Paixão por ostras

Sejam elas naturais, ao bafo, à provençal, flambada no conhaque, ao pesto de espinafre, fritas no gergelim entre outras sugestões, é a tradicional Semana das Ostras que o Grupo Victor realiza até dia 30 de novembro, em suas quatro embarcações – Bar, Petiscaria, Bistrô e Praça do Victor.

Elas são oferecidas no cardápio de jantar, em receitas assinadas pela chef Eva dos Santos em colaboração com os demais chefs das casas. ,

Durante a Semana das Ostras o cliente pode pedir uma ou diversas opções de sabores de ostras, sempre em opções de três, seis ou doze unidades, com preços que variam de R$ 15 (três unidades) a R$ 62 (doze unidades). No cardápio especial, as clássicas ostras naturais frescas; ao bafo preparadas lentamente no vapor; e gratinadas no forno com fonduta de parmesão. 

Também estão de volta as queridinhas ostras à provençal, preparadas na manteiga com ervas finas e alho crocante; e a flambada no conhaque com suave molho de páprica. Para temperar ainda mais o festival, a chef Eva dos Santos preparou três novidades que prometem agradar os clientes: ostras & chips; ostras ao pesto de espinafre; e ostras fritas no gergelim ao molho ponzu.

Para compartilhar

Retomando o sucesso do ano passado, o Grupo Victor serve novamente o Menu Degustação que contempla 24 ostras, com três unidades de cada uma das oito receitas do festival, ao valor de R$ 99. O intuito é que o cliente possa ter uma experiência única, compartilhando e degustando as criativas e saborosas versões da iguaria.

Onde comer

Bar do Victor

Lívio Moreira, 284 - São Lourenço. Jantar: terça a sexta, de 18h às 23h; sábado de 19h às 23h30. Reservas (41)3353-1920

Praça do Victor -Saldanha Marinho, 1650 – Bigorrilho. Jantar: terça a sexta, de 17h30 às 23h30. Reservas (41) 3076-0720

Bistrô do Victor -Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 600 ( ParkShoppingBarigüi) ParkGourmet .Segunda a quinta, de 12h às 23h; sexta-feira e sábado, de 12h à 00h; domingo, de 12h às 22h. Reservas (41) 3317-6920.

Petiscaria do Victor - Av. Manoel Ribas, 6995 - Santa Felicidade. Jantar: terça a sexta, de 18h30 às 23h30; sábado, de 19h às 23h30. Sem reservas, apenas por ordem de chegada. Fotos divulgação.