A coordenadora do curso de História da PUCPR, Maria Cecília Pilla estará lançando na próxima terça-feira (29), às 19h, no Palacete dos Leões, o livro “A arte de receber: distinção e poder a boa mesa”.Editado pelo Instituto da Memória, a obra abrange o período da virada do século XX, época em que foram implementadas reformas urbanas nas principais capitais do país, até o final da década de 1960.
Manuais de administração do lar, livros de cozinha e guias de civilidade e etiqueta foram as fontes analisadas para compreender as mudanças e permanências do que é considerado “adequado” ao paladar e tudo o que envolve as boas maneiras à mesa.
Crédito da foto João Borges.
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