Dentre
os inúmeros estilos de cervejas artesanais já catalogados, a IPA
certamente caiu nas graças do brasileiro. A presença marcante do
lúpulo e o toque cítrico e tropical do estilo conquistaram o
público. No bar da cervejaria Maniacs, localizado no bairro Cabral,
em Curitiba, essa é uma realidade. O estilo é o mais pedido e dos
xx taps disponíveis, boa parte é ocupada por chopps IPA. Um deles,
em especial, acaba de ganhar uma versão envasada em growler: a
Maniacs Yankee, uma das queridinhas dos frequentadores, com o custo
de R$ 24,90 (no bar da cervejaria).
Se
trata de uma New England IPA com 7.5% ABV e 60 IBU. A cerveja tem
coloração dourada e turva, com aroma de fruta madura que remete a
maracujá, tangerina e mamão. O amargor é médio para alto, com um
corpo de dar água na boca. Os lúpulos usados são o Mosaic e o
Simcoe, enquanto os maltes são Pilsen, Vienna, Trigo e adição de
aveia. O growler de um litro já pronto está sendo vendido em alguns
estabelecimentos parceiros, como o Über Ale Micro Pub, Uber Ale,
Taphouse e Boi Nobre e no bar da cervejaria, por delivery ou retirada
no balcão. O contato pode ser feito pelo telefone 3084-9730 ou pelo
whatsapp 99670-5556.
Horários
de atendimento no Bar da Maniacs
Apoiando
as medidas tomadas pelo Ministério da Saúde, o Bar da Maniacs segue
fechado para o público. Mas segue atendendo por delivery e com
entregas no balcão durante um horário especial. De segunda a sexta
o local fica aberto das 17h às 22h, sábado e feriados funciona das
12h às 22h e aos domingos vai das 12h às 20h.apenas no bar da
cervejaria, para retirada no balcão. O contato é 3084-9730. - Fotos
divulgação.
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