O renomado chef boulanger & pâtissier Dario Vianna, profissional formado pela conceituada escola Le Cordon Bleu (Paris), desembarcou em Curitiba para ministrar aulas especiais no novo curso de Pâtisserie & Boulangerie do Centro Europeu.
Dario já atuou como consultor de panificação do Grupo Fasano, do Grupo Pão de Açúcar e das Indústrias Bunge e, também, como chef do tradicional Empório Santa Maria e do Restaurante D.O.M.
No ano passado, Dario Vianna foi chefe da delegação brasileira e jurado da Copa do Mundo de Confeitaria, realizada em Lyon, na França.
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