Com
um
cardápio de sabores
únicos e complexos da
culinária japonesa o Oishi Ramen Bar, localizado no Pátio
Getúlio (Av.
Presidente Getúlio Vargas, 3309)
e
abre
de
segunda a sábado
para almoço e jantar, também possui
um bar especial, com vários preparos exclusivos. Ele
acaba
de lançar sua nova carta de drinks, assinada pelo badalado
mixologista Cássio Cunha.
Os novos
drinks
trazem sabores que remetem à trajetória dos japoneses imigrantes no
Brasil, com ingredientes selecionados e artesanais, além do
tradicional shochu, destilado de arroz e o saquê, bebida fermentada
típica do Japão. E
mais, até
dia 22 de dezembro a casa conta com uma incrível promoção de
lançamento dos novos drinks, com valor único de R$ 20,00 para
qualquer um deles.
Entre
os
destaques da carta de drinks é o Kasato Maru. A bebida foi inspirada
no navio que iniciou a imigração japonesa em 1908 e é preparada
com base de shochu, mamão e laranja.
Outro drink exclusivo é o 1908
Coffee, que faz referência a data do início da imigração japonesa
para o Brasil. O café a princípio foi o principal motivo da
imigração pela necessidade de mão de obra após a abolição da
escravidão, e o item ganhou destaque na bebida preparada com saquê,
cachaça, redução artesanal de café, redução artesanal de
abacaxi e especiarias, suco natural de laranja e aquafaba.
A
fim de proporcionar uma variedade ainda maior, mas sempre no estilo
japonês, o bar também oferece um drink com o gostinho do wasabi: o
Fukashi Sugimura, que faz referência ao embaixador japonês que
conheceu o Brasil e fez um relatório positivo para a imigração. O
drink traz a combinação de frutas verdes e wasabi, uma marcante
raíz oriental, com saquê, shochu e suco de limão.
Mas para quem
prefere algo mais suave, o Onegai Viana é a opção ideal. Com
saquê, gin, redução artesanal de maracujá, especiarias e suco
natural de laranja, o drink é perfeito para um momento leve entre
amigos.
Oishi
Ramen Bar, localizado no Pátio Getúlio (Av. Presidente Getúlio
Vargas, 3309) abre de segunda a sábado para almoço e jantar. -
Fotos Munir
Bucair Filho
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