sexta-feira, 20 de fevereiro de 2015

Terra Madre Ristorante

Regularidade e elegância do ambiente e trato aos clientes são as marcas inconfundíveis do Terra Madre Ristorante a que se pode ir sem medo de errar. Há algum tempo a casa denominou o almoço de sábado como Giro D’Italia, com cardápio especial que leva a assinatura do chef Simone Brunelli. A cada sábado uma variação.

O cardápio, com preço fixo de R$ 59 por pessoa, apresenta cinco opções de entrada e quatro de pratos principais. No couvert, delícias de Pães artesanais, Grissini, Manteiga Randon, Salada de folhas verdes e VitelloTtonnato.

Neste sábado (21), entre os pratos principais estão Crema di zucca com polpettine di mare, Gnocchi di patata com ragout di coniglio, Agnolotti di formagio AL pomodoro e basilico e Spiedini di pesce com spaghetti di legumes.

Chef de criatividade do Grupo Vino!, do qual o Terra Madre faz parte, o italiano Simone Brunelli já atuou em vários restaurante de ponta do Guia Michelin na Europa. Passou por importantes restaurantes na Espanha, Austrália e Estados Unidos. No Grupo Vino!, une seu talento ao chef executivo Rodrigo Martins e às equipes residentes.

O Terra Madre Ristorante fica na Rua Desembargador Otávio do Amaral, 515.
Foto divulgação.


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