“Café sem frescura”esse é o lema do recém-inaugurado Barista Coffee
Bar, a Casa localizado na Rua
Moysés Marcondes, 609, no bairro Juvevê. Funciona de segunda a sábado das 8h às
20h, e aos domingos e feriados, das 10h às 20h.
Com cozinha, espaços para cursos, eventos,
refeições em família, cardápio de café da manhã, vinhos e muitos outros
atrativos, o espaço é comandado pelo casal Léo Moço e Estela
Cotes - bi-campeão brasileiro de barista e campeã brasileira de
preparo de café,foi projetado pelo Y Arquitetos e é repleto de símbolos,
elementos e opções para que cada visita seja uma experiência única.
Um dos principais diferenciais do Barista Coffee Bar, a Casa é a gastronomia. A cozinha é
comandada pela Mariquinha Gastronomia, empresa parceira da chef pâtissiére e
jornalista Maria Izabel Gonçalves e
seu sócio Gustavo Gonçalves.
No cardápio referências internacionais, mas de degustação fácil, com porções
generosas, bem feitas, artesanais e com o carinho de uma cozinha de avó, diz
Maria Izabel.
E mais, o cardápio inclui ainda sanduíches, chás orgânicos, sucos
naturais e doces. Às 15h, há uma fornada quente e fresca de sonhos e donuts
para o café da tarde. No fim do dia, inicia-se o serviço de vinhos e
acompanhamentos.
O Barista Coffee Bar, a
Casa, trabalhará sempre com rótulos nacionais e neste primeiro mês dará
destaque às produções de vinhos paranaenses. A taça servida no dia será de um
único rótulo, mas o cardápio variado estará à disposição para consumo no local,
ou compra. – Fotos Andrei Pacher.
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