A nova empreitada segue linha Fast Casual, um conceito bem diferente das duas outras unidades do Zapata em Curitiba.
No caso da La Taquería o projeto foi inspirado nas taquerias mexicanas, onde os pratos são preparados na frente dos clientes possibilitando a escolha dos ingredientes.


O Zapata La Taquería está localizado nas lojas 002 e 003 do Top Mueller. O ambiente é composto por balcão vitrine (onde há montagem dos burritos), mesas baixas e altas com um total de 40 lugares. - Fotos divulgação.
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