Além disso, 485 brinquedos doados pelos clientes por meio do Baú Solidário, fez o Natal de diversas crianças atendidas pelo Instituto Pró Cidadania ainda mais bonito. Foto Naideron Jr.

No paladar de verão

A clientela pedia uma comida mais leve para os dias mais quentes do ano e o Bar CanaBenta incrementou o cardápio com duas opções de saladas para o almoço.

A salada, que traz o nome do bar: CanaBenta. É um mix de folhas, legumes e arroz multicereais. Acompanhada por um contra-filé, a salada custa R$ 13,50. Se optar por um peixe, o prato fica por R$ 12,90. Outra opção é acompanhada com frango, por R$ 12,50.

Além da salada CanaBenta, o bar também traz no cardápio a salada na tigela. Com mix de folhas, peito de peru, queijo, tomate, uva passa e abacaxi, a salada também traz a opção de acompanhamento com contra-filé (R$ 13,90), peixe (R$ 13,50) e frango (R$ 12,90). Vale conferir.
O Bar CanaBenta fica na Rua Itupava, 1431 – Alto da Rua XV e atende de terça-feira a sábado, das 11h30 à meia noite (cozinha) e portaria até 01h; segunda-feira das 11h30 à meia noite (cozinha e portaria); domingo das 16h às 22h30 (cozinha) e portaria até meia noite. Fotos divulgação.

segunda-feira, 23 de janeiro de 2012

Aos amantes do vinho e da gastronomia

O que faz toda diferença são os lugares. Isso mesmo. De Barcelona a Paris, entre a Espanha e a Provença – a “In Celebration of Wine” é a primeira viagem da AmaWaterways entre os oito roteiros temáticos para 2012, dedicada aos amantes do vinho e da boa gastronomia.

Durante todo o cruzeiro, com sete noites de duração, haverá palestras e degustação de vinhos - que também acontecerão nas vinícolas visitadas - com orientação de especialistas e também serão servidos vinhos especiais, nos jantares a bordo, sem custo adicional.

A viagem começa com três dias em Barcelona seguindo para embarque no AmaDagio, em Arles, a cidade onde Van Gogh morou, com visitas nas fazendas de oliveiras, incluídos no roteiro.

O AmaDagio passa por uma das mais belas regiões da Europa, cortando campos de lavanda e os cenários belíssimos da Provença, e ainda contempla, em sua rota, a secular Avignon, com seu palácio papal, Viviers, onde haverá demonstração da produção de nougat, Tournon, com visita a vinícola e wine tasting, Vienne, Trévoux, com excursão a Beaujolais e Lyon, a capital gastronômica da França, e demonstração de culinária incluída no programa. Em TGV, o trem de alta velocidade, os passageiros vão a Paris para três dias finais.

Este é o primeiro dos oito roteiros “In Celebration of Wine 2012”, itinerários especialmente criados pela AmaWaterways destacando o vinho ao longo dos rios Reno, Danúbio e Ródano.

A viagem inicia dia 29 de março. Preços: a partir de US$ 4.059 por pessoa ($2.499 o cruzeiro + $1.560 parte terrestre).

Inclui: cruzeiro de 7 noites e extensão terrestre (três noites em Paris e três noites em Barcelona), com acomodação em hotéis de alto padrão; todos os transfers, inclusive o TGV; todas as refeições a bordo; vinhos, cervejas, refrigerantes e sucos no jantar; café e chá 24h; água mineral cortesia na cabine; passeios em terra, com guia; internet a bordo sem custo; bicicletas para uso dos passageiros; palestras e degustação de vinhos.

Outras opções “In Celebration of Wine”: roteiro inverso, de Paris a Barcelona, cruzeiros no Reno, de Amsterdã a Basiléia (e inverso), com extensões a Zurique e Lucerna. No Danúbio, de Vilshofen a Budapeste (e inverso), de Nuremberg a Amsterdã com extensões a Praga.
Mais informações: (11) 32537203 ou (21) 3553 7646

domingo, 22 de janeiro de 2012

Primeiro encontro da CFV

Com o verão, estação mais quente do ano, com razão, a escolha do vinho recai sobre brancos e espumantes. Foi assim no primeiro encontro da Confraria Feminina de Vinhos de Curitiba, realizado no dia 18 de janeiro. Nesta noite estávamos somente em dez confreiras. Algumas viajando, enfim, outros compromisso, mas valeu. O encontro foi conduzido pela confreira Sandra Zottis.


Como primeiro vinho degustamos o Piorro – safra 2010 -da vinícola portuguesa Quinta de São Bernardo, localizada na Região do Douro, nordeste de Portugal. O Piorro é um projeto familiar e pessoal, liderado por António e Edmar Monteiro. Pontuei como vinho elegante, textura bem construída, ligeiramente cítrico. Sem defeito. Leve, acidez agradável. Cresceu depois de algum tempo.Ótimo para bebericar entre amigos. Não exige comida, alguns petiscos, se quiser.

O segundo vinho da noite foi o italiano Cicala Del Giglio, elaborado 100% com a uva Ansonica, cultivada ao longo da costa da Toscana. Para mim, seu aroma lembrou frutas cítricas, um fundinho de abacaxi maduro. Considerei mais potente que o primeiro. Sua cor dourada palha impressionou pela beleza. No final, deixou um ligeiro amargor, mesmo assim é atraente. Ideal para acompanhar pratos à base de peixes, como a pescada amarela com legumes e pupunha, que degustamos.

O terceiro vinho foi o Marqués de Murrieta Capellania – safra 2006. Para mim foi o melhor da noite. Elaborado em Rioja é oriundo de vinhedos de Viura com 65 anos de idade. Vinho elegante, consistente, equilibrado, que no retrogosto me trouxe notas de erva-doce. Final longo e agradável. Deixa uma sensação de boca limpa, de frescor. Recomendo.
Para finalizar foi sugerido o sul-africano Ken Forrester – safra 2009 -, elaborado 100% com uva Chenin. Vinho de cor esverdeada brilhante. Boa estrutura e complexidade, com teor alcoólico: 14,0%. Não fizemos uma análise mais profunda. Até porque já havíamos degustado e analisado, por coincidência, também na primeira reunião de 2011. Degustamos como fim de noite. O próximo encontro será no dia 14 de fevereiro. Eu sou a responsável. O tema será de acessórios para vinhos.

Durante a degustação dos vinhos tivemos a companhia de alguns petiscos.

As confreiras Sandra Zottis, Suely Martÿffffednez, Analzira Carvalho e Eunice Rocha. A Eunice voltou recentemente de Portugal, onde esteve visitando as vinícolas do regiao do Dão.

Isa Pudles, Marlene Beck, Ana Tereza Londres, Marcia Toccafondo e Célia Gimenez.

Eunice, Analzira e Suely, concentradas para dar suas notas que posteriormente terão que ser justificadas.

Isa e Marlene trocando considerações.

Sandra e Suely bastante concentradas.


Marcia e Célia, num momento de descontração, brindam com o Ken Forrester.

Depois da anális sobre os vinhos uma saldinha com capaccio, veio a calhar.

Deliciosa também foi a pescada amarela com legumes e pupunha. O prato harmonizou muito bem com todos os vinhos degustados na noite. Fotos Marian Guimarães.

sexta-feira, 20 de janeiro de 2012

Chop Brahma é “free refil”

Até o fim de janeiro o Bar Curityba vai manter a promoção de “free refil” durante a noite toda, nas terças e quintas-feiras. Nestes dias, por R$ 19,90 os clientes poderão degustar a bebida à vontade, aproveitando as atrações do Bar.A casa abre de terça a domingo, com o melhor happy hour em dobro da cidade. Confira. -Fotos divulgação.

Delícia de verão

Os cupcake, tradicionais bolinhos norte-americanos ganharam edição especial para o verão. Isso mesmo.Em parceria com a Freddo Gelateria, a loja - Cupcake Company -apresenta o bolinho com sorvete italiano, em três sabores, todos com recheio de calda quente de chocolate.


Estão disponíveis as opções com massa de baunilha e cobertura de sorvete com nata e morango, e as com massa de chocolate com cobertura de sorvete de trufa ou de Splendido (com sonho de valsa).

Os cupcakes, feitos na hora, custam cerca de R$ 10,00. A Cupcake Company está na Rua Saldanha Marinho, 1.582 – Batel Soho, em Curitiba. – Foto divulgação

Novidade na Mercearia Bresser

Dica: a Mercearia Bresser é parceira do programa de milhagens Smiles. A cada real gasto em qualquer um dos dois endereços da Mercearia Bresser (Batel ou Cabral) ou nas entregas em domicílio o cliente ganha uma milha para trocar por passagens da Gol e companhias aéreas parceiras. Viva a pizza. Aproveite!
Foto Rogerio Dipold

Queima de estoque na Grand Cru

A loja e bar de vinhos Grand Cru Curitiba promove grande queima de estoque com descontos de até 55%.


Com mais de mil e quinhentos rótulos do que há de melhor no mundo do vinho, o local é a maior referência em importações de Bordeaux no país e conta com o um charmoso wine bar.

A Grand Cru Curitiba também conta com espaços para eventos enogastronômicos e empresariais, com completo equipamento multimídia.
Localizada na Rua Pasteur, 90, a loja funciona de segunda a sexta-feira das 10h às 22h, e, aos sábados das 10h às 17h. O bar de vinhos fica aberto de segunda a sexta-feira das 17h às 22h, e, aos sábados das 10h às 17h. -Fotos Kelly Knelves

Carnaval em Foz do Iguaçu

O Rafain Palace Hotel, em Foz do Iguaçu, já está com programação pronta para o carnaval. Além de trilhas em bosque nativo, casa na árvore, paredão de escalada, quadras poliesportivas, piscinas, jacuzzi e fitness center, o empreendimento preparou ainda um jantar com baile carnavalesco que irá garantir a alegria de todos os hóspedes.

A programação conta também com festa infantil, happy hour para os adultos, lanche da tarde para as crianças no bosque e muita recreação interativa.

O valor por pessoa, no período, em apartamento duplo, sai por 3 vezes de R$ 403,00 incluindo café da manhã, jantar com baile carnavalesco, Happy Hour e lanche da tarde todos os dias, além de cortesia para uma criança com até 10 anos hospedada com dois adultos. Pacote válido de 17 a 21 de fevereiro parcelado em até três vezes.

Piscina prá ninguém botar defeito. Fotos divulgação.

segunda-feira, 16 de janeiro de 2012

Um boteco com pedigree



Há sete anos o Boteco de Sampa traz a Curitiba o gostinho de um verdadeiro bar paulista. O ar de “velho botequim”, acompanhado de um bem tirado chopp, é atrativo para clientes mais saudosistas.


O bar reúne uma vasta gama de petiscos, como bolinho de aipim e provolone à milanesa, além de sanduíches, saladas, batatas recheadas e omeletes. Porém, o grande atrativo da culinária da casa é a Carne de Onça (Hackepeter, comida típica alemã servida à base de carne crua com temperos fortes).


O diferencial é que a iguaria é preparada diretamente na mesa do cliente, garantindo que o resultado seja personalizado.

A porção, servida com broa escura, é acompanhada por pimenta do reino, sal, noz moscada, páprica, cebola e alho moídos, salsa desidratada, mostarda escura, cebolinha, rum e azeite de oliva. Os acompanhamentos são levados à mesa a parte, para que o prato ganhe tempero ao gosto do cliente. Todo esse requinte custa apenas R$ 28,90.

O Boteco de Sampa funciona diariamente, a partir das 16horas; fica na Rua Alferes Poli, 1850.
Fotos Paula Martins.

Mistura perfeita no Elvis Costella

Quando estiver com desejo de comida saborosa e sem enfeites, você vai achar o que procura no restaurante Elvis Costella - localizado logo no início da Av. Manoel Ribas, 396- , e que agora também abre para almoço.

A decoração pode servir de cenário para teatro. Anos 50. Retro. Isso mesmo. O restaurante é repleto de caricaturas de rockstars. Cartazes de filmes clássicos, imagens de ícones da música e instrumentos musicais são exibidos na paredes. Só isso já vale a visita. Mas a comida também é muito boa.

O serviço é amável e pessoal, e os preços são corretos. No cardápio, não faltam hambúrgueres e pratos de sabores simples e esplêndidos da cozinha mexicana que fazem referência às Diners dos anos 50, aquelas lanchonetes charmosas e coloridas que são tão presentes em filmes que retratam a época.

Para que o clima de anos dourados fique completo, a programação musical conta com uma apresentação semanal de Rogério Cordoni, com o show Elvis Presley Tribute Dinner Show. O cantor que chega ao restauarnte de Cadillac e trajado como o rei do rock n’roll, canta os maiores sucessos da carreira de Elvis Presley. Vale conferir. Recomendo. No almoço os pratos são acompanhados pela salada de folhas e tomate, regada ao molho balsâmico. Simples, saborosa e aromática. Não é preciso mais que isso.

Devorei o Memphis Mafia Staek.É o Kis Eye Steak ( mais conhecido como ancho), vem acompanhado por cogumelos e espaguete na manteiga com sálvia. Uma delícia.

Também fiquei de olho no Barbecue Ribs, solicitado por um companheiro. O aroma da costela de porco com molho barbecue, acompanhado de batatas fritas, tomava conta do ambiente. Dei uma beliscada. Ótima! ! Tão boa quanto o meu prato.

Na entrada do restaurante a "calçada da fama" hollywoodiana desperta atenção de quem chega.

Logo na entrada do salão está o Elvis olhando à clientela....

Com capacidade para 240 pessoas, o salão é muito interessante. Bancos, poltronas, cadeiras, mesas, cada qual com um detalhe reproduzindo a época.

Cartazes de filmes clássicos, imagens de ícones da música são exibidos nas paredes.

No biombo, que separa o salão da toilete (feminina e masculina), jornais da época com reportagens sobre a morte do ídolo do rock n'roll. O cardápio do almoço é enxuto, mas com propostas competentes. Para almoço e restaurante abre de segunda a sexta feira, das 11h30 as 14h30 e sábados a partir das 13 horas. O jantar é de terça a sábado, a partir das 18h (happy hour até às 20h).
Os shows ocorrem: Elvis Presley Tribute Dinner Show, todas as terças-feiras, a partir das 20h e Hillbilly Rawhide todos os sábados a partir das 17 horas.
Fotos Elis Cabanilhas Glaser e Marian Guimarães.