O chef Rodrigo Cavichiolo, comandante das panelas do DUO Cuisine, destacou para os dias frios do inverno curitibano pratos que têm um ingrediente principal de alto valor nutritivo: o carneiro.
No Restaurante DUO Cuisine, você encontra diversas opções com a carne de carneiro como base: pernil de carneiro a Genovese, a Hermes Fontes , e o Lugaleno (foto) ,assado em baixa temperatura ao molho do seu próprio caldo e redução do vinho Cabernet Sauvignon, com batatas rústicas e brócolis puxados na pasta de alho assado.
O restaurante abre para o jantar de terça-feira a sábado, a partir das 19h. Reservas pelo telefone (41) 3244-2574. – fotos divulgação.
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