O Restaurante Armazém Italiano acaba de introduzir em seu cardápio de quarta-feira, um prato à base de pinhão.O entrevero é originário das regiões serranas, especialmente na cidade de Lages, onde os tropeiros começaram a preparar a receita com os alimentos típicos da região.
No Armazém Italiano ele é um pouco diferente do tradicional.É preparado com carnes nobres como mignon bovino e suíno, picanha de cordeiro, além do pinhão e vegetais como pimentão, cebola e cenoura, tudo misturado e cozido em uma grande panela.
Depois de pronto o prato leva pão como acompanhamento. Vale conferir.
Foto divulgação.
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