Hoje nos melhores restaurantes é crescente o número de mesas, especialmente ao jantar, em que se vê uma garrafa de vinho banco ou tinto.As cartas estão mais consistentes e oferecem centenas de rótulos. Diante de tanta oferta, cada vez mais a presença do sommelier é importante para ajudar o cliente escolher a bebida que lhe dará maior prazer com o determinado prato. Isso também ocorre nas casas especializadas em vinhos. A escokha é muito importante.
Pensando no consumidor que a loja e bar de vinhos Grand Cru Curitiba contratou mais um sommelier para reforçar sua excelente equipe: Ricardo Paulista. No currículo de Ricardo, diversas palestras e consultorias e destacados cursos, como na Wine & Spirit Education Trust, considerada uma das melhores escolas de vinhos do mundo.
O sommelier já trabalhou nos restaurantes curitibanos Durski, Edvino e Saanga Grill.
Foto divulgação.
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