Dentro da proposta de casual food que a rede de restaurantes Kharina definiu para a unidade do Batel e que vai ser multiplicada entre todas as lojas da marca, é possível encontrar alguns coringas da cozinha norte-americana, como o Prime Ribs, prato feito a base de costelinhas de porco.A receita especial desenvolvida exclusivamente para o Kharina, pelos chefs de cuisine - Rachid Cury Neto e Alexandre Bressanelli –, leva esse nome devido ao corte da costela, que é selecionada e cortada de forma especial.
Quem quiser aprender é só pedir a receita. Os chefs da casa fornecem. O Prime Ribs é um prato norte-americano feito a base de costelinhas de porco, preparado com carne selecionada e molho barbecue. - foto divulgação.
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