segunda-feira, 30 de novembro de 2015

Doce comilança

O restaurante Ibérico foi o local escolhido pela importadora Porto a Porto apresentar o mais novo produto de seu portofólio: Presunto Ibérico de Bellota Premium Homenage 5 Estrelas - Safra 2010, considerado um dos tesouros da culinária espanhola.

O produtor Josep Ramón Llorens veio ao Brasil e, com entusiasmo peculiar de quem referencia um produto,  explicou ao seleto grupo de convidados o processo da criação do Pata Negra Premium - Bellota 5 Estrelas, até sua chegada ao mercado.
Nas fotos acima, um pouco do passo a passo de como cortá-lo e posteriormente como servi-lo. Bom demais.
O Restaurante Ibérico também foi impecável na apresentação dos pratos, que não foram poucos. A começar pela mesa de antepastos com Salame Serrano, Chouriço Vela, Fuet Catalan com e sem pimenta, o Chouriço Sarta Serrano com e sem pimenta. A harmonização foi com Cava Gramona Reserva Brut, servido na temperatura correta.
Com lugares marcados/personalizados - uma das características dos eventos da importadora Porto a Porto-, fomos conduzidos à mesa. Como entrada Carpaccio de presunto ibérico com melão e Croquete de presunto ibérico com queijo.
Em seguida, como primeiro prato, um imenso camarão envolto no presunto ibérico de Bellota Premium Homenage 5 Estrelas, com Bavette negra e manteiga. Muito interessante, bonita apresentação e, acima de tudo delicioso. Continuei com o Cava Gramona.
Como segundo prato, Minilombo de cerdo com musseline de batata e farofa de presunto ibérico. Uma combinação excelente da carne bem condimentada com a farofa. Harmonização perfeita com o vinho MT Selección de La Familia. Um tinto elegante, bem estruturado. Elaborado com as uvas Cabernet Sauvignon e Tempranillo, com aroma de frutas maduras. Taninos macios.
Para encerrar, a sobremesa foi com presunto ibérico. Isso mesmo. E superou minhas expectativas. Simplesmente deliciosa. Foi churros com tuille caramelizado de presunto ibérico e sorvete de doce de leite. Para harmonizar, Jerez Premium Cream Fernando de Castilla. 
Sem dúvida, um almoço para ficar na lembrança.
Fotos Marian Guimarães e Marco Chameski.

quarta-feira, 25 de novembro de 2015

Últimos dias do Curitiba Restaurant Week

Termina no próximo domingo, 29, o festival gastronômico na capital paranaense. Ao todo, o evento conta com a participação de 40 restaurantes, que oferecem pratos preparados por renomados chefs. 

Segundo Fernando Reis, realizador da Restaurante Week no Brasil, depois de trabalhar a gastronomia saudável na metade do ano, o festival de grandes sabores reúne todos os bons sentimentos que sempre estão em torno da mesa em almoços e jantares. 

As casas participantes têm a oportunidade de divulgar o serviço, atrair clientes e movimentar o mercado. Já os clientes podem aproveitar para experimentar pratos sofisticados por um preço mais acessível. As refeições com entrada, prato principal e sobremesa saem por preços fixos no almoço – R$ 39,90 + R$ 1 doado ao Hospital Pequeno Príncipe, no total de R$ 40,90 – e no jantar – R$ 51,90 + R$ 1 da doação, fechando em R$ 52,90. 

Com o dinheiro, o Pequeno Príncipe vai adquirir materiais e equipamentos, desenvolver pesquisas científicas, oferecer qualificação profissional e melhorar a qualidade de vida dos pacientes, ajudando a reduzir a mortalidade infantil.

Assim como na edição anterior, os restaurantes de Curitiba trabalham com o serviço de reservas feitas pela internet. No site oficial da Restaurant Week – www.restaurantweek.com.br – o internauta encontra o link “reserva online” e pode escolher o restaurante, a data e quantidade de pessoas com facilidade.

Natal no Shopping Itália

O mais tradicional shopping da cidade – o Shopping Itália - está a todo vapor preparando os agrados de final de ano e Natal para os seus clientes.  Além da visita do “Papai Noel”, o Shopping vai oferecer uma apresentação musical da peça “O Mágico de Óz”. As apresentações acontecerão todas as quartas, sextas e sábados a partir do dia 02 de dezembro. A entrada é gratuita. 

O Shopping Center Itália tem 34 anos desde sua inauguração. É o mais antigo da cidade de Curitiba e o primeiro Shopping Center da capital do Paraná. Com quase 90 lojas, ele é reconhecido como um ponto de referência e tradição pelos curitibanos.

Performance na Exposição Ybakatu – 20 anos


O artista Fernando Ribeiro realiza uma performance art no próximo sábado (28), na mostra Ybakatu – 20 anos, a partir das 15 horas, em Curitiba. Ribeiro vai explorar a relação da arte e da música em um set de quatro horas somente com vinil.

Também no sábado, a partir das 17 horas, a artista mineira Marta Neves (que participou da última Bienal de São Paulo) e o MC Marc realizam uma performance em homenagem ao ofício do amor, lembrando gays, intersexuais, mulheres e homens que passam e passaram por intolerâncias e abusos.

As ações integram a programação da mostra Ybakatu – 20 anos, que marca duas décadas de atuação da Galeria Ybakatu Espaço de Arte. A exposição reúne obras de 28 artistas atualmente vinculados à galeria. 

Em cartaz de terça a sexta-feira, das 10h às 10 hora.  Sábado das 11h às 17 horas e domingos das 13 às 17 horas. Rua Carmelo Rangel, 455, Batel. Entrada franca.

Sobremesas Natalinas no Centro Europeu

Nesta sexta-feira, dia 27 de novembro, o Centro Europeu, vai promover a oficina prática L’Atelier Pâtissier – Sobremesas Natalinas. Durante a atividade, que será comandada pelos chefs Carlos Henrique Mancuzo e Andressa Schmidt, os participantes terão a oportunidade de conhecer as técnicas de preparo de pratos doces para a noite de Natal.

Na oficina prática, os profissionais vão trazer todos os passos para o desenvolvimento de sobremesas com a temática natalina, entre elas panetones e chocotones; coroa bordalesa natalina; guirlanda arte branca; bouquet trigal; tiramissu de rabanada; biscoitos de gengibre com melado de cana; e chocolate recheado com fudge de limão siciliano.   

A oficina prática L’Atelier Pâtissier – Sobremesas Natalinas será realizada a das 8h30 às 17h15, na Sede Gourmet do Centro Europeu (Alameda Princesa Izabel, 1.300 - Curitiba). As inscrições custam R$ 398,00 (com parcelamento no cartão) e as vagas são limitadas. - Foto divulgação.

Museu de Arte Indígena chega a Curitiba


Curitiba vai ganhar um presente especial em 2016. O Museu de Arte Indígena - MAI abre suas portas em sede própria, no primeiro semestre do ano na Avenida Água Verde, 1.413. 

O museu particular, o primeiro do Brasil dedicado exclusivamente a esta produção artística, conta com um dos maiores acervos do mundo. São cerca de 700 peças divididas entre arte plumária, adornos, cerâmica, cestaria, instrumentos musicais, objetos ritualísticos e utilitários. O MAI buscando parceiros e captando patrocínio de empresa que tenham recursos de Lei Rouanet para investir no projeto.

A proposta do MAI é estimular a autorreflexão. A partir da observação dos objetos expostos, o visitante terá subsídios que, somados à explicação da visita guiada, poderão gerar uma nova compreensão e re-significação da cultura indígena, explica a idealizadora do museu, empresária Julianna Podolan Martins. Há mais de uma década, Julianna pesquisa e realiza expedições a diversas etnias brasileiras. “Para compreender quem somos, precisamos
O MAI nasceu em Clevelândia, no interior do Paraná, em 2009, com o objetivo de resgatar e preservar a cultura indígena brasileira. A qualidade de seu acervo e os cuidados constantes na manutenção e conservação das peças permite aos visitantes uma verdadeira imersão na cultura indígena. “Queremos democratizar este acervo, considerado o mais importante acervo particular da América Latina”, completa.

 Fotos divulgação

​Zeca Baleiro no Folha Seca Bar

Zeca Baleiro é o convidado especial na comemoração dos 13 anos do Folha Seca Bar, no dia 1º de dezembro, às 21h. O cantor vai participar de uma apresentação única em roda de samba juntamente com Alex de Souza, do grupo Prestatenção, tradicional da casa.   

No repertório, a dobradinha samba e futebol. Zeca Baleiro e o cantor do Prestatenção compartilham a paixão pelo esporte e já compuseram juntos a canção "Craque Alex", em homenagem ao jogador Alex, ex-camisa 10 coxa-branca.

Os ingressos já estão esgotados. A roda de samba será intimista para um grupo de 180 fãs e convidados. "Quem conhece o Folha Seca sabe que aqui prezamos pelo clima de amizade, e é dessa forma que queremos celebrar esses 13 anos", explica Carlinhos Neves, proprietário da casa e preparador físico, que já passou pela seleção brasileira e pelos principais times do país.

A comemoração dos 13 anos do bar visa também incentivar o acesso à cultura para crianças e adolescentes. A venda dos ingressos permitiu meia-entrada para aqueles que doassem uma caixa de lápis de cor ou um livro, que serão doados para a ONG Transforme Sorrisos, de Curitiba (PR). 

O Folha Seca Bar fica na Rua Petit Carneiro, 394 Água Verde, Curitiba. - Foto Rama de Oliveira.

Black Weekend na Platinox

 
A Platinox, loja especializada em utensílios para cozinha comercial, industrial, residencial e gourmet, elaborou uma promoção especial para o Black Weekend, uma adaptação da Black Friday, maior ação de vendas anual, simultânea em todo o mundo. 

Nos dias 27, 28 e 29 de novembro, a Platinox estará com preços realmente tentadores em três itens: Batedeira KitchenAid (todas as cores), Panela de Pressão Brinox (4,5 litros, azul e vermelha) e no conjunto para Pasta Cozi Inox 02 Peças Tramontina.

São itens especialmente escolhidos para agradar em cheio aos clientes que buscam por qualidade, design e eficiência. A loja também estará com outras promoções e grande variedade de itens. É uma ótima oportunidade para adiantar as compras de final de ano, comprar os presentes e também decorar a casa.

Vale lembrar que a Black Weekend acontece apenas nestes três dias, 27, 28 e 29 de novembro (sexta, sábado e domingo) nas duas lojas Platinox, em Curitiba, localizadas na Kennedy e na Mercadoteca. Para mais informações e novidades, basta acessar o site www.platinox.com.br

Mustang Sally Mueller

O encanto e estilo presentes nos diners norte-americanos ganhará mais um endereço em Curitiba ainda esse ano. Quem aprecia os temperos calientes da cozinha mexicana e o clássico sabor dos burgers norte-americanos poderá conhecer, a partir de dezembro, o Mustang Sally Mueller. 

Localizado na praça de alimentação, o restaurante terá capacidade para até 130 pessoas sentadas e seguirá o padrão das demais unidades da marca, o Mustang Sally Batel e o Mustang Sally Palladium.O restaurante reunirá diversos pratos da culinária tex-mex, com opções para os mais diferentes públicos e bolsos. 

A nova unidade inaugura na praça de alimentação do Shopping Muller, próxima à entrada do estacionamento. - foto divulgação.

Menu Musical no Shopping Curitiba

O Menu Musical, projeto da Lumen FM em parceria com o Shopping Curitiba, encerra o ano com Elizabeth Rech ao piano.

Durante o mês de dezembro, a pianista fará a alegria dos clientes e das famílias que visitam o Papai Noel, que também fica no Largo Curitiba (Piso L2).

Elizabeth se apresenta às quintas e sextas-feiras das 12h às 14h e aos sábados das 13h às 15h. O evento é gratuito e aberto ao público. 

1ª Confraria Urbana

O mais novo Festival Urbano de Curitiba denominado ‘Confraria Urbana’, acontece no sábado (28).  O evento, promovido pelo Empório Municipal,  reúne variedade de opções gastronômicas, cervejas artesanais e vinhos.

A Confraria Urbana terá a participação do Aviador Burger Truck, Portugalo, Piá que Massa, Kurtos Kalacs, Partiu Temaki e apoio das cervejarias Klein, DUM e Tormenta. Com início às 10h, a entrada é franca.

Sobre o Empório Municipal
Com o objetivo de oferecer um estabelecimento especializado em produtos finos, rótulos próprios e com espaço para eventos sociais e corporativos, os sócios Fábio Pedrozo, Keiro Yamawaki e Sandro Assolari criaram o Empório Municipal – uma loja de conveniências que resgata conceitos originais de empório gastronômico, focando em mix de produtos diversificados de alta qualidade e com atendimento diferenciado feito por especialistas para todos os clientes

O Empório Municipal fica na Rua Almirante Tamandaré, 830, Alto da XV. - foto divulgação.

Rock Especial no Santa Marta

Acontece neste sábado (28) a Noite do Rock Especial, promovida pelo Bar Santa Marta em parceria com a ONG ASID Brasil (Ação Social para Igualdade das Diferenças) e que reverterá toda a renda das entradas para projetos que serão desenvolvidos em instituições filantrópicas que atendem pessoas com deficiência. 

Agitam a festa as bandas The Marquee Club, com tributo a Rolling Stones; Hotissue, com cover de Red Hot Chili Peppers e Maroon 5; e ainda o grupo 90°, com coletânea dos sucessos dos anos 1990.

Os convites estão à venda no www.aloingressos.com.br e custam R$ 20 feminino e R$ 25 masculino. A festa começa num happy hour, a partir das 19h.

Estilista Ronaldo Fraga no LABmoda


 Conhecido por um estilo único de criar e por tratar a moda como uma forma de reflexão, contextualização e valorização da cultura, o estilista mineiro Ronaldo Fraga vai compartilhar, nesta quinta-feira, às 18h30, um pouco de sua vasta experiência com o público do LABmoda 2015 (piso L2 do Pátio Batel).

No bate-papo, aberto ao público, Ronaldo estará acompanhado de dois jovens talentos curitibanos, criadores da grife de acessórios Yë Upcycling Wear, a artista visual Juliana Erig, 22 anos, e o designer de produto Enzo Yassuda, 27 anos.


Durante o bate-papo Juliana e Enzo vão falar um pouco sobre seu processo criativo e de produção através do reaproveitamento de materiais. Contando com a experiência do renomado estilista e parceiro da marca, Ronaldo Fraga, a proposta do encontro é apresentar a importância da valorização da produção nacional para o crescimento do mercado de moda e do trabalho artesanal e local, com o uso de matéria-prima brasileira, incentivando novas marcas e novos designers através de parcerias. - Foto divulgação.

segunda-feira, 23 de novembro de 2015

Degustação de chás



Clientes e amigos que forem na Moncloa Tea Boutique do Shopping Crystal, nos dias 24, 25 e 26 de novembro, poderão degustar, gratuitamente, três blends Moncloa e uma linha de doces especiais. O convite é da empresária Katja Guimarães, franqueada Moncloa, e da Cake Designer Dani Chrisostomo 

Quem quiser aproveitar para antecipar as compras de Natal pode aproveitar que durante estes três dias, nas compras acima de R$ 150,00, ganhar um mini Naked Cake.

Inspirada no charme e design dos melhores chás da Europa e Estados Unidos, a Moncloa traz o conceito milenar do chá com uma releitura contemporânea em uma carta de chás composta de mais de 30 sabores de vários lugares do mundo. 

A bebida é servida no local, nas opções quente e gelada e vendida em latas ou pacotes de 45g. Chocolates, bolachas, biscoitos, alfajores, waffles e quiches fazem parte do cardápio. Na boutique há também acessórios para o consumo da bebida, selecionados pela qualidade e pelo design. O nome é uma referência ao descolado bairro de Madri, na Espanha.

Moncloa Tea Boutique - Shopping Crystal - Piso L3, das 10h às 22h (2ª a sábado) e 14h às 20h (domingos e feriados). ParkShoppingBarigui –Piso Térreo -Loja 1002 - das 11h às 23h (2ª a 6ª), 10h às 22h (sábado) e 14h às 20h (domingo); Pátio Batel – Piso L3 Loja 310 - das 10h às 22h (2ª a sábado) e 14h às 20h (domingos e feriados); Shopping Mueller – Quiosque 118 Piso L3 - das 10h às 22h (2ª a sábado) e 14h às 20h (domingos e feriados); Shopping Palladium – Quiosque 117 Piso L1 - das 11h às 23h (2ª a 6ª), 10h às 22h (sábado) e 14h às 20h (domingo). - Fotos divulgação.

Tradição nas festas de fim de ano

Comer bem no Natal e réveillon, cá entre nós, é tradição familiar. O espírito natalino traz muita alegria, união e confraternização. Para a comodidade de seus clientes, a Padaria  Requinte preparou uma linha exclusiva com diversos tipos de panetones, stollen, sobremesas, bolos, tortas, fios de ovos, tábuas natalinas e muitas outras delícias, para complementar sua festa nestas datas.

É bom lembrar que a Requinte lançou também dois novos produtos, como o Cinnamom Roll (Massa doce extra macia coberta com uma fina camada de mistura especial de açúcar mascavo e canela, enrolado, finalizado com creminho de nata e açúcar aromatizado com baunilha polvilhado com açúcar extrafino);  e a Torta Bakewell (- foto-Casquinha crocante amanteigada com toque suave de limão coberta com creme à base de farinha de amêndoas contrastando com fina camada de deliciosa geleia de frut. Do Bosco finalizado com laminas de amêndoas e açúcar extrafino.

Além de deixar a sua ceia ainda mais especial, a Padaria Requinte não poderia deixar é claro de pensar em todos os detalhes para você  presentear e fazer o sabor do Natal acontecer para quem você mais ama. A sugestão é sua linha de Sacolas Natalinas e Caixas de Natal. 
São três versões de sacolas: Esperança, União e Gratidão (foto).
E duas lindas opções de caixas, Presente Natal de Delicias  e Presente Natal Requinte.

A Padaria Requinte está localizada em dois endereços: Cabral - Rua Recife 34; e Champagnat - Rua Francisco Rocha 1809.

Fotos divulgação.

Balada no Shed Western Bar

A dupla mais famosa do sertanejo universitário que vem conquistando os corações de todo o país desembarca na Shed Western Bar em Curitiba. Nessa quinta-feira (26/11), a partir das 22h, Matheus & Kauan sobem ao palco da balada premium para um show exclusivo aos curitibanos. Durante a mesma data também será lançada a nova música “A rosa e o beija-flor”.

Os ingressos para a noite de quinta-feira serão vendidos, até às 23h30, ao preço de R$ 80,00 (masculino) e R$ 40,00 (feminino). Após esse horário, os valores alteram para R$100,00 (masculino) e R$ 50,00 (feminino). As reservas de camarotes e mesas, e mais informações sobre a programação, podem ser obtidas pelo telefone (41) 3079-6151.
Shed Western Bar - Rua Bispo Dom José, 2258 – Curitiba (PR)
Fotos divulgação.

Petiscaria do Victor está em festa

Desde que inaugurou, há oito anos, a Petiscaria do Victor é sucesso garantido. Rapidamente se tornou um dos points de Santa Felicidade. O lugar é agradável e descontraído. A cozinha faz a linha, principalmente, de frutos do mar. Soma-se isso à decoração bem bacana.

A novidade de hoje é que os clientes terão muito que comemorar nesta semana. A casa preparou uma programação com o tema Todo Dia é Dia de Petiscar.

Serão três dias de promoções especiais para que todos os clientes possam passar por lá para brindar a data.

Terça-feira (24) será o dia do Double de Chopp Gauden (Pilsen) , cuja fábrica fica bem ao lado da petiscaria. A Gauden Bier é uma cervejaria artesanal, original de Santa Felicidade. 

Na quarta-feira (25) terá Rodízio de Petiscos. Pelo valor único de apenas R$ 59,00 serão servidas, à vontade, porções de Camarões à Romana, Camarões à Provençal, Carne de Onça, Lula Grelhada e Isca de Peixe à Milanesa. 

Para encerrar a celebração, quinta-feira (26) terá Double de Caipirinha (clássica / Ouro e Normal) a noite toda.

A Petiscaria do Victor fica na Avenida Manoel Ribas, 6.995 (Bairro Santa Felicidade, quase em frente ao Restaurante Veneza). O horário de funcionamento nos três dias de comemorações é das 18h30 às 23 horas. Tem estrutura para cadeirantes – fone (41) 3273-4444.
Fotos divulgação.

Pastéis arretados

Para todos os gostos, assim é a 10 Pastéis. Premiada pelo sabor único de seus recheios, com massa crocante e saborosa,  para complementar as opções que priorizam o sabor dos vegetais, ela acaba de lançar o Super Vegetariano (palmito, ovo, azeitona, milho, mozzarella e requeijão), que também pode ser com a borda recheada, disponível em todos os sabores do cardápio.

Os pastéis da 10 Pastéis são livres de gordura trans e elaborados com ingredientes selecionados e frescos. Saladas, panquecas, porções, além de sucos com polpa natural, em versões com água ou leite complementam as opções de toda a rede. 

As novidades do cardápio e os endereços de todas as lojas estão disponíveis no site www.10pasteis.com.br e também na página do facebook (www.facebook.com.br/10pasteis). - Crédito da foto divulgação.

Curso de café filtrado

Caroline Queiroz, sócia-proprietária do Café Perfetto e também mestre de torra e barista, é a convidada para ministrar o curso de Cafés Filtrados no Espaço Hoy!. 

O encontro será no dia 7 de dezembro, das 19h às 22h. São 16 vagas para interessados em conhecer os modos de preparo do café, como e onde servir, além de dicas e técnicas para preparar o grão para muitas pessoas. Também será ensinado a fazer a bebida gelada. Custo da inscrição R$ 50,00.

Mais informações: www.espacohoy.com.br ou (41) 8791-3517
Crédito foto Rodrigo Félix

domingo, 22 de novembro de 2015

Degusto Café reinaugura loja matriz

A loja matriz do Degusto Café reabriu as portas. Após alguns meses em reforma para ampliação e modernização do ambiente, a cafeteria reabriu com novidades. 

Agora, o cardápio passa a dispor de receitas exclusivas elaboradas pelo chef Thiago Bortotti e ganha mais espaço para os clientes, com capacidade de receber 30 pessoas, além das mesas disponíveis na calçada, na entrada do café.

Entre os carros-chefes da cafeteria continuarão presentes os especiais Doce de Leite Latte, Nutella Late, e o Degusto Frozen, café gelado feito com bolacha Óreo, exclusividade da casa. 

O cardápio também terá opções surpresas elaboradas pelo chef e divulgadas para os clientes semanalmente, tanto na loja física como nas redes sociais do Degusto.

O clima intimista e aconchegante, além do ambiente totalmente pet friendly, já conhecido dos frequentadores, permanece. Foi uma das principais características que a sócia do local, Nathalia Anring, fez questão de preservar.

Além do café, os clientes terão acesso à loja Urbik, dedicada a roupas e acessórios, no segundo andar, além do estúdio de tatuagem Tattooa, no 3º andar do café. A Urbik deve ser inaugurada em breve e o Tattooa já está em funcionamento.

Degusto Café fica na Al. Dr. Carlos de Carvalho, 1148 – Batel. abre de segunda a sábado das 10h às 20h; domingos e feriados: 15h às 20h.
 Foto divulgação.

Bergerson lança Sublime Lembrança

Boas recordações que ficam para sempre na memória e acontecem no exato momento em que um lindo espetáculo da natureza é contemplado, quando algo bom é compartilhado com alguém amado ou ao celebrar a vida! A captura destes momentos, por meio de uma fotografia, que fica para sempre nas recordações, é o tema da coleção Sublime Lembrança da Bergerson, desenhada pelo designer Ricardo de Sousa, que eterniza, ao invés de imagens, em forma de joias estas ocasiões únicas.

A coleção é subdividida em cinco conjuntos: Paisagens, Sentimentos, Celebração, Viagens e Frames.

Sobre a Bergerson:
Fundada em 1964, a Bergerson é a principal marca de joias da região Sul e uma das cinco maiores redes joalheiras do Brasil. Além de produzir joias e comercializar relógios de marca própria, a Bergerson trabalha com as melhores e mais sofisticadas grifes de relógios do mundo, como a Baume & Mercier, Breitling, Calvin Klein, Cartier, Longines, Montblanc, Omega, Rolex e Victorinox Swiss Army. 

Sinônimo de excelência em joias, a Bergerson valoriza o uso de materiais nobres da mais alta qualidade – cuidado garantido pelo seu rigoroso controle de procedência e padrão de exigência. Aliado a esse preciosismo, cada peça é concebida dentro de um rico processo de pesquisa, criação e ourivesaria, que envolve conhecimento, talento e uma boa dose de paixão pela arte da joalheria. 

No Paraná, conta com lojas em Curitiba, Londrina e Maringá; em Santa Catarina, na cidade de Joinville.
Fotos divulgação.

Tatibana Japanese Cuisine

O restaurante Tatibana Japanese Cuisine  tem novidade no cardápio. São novos pratos quentes para o horário de almoço, servido de segunda a sexta-feira das 11h30 às 14h30, sábados, domingos e feriados das 12h às 15h30. 

As novidades são: Almôndegas de Salmão (foto), Bisteca Grelhada com Molho Missô, Cogumelo Paris com Carne, Tilápia ou Anchova Grelhada, Frango Tailandês, Moyashi com Carne e Legumes, Frango Grelhado no Missô, Nirá (alho japonês) com Ovos e Mapo Tofu (carne moída picante com tofu). 

“Nossos clientes são a inspiração para as melhorias. O objetivo é trazer opções cada vez melhores e mais saborosas, desta forma buscamos seguir algumas sugestões deles, além de nos alinharmos com a tendência do mercado e estações, que neste momento pede alimentos mais leves e saudáveis”, diz Karlla Patrícia Yamane, nutricionista do Tatibana Japanese Cuisine.

O Tatibana Japanese Cuisine fica na Rua Pasteur, 106 – Batel
Foto divulgação.

Para colocar na agenda


sábado, 21 de novembro de 2015

Sempre em expansão



Na próxima quinta-feira (dia 26) o LuccaLab vai inaugurar suas novas instalações. Às 19 horas, a  barista Geórgia Franco de Souza vai realizar uma degustação de cafés comentada especialmente para formadores de opinião.



Em seguida, às 20h30, acontece a abertura oficial do LuccaLab, com um campeonato de TNT e coquetel para convdados, onde será servido o Yasmin - drink preparado para o campeonato mundial de baristas.

O LuccaLab fica na Alameda Presidente Taunay 40.

Monalisa Joias no Bazaar Fashion

A Monalisa Joias apresentou suas novas coleções em Curitiba na quinta-feira (19/11), durante a festa de Natal da Bazaar Fashion. 

Com ponto de venda exclusivo na cidade dentro da Maison, a grife joalheira revelou as mais recentes criações da designer Dirce Zamora e sua equipe. Simone Porate, representante da Monalisa na cidade, recebeu amigas e clientes no encontro.

Entre as tendências destacadas para o alto verão está a utilização de pedras como turmalina Paraíba, turquesa e coral.

Na foto do Natal da Bazaar Fashion, Simone com Anna Carolina Chesi e a filha Valentina.
Crédito Naideron Jr

La Scuderia, um espaço cheio de sabores

 As impressões em fração de segundo são muito importantes. Meus olhos de imediato focalizaram o bonito visual da capa do cardápio do La Scuderia. Depois, conferi o cardápio em si. Nada extenso. Sucinto. Ótimas sugestões.

Embora as sugestões possam ser bem conhecidas para quem aprecia a culinária italiana, ele surpreende. No comando das panelas estão os chefs: Ivan Lopes e Armando Fuoco. No salão, uma equipe simpática e atenciosa.


O chef Ivan sugeriu um menu degustação. O sommellier,Cesar Simbala, indicou o prosecco Cantina Trevigiana – DOC. Treviso. Assim, desde o início, sabia como o jantar iria terminar: simplesmente impecável.


Para começar, como entrada, Prosciutto crudo com mozzarella di bufala, simples e saborosa.





Depois, o Sautè di Cozze chegou à mesa exalando o frescor dos mariscos preparado ao vinho, com tomate e cebola. Não faltou o vasilhame para que você lavasse os dedos. Serviço perfeito.
Como primeiro prato: Risotto al funghi e profumo di tartufo, ou seja, elaborado com arroz arbório, funghi e perfume de trufas. Temperatura certa, cozimento correto, delicado. Servido em bonita louça branca, deixando na boca “gostinho de quero mais”. 
Posteriormente, Filetto di Black Cod al limone, um delicioso filé de bacalhau fresco ao limão siciliano, servido com "espaguete" de verduras refogada e batata.Uma deliciosa criatividade, temperada com cuidado. Um prato que, na prática, celebra o verão.
 
Em seguida, Porchetta alla Romana – leitão desossado guarnecido com legumes cozidos ao molho aromático. Um prato que poderia descrever como sutilmente explosivo em sabores e texturas. Excelente.
De sobremesa, Tiramissu. A responsável por tamanha delícia é Priscila Bertholdo Petruzziello, da Petit Pop. O tradicional doce italiano foi preparado com biscoitos savoiardi, café e queijo marcarpone, polvilhado com chocolate amargo. Adorei.

Tudo que provei no La Scuderia se revela por ter forte sensação de autenticidade. Ou seja, os sabores são intensos e totalmente desenvolvidos. A cozinha parece deixar os ingredientes falarem por si.

A carta de vinhos não é extensa. Não tem problema, leve o seu. Não é cobrada a rolha. O Coperto (aquela cesta de pães, com torradas, etc, que muitas vezes o garçom leva à mesa sem você pedir, mas depois vem na conta) é cortesia da casa.

Já, os ambientes rústicos e elegantes, são um atrativo à parte. Na decoração objetos que remetem, principalmente, ao automobilismo. Mesas bem posicionadas, capacidade para 60 pessoas. Se possível, escolha uma das mesas ao lado das janelas com visão para as Ruínas de São Francisco. Uma paisagem bucólica, e muito bonita.

La Scuderia fica na Rua Jaime Reis, 216. Abre de segunda a sábado para jantar, das 19h às 23h30. Fotos Marian Guimarães.

sexta-feira, 20 de novembro de 2015

Real Madrid X Barcelona ....e ostras

Este sábado terá gostinho especial no restaurante Olivença, temperado pelo melhor futebol do mundo. A disputa do Real Madrid com o Barcelona na Liga Espanhola ganha transmissão no restaurante Olivença amanhã (21/11). 

A casa abre às 15h e contará com promoções exclusivas para a data, além da recém-lançada harmonização de ostras de Florianópolis com espumante da Serra Gaúcha. 

Um combo com uma dúzia de ostras, natural ou gratinadas, acompanhadas de garrafa de espumante Decima Brut sairá por R$ 69. O chope Way sairá em dobro. 
A tarde também contará com um prato especial: a Bifana, sanduíche português tradicional de pernil suíno, a R$ 24.

O Olivença fica na Rua Teixeira Coelho,255 - fone (41) 3016-9988.

Fotos divulgação e Luis Rocha.

Chás refrescantes e naturais

O simpático restaurante Brasiléa Café está com novidades. São os chás naturais preparados na casa e que, além de saborosos, incluem diversos benefícios à saúde. São duas opções de sabores: Mate Batido com Limão e Hibiscus. Recomendo.

Inaugurado há quase três anos, o Brasiléa Café aposta no conceito de cozinha multicultural. A casa está instalada na região do Alto da Glória e oferece pratos que mesclam brasilidade e as tendências da gastronomia internacional. 

Cardápio descomplicado e de preparações artesanais, ambiente acolhedor, cervejas especiais e cafés preparados com grãos selecionados são os pontos altos da casa, que tem à frente o casal Melissa e Fábio Menezes, ela barista e ele chef responsável pela cozinha.

Brasiléa Café fica na Rua Augusto Severo, 300 (esquina com Rua Dr Goulin, 200), Alto da Glória. Abre de segunda, terça e quarta, das 10h30 às 17h00; quarta, quinta e sexta das 10h30 às 14h45 e das 19h à meia noite. Sábado das 12h às 17h. Tem estacionamento próprio. - foto divulgação.