terça-feira, 29 de julho de 2014

Carne de Onça do Quermesse está na disputa

O bar Quermesse, localizado no bairro Bom Retiro, é finalista na categoria Melhor Carne de Onça no Prêmio Bom Gourmet, da Gazeta do Povo.

O prato destaca-se pela sua releitura, sendo apresentado de forma inusitada. É feito com fatias de broa preta integral, coberta de pura carne moída e salpicado com cheiro verde. 

Acompanha cebola picadinhas, mostarda amarela e escura, shoyo, gengibre e é servida em fatias individuais para serem apreciadas com o famoso palitinho japonês, o Hashi.
Foto divulgação.

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