Festival do Pão com Bolinho

Foi dada a largada para o tradicional Festival do Pão com Bolinho que chega à sua 21ª edição com uma novidade: a partir do ano que vem, fará parte do calendário oficial de Curitiba. A lei municipal que oficializa o evento foi sancionada pelo prefeito Rafael Greca em outubro. O 21º Festival de Pão com Bolinho acontece de 12 de novembro a 1º de dezembro, em 38 bares participantes. Todos venderão o sanduíche preferido dos curitibanos por R$ 25. Alguns oferecem também combo com drinks por mais R$ 20.

“Este é um marco para nós, da Curitiba Honesta, que iniciamos esse festival em 2014. Temos muito orgulho de incentivar a gastronomia da cidade, valorizando o que temos de mais curitibano, como o Pão com Bolinho e a Carne de Onça, que também entrou para o calendário oficial do município”, diz Sérgio Medeiros, da Curitiba Honesta, organizador de mais de 50 festivais gastronômicos.  O projeto de lei que deu origem à norma é de autoria do vereador Márcio Barros (PSD).

As receitas de pão com bolinho para o festival contam com a criatividade dos participantes. Os bolinhos são de carne bovina, suína ou blends de carne com bacon, linguiça blumenau e até bolinho de barreado. Para garantir um sabor único para cada sanduíche, os cozinheiros apostaram em ingredientes diversificados, como queijo coalho, creme de gorgonzola, queijo provolone, geleia de pimenta, creme de cheddar, molho barbecue, geleia de bacon, cream cheese, cebola roxa, crispy ou caramelizada, creme de alho defumado, patê de torresmo com raiz forte, patê de bacon e o picles japonês sunomomo.

O 21º Festival do Pão com Bolinho tem patrocínio da Gold Food Service e Doble W. Apoios: Abrasel-PR, Curta Curitiba e Instituto Municipal de Turismo. Confira os participantes da. Receitas e endereços estão disponíveis em www.curitibahonesta.com.br.

Crédito de fotos Gean Cavalheiro

Borbulhas e caviar

 

Depois do sucesso da primeira edição da Degustação “Borbulhas e Caviar” realizada pelo Ile de France, o restaurante volta a proporcionar uma noite de conhecimento e sensações sobre aquilo que envolve dois dos mais desejados itens do mundo enogastronômico.

No dia 19 de novembro, terça-feira, às 19hs, o Ile de France receberá apreciadores para uma degustação guiada de caviar e desta vez com o Champagne Don Pérignon Vintage.  Gabriel Bento, Sócio Diretor da Polanco Caviar Brasil desembarca em Curitiba para falar aos apreciadores e trazer todas as informações sobre a iguaria, tais como sua origem, a criação do esturjão, as peculiaridades das ovas, história e curiosidades sobre esse apaixonante item da gastronomia mundial.   Sob a responsabilidade da Clos de Bourgeaux, empresa especializada em rótulos premium e consultoria exclusiva, os participantes ouvirão sobre a icônica Dom Pérignon, quando será abordada a curiosa história do monge fundador e as características importantes da safra 2013.  

Para Marcia Oliveira, sócia gestora do restaurante e idealizadora do evento, “o primeiro evento foi uma experiência muito especial, assim, definimos que vamos repetir ao menos 3 vezes ao ano. Queremos sempre trazer tudo o que for mais qualificado dentro do conceito do Ile”.

Os clientes poderão optar pela degustação do Caviar Oscietra Gran Reserve (R$ 2.960,00 para 2 pessoas), ou o Caviar Siberian Reserve (R$ 2.730,00 para 2 pessoas), ambas as alternativas acompanhadas de uma garrafa de Dom Pérignon e 1 lata (30g) de Caviar Polanco.   A diferença entre os dois tipos de caviar é textura, cor, e os sabores específicos que cada um apresenta.  O Gran Reserve demonstra sabores peculiares que lembram nozes e castanhas, já o Reserve possui textura mais firme e a coloração vai do cinza ao marrom escuro.

O primeiro serviço será com um delicado Tartare de Salmão Gravlax, seguidos pelos clássicos tradicionais blinis com um creme cítrico para que os próprios clientes possam fazer sua montagem como preferirem, como parte da experiência proposta para a noite.  Para quem não participar do evento neste dia, poderá comprar Dom Pérignon em taça.  

É importante salientar que serão apenas 20 lugares, e é fundamental que sejam confirmados até 15 de novembro.  
Ile de France: Av. Batel, 1550, Espace 4 – Curitiba/PR. ALMOÇO - sexta, sábado e domingo, 12h às 16h. JANTAR - segunda a sábado, 19h às 22h30. Reservas e delivery: telefone e whats (41) 3223-9962 - Fotos divulgação.

Katezzi uma cozinha inspiradora

 Come-se bem no Katezzi Gastronomia. Um simpático restaurante focado na culinária ítalo-brasileira. Com ambiente acolhedor e despretensioso está localizado na Rua Barão de Guaraúna, 480, no Juvevê.  É o tipo do lugar que o curitibano costuma acolher de braços abertos. Tem atmosfera de bistrô, com mesas distribuídas entre as salas, num total de 65 lugares

Comandada pelos empresários Camila Katz e Leandro Fistarol, opera tanto para o almoço quanto para o jantar, oferecendo modelos de operação distintos e um amplo cardápio assinado pelo chef Lucas Krebs.

“O Katezzi é resultado da nossa paixão pela gastronomia. Procuramos promover um cardápio democrático, com opções variadas que combinam essas influências italianas e brasileiras e que agradam os mais variados tipos de público, contando ainda com pratos vegetarianos, veganos e também kids”, comenta Camila Katz. 

O Katezzi oferece boa cozinha com interessante relação custo-benefício. Para o jantar, a casa reúne opções de entradas, saladas, massas, risotos, carnes, aves e peixes, com valores a partir de R$29. 

Entre as entradas e saladas, destaque para o Trio de Bruschettas (R$32), sendo a de figo com parma, a caponata com gorgonzola e a napolitana tradicional; a Salada Campeira (R$29), que consiste em um mix de folhas, queijo coalho grelhado, vinagrete de caju, lascas de focaccia, tomate cereja, cebola caramelizada e nozes.

Ou ainda delícias ricas no sabor e na apresentação como esse tomate assado.

Steak Tartare (59), composto por filé mignon picado com especiarias, mostarda dijon, molho de mostarda com melado de cana, pistache torrado, fatias de ciabatta grelhadas, e finalizado com gema de ovo e flor de sal.

Já entre os pratos principais, muito bem servidos, o Katezzi conta com o Risoto Al Limone (R$89), que consiste em risoto de limão siciliano com camarões salteados e lascas gorgonzola com nozes caramelizadas.

Nhoque Emmental (R$69), com nhoque da casa ao molho de queijo emmental, finalizado com tuile de queijo, uvas thompson e lascas de amêndoas.

Filetto com Ravioli (R$79), composto por tornedor de filé mignon com ravioli ao pomodoro basílico, lascas de mussarela de búfala e azeite de salsinha; a Polenta Cremosa com Ossobuco (R$89), que consiste em polenta cremosa com queijo grana padano, ossobuco assado lentamente ao molho do próprio cozimento.

 Salmão ao Maracujá com Spaghetti Al Limone (R$99), com salmão grelhado ao molho de maracujá, spaghetti neto ao creme de limão siciliano com brócolis alho e óleo; entre outros. 

Entre as sobremesas, uma chama atenção como a Pavlova (R$32), que consiste em tradicional merengue crocante por fora e cremoso por dentro, com geleia de frutas vermelhas e redução de maracujá com frutas frescas.

Brownie com ganache de chocolate (R$28), composto por brownie com chocolate belga com ganache de chocolate amargo, morango frescos e crumble de amêndoas; o Sensação Vegan (R$38), uma torta vegana de avelã com nutella e frutas frescas; entre outros. 

Menu executivo e Feijoada

Durante a semana, o Katezzi oferece para o almoço o seu menu executivo, compreendendo entrada, prato principal e sobremesa, ao preço único de R$69. Para a entrada, o cliente pode escolher entre a Salada da Casa ou o Bolinho de feijão de corda defumado (4 uni). 

Já para o prato principal, estão disponíveis o Strogonoff de carne, com batata palha e arroz branco, a parmegiana de frango com fettuccine na manteiga e sálvia ou alfredo; a tilápia grelhada com purê de batata e legumes salteados; ou Berinjela a parmegiana com fettuccine Alfredo ou com a manteiga de sálvia. 

Para a sobremesa, pudim de doce de leite, ou banoffee com crumble, simplesmente fantástica.. 

Aos sábados, para o almoço, é a vez do público conferir a tradicional Feijoada (R$59 por pessoa - à vontade), servida com arroz branco, torresmo, vinagrete, couve refogada, farofa de banana e laranja fatiada.

Carta de vinhos e drinks

Para complementar a experiência de provar uma boa gastronomia, o Katezzi ainda conta com uma ampla carta de vinhos, com 24 rótulos variados disponíveis com valoresque vão de R$69, como o tinto argentino Norton Porteño Malbec a R$289, como o tinto italiano Barolo Castelvecchio.

Já entre os drinks, opções tradicionais, como a Caipirinha (R$30), preparada com cachaça e podendo ser com limão, morango ou maracujá; o Mojito (R$30), com rum, xarope de açúcar, suco de limão, hortelã e água com gás; o Aperol Spritz (R$35), com Aperol, espumante, água com gás e laranja bahia; entre outros. 

Destaque para os drinques autorais como o Fada Azul (R$40), composto por gin, tônica, limão, xarope de gengibre e fada azul..

Ou ainda o Katezzi Flower (R$35), com vodka, club soda, cereja, hortelã e xarope grenadine. 

Em relação ao ambiente, o Katezzi conta com área interna e externa (coberta), com arquitetura desenvolvida pela profissional Claudia Sovierzoski, arquiteta especialista e consultora na área de gastronomia para bares, hotéis e restaurantes, prezando pela modernidade e elementos industriais em sua composição. 

Katezzi Gastronomia - Rua Barão de Guaraúna, 480 - Juvevê / Alto da Glória. Abre de  terça a sexta-feira, das 11h30 às 14h30 e das 19h às 22h30; aos sábados, das 12h às 15h e das 19h às 23h; e aos domingos, das 12h às 15h. Fotos Ebraim Martini e Marian Guimarães.

É tempo de pensar na ceia de Natal

Com a chegada das festas de final de ano, a Bosco Gastronomia lança um cardápio exclusivo para aqueles que desejam celebrar o Natal com um toque especial, sem abrir mão da praticidade. Com pratos elaborados, que vão desde entradas e canapés, as sobremesas irresistíveis, a proposta permite que os clientes encomendem uma ceia completa, com o sabor e a qualidade característicos.

O menu oferece opções variadas de entradas, como mini batatinhas ao forno recheadas, trufas de queijo de cabra com figo seco e petit peras assadas com roquefort e mel trufado. Além disso, a seleção inclui uma requintada seleção de queijos, com presunto Parma, compota de damascos e mel trufado, além de um irresistível brie brûlée com frutas secas.

Entre os pratos principais, destacam-se o tradicional peru assado recheado com farofa úmida, decorado com frutas grelhadas, o tenro tender ao glaze de mel e bourbon e a sofisticada roulade de linguado com camarões e aspargos ao molho de champagne.

Para quem prefere acompanhar o jantar com pratos leves e saudáveis, há saladas frescas, massas, cuscuz de camarão e uma variedade de molhos artesanais.

As sobremesas também são um show à parte: pavlova com frutas vermelhas, cheesecake com calda de frutas amarelas e um pandoro com merengue tostado e folhas de ouro estão entre as delícias que prometem encerrar a ceia com chave de ouro.

Os pedidos podem ser feitos até o dia 17 de dezembro, com retirada marcada para o dia 24 de dezembro, das 11h às 14h. A Bosco Gastronomia oferece condições especiais de pagamento para pedidos em grande quantidade e orienta que as travessas fornecidas pelos clientes sejam entregues com 72 horas de antecedência.

Sobre o Bosco Gastronomia:

Reconhecido por sua versatilidade, o Bosco Gastronomia é o serviço de catering do Bosco Eventos – localizado no bairro São Braz, dentro do clube Três Marias, em Curitiba 

Sob o comando da chef Jennifer Oliveira, que iniciou sua carreira como braço direito do chef Flávio Frenkel da Anis Gastronomia, a empresa se compromete a entregar pratos que fogem do comum, adaptando-se ao gosto e às necessidades específicas de cada cliente. “A versatilidade do buffet permite a criação de menus que vão desde coqueteis sofisticados até jantares completos com pratos de diversas culinárias, incluindo opções tailandesas, italianas, japonesas, tudo de acordo com o gosto de cada cliente”, conta o empresário e sócio do Grupo, Fernando Muraro. 

O buffet atende tanto eventos internos quanto externos, desde 15 até 3.000 convidados. “Fazemos coquetel volante, empratado, buffets, mas o nosso carro-chefe são as estações, montadas à perfeição, contemplando antepastos e sobremesas extremamente bem-decoradas e saborosas, que ficam a noite toda ou durante todo o evento, para garantir que o convidado tenha à disposição full time o prato que desejar comer.”

Para grandes eventos, como formaturas, o buffet oferece até oito horas de alimentação em tempo integral, com mesas de antepasto, coquetel volante, buffet, pratos empratados, estações de sobremesas e estações quentes, estas últimas uma tendência crescente nos eventos.

Mais informações e encomendas, entre em contato pelo WhatsApp (41) 99833-6721. Fotos Marian Guimarães e Guilherme Carvalho.

Parceria de sucesso

 

No final de outubro, a premiada cervejaria curitibana Way Beer e a importadora Porto a Porto firmaram uma parceria para a distribuição das cervejas em todo o estado do Paraná. O trabalho em conjunto visa expandir a penetração da marca cervejeira entre o público paranaense.

“É uma parceria tão estratégica para essas duas empresas: de um lado Porto a Porto com seu know-how em logística e uma densa rede de representantes comerciais, do outro a Way Beer que é uma das cervejarias artesanais mais prestigiadas do Brasil. A partir de hoje, estamos juntos para levar a todos os paranaenses essas cervejas de altíssima qualidade produzidas na região de Curitiba”, comemora Hugo Sola, diretor comercial da Porto a Porto.

O acordo prevê inicialmente a distribuição dos cinco rótulos mais consagrados da Way Beer – Lager, Red Ale, IPA, Avelã Porter e Amburana – para uma rede de pontos de vendas que contempla supermercados, lojas especializadas, bares e restaurantes. As cervejas comercializadas são no formato de long neck.

Fundada em 2009 em Pinhais, na região metropolitana de Curitiba, a Way Beer se consagrou como uma das principais referências em cervejarias artesanais no Brasil. O portfólio conta com criações ousadas e inovadoras cervejas de estilos mais tradicionais, sempre prezando pela qualidade das matérias-primas e pelo melhor sabor.

A fábrica estabeleceu também uma conexão com o público curitibano ao abrir suas portas para os amantes da bebida. No “brewpub”, anexo às instalações industriais, ocorre uma variada programação cultural, além de um tap com 20 estilos disponíveis, sendo muitos deles destacados nas maiores premiações cervejeiras nacionais e internacionais.

A empresa realiza ainda visitas guiadas, degustações, festivais e bate-papos com o mestre cervejeiro Alessandro Oliveira, um dos fundadores da marca, ao lado de Alejandro Winocur.

Ao longo de sua história, a Way Beer já produziu 650 estilos de cervejas diferentes, sendo a marca que mais registrou receitas no país. A empresa é guiada pela constante inovação e experimentação, além de utilizar os mais modernos maquinários e técnicas para produção da bebida.

A seleção dos ingredientes, como maltes, lúpulos, frutas, ervas e até mesmo a água utilizada nas receitas é feita de forma meticulosa para elaborar cervejas da mais altaqualidade e com uma proposta inovadora.

As cinco cervejas da Way Beer que estão sendo distribuídas pela Porto a Porto

Way Beer Lager

Cerveja puro malte fermentada com leveduras que atuam em baixas temperaturas, proporcionando uma fermentação mais lenta. Esse processo resulta em sabor suave e coloração dourada que equilibra o leve dulçor do malte e o frescor do lúpulo europeu moderno. Leve, refrescante e seca, tem leve amargor típico do estilo e é fácil de beber.

Way Beer Red Ale

Coloração avermelhada intensa proveniente da combinação de maltes tostados e caramelizados. O dulçor do malte torrado e amendoado é combinado com o amargor dos lúpulos, resultando em uma cerveja equilibrada e fácil de beber. Estilo muito difundido no Reino Unido. Tem graduação alcoólica de 5,1% e nível de amargor baixo (IBU 24). Harmoniza com carnes defumadas, churrasco, queijos maduros e embutidos.

Way Beer Avelã Porter

De cor muito escura, encorpada e de personalidade, combina os maltes torrados com o sabor único da avelã. Suas notas intensas de chocolate amargo, café e toffee proporcionam uma experiência rica e cremosa, com um toque sutil de avelã. Apresenta graduação alcoólica de 5,7% e nível de amargor baixo (IBU 20,7). Acompanha à perfeição, sobremesas como brownie de chocolate e sorvete de creme ou baunilha.

Way Beer IPA

Explosão de aromas e sabores cítricos típicos dos lúpulos americanos. Tem amargor marcante e refrescante, notas de frutas tropicais como maracujá, tangerina e limão, e vegetais, como alecrim, com suave toque maltado. Elaborada com lúpulo americano, é a cerveja mais vendida no meio cervejeiro artesanal. Apresenta graduação alcoólica de 5,5% e amargor bastante elevado típico desse estilo (IBU 50,9). É perfeita para acompanhar moqueca, comidas apimentadas, pratos com coentro e ervas frescas, e queijo cheddar.

Way Beer Amburana

Envelhecida em barris de amburana de tosta alta, apresenta notas complexas de baunilha e especiarias. O estágio em madeira suaviza a percepção do teor alcoólico, tornando a cerveja equilibrada e agradável. O teor alcoólico é de 8,4% e o nível de amargor baixo (IBU 20,1). Harmoniza com cassoulet e sobremesas à base de queijo mascarpone e frutas secas, como ameixa.

Fotos divulgação.

Parque Nacional do Iguaçu Top 10 foi pela Bucket List Company

O Parque Nacional do Iguaçu, abrigo das Cataratas do Iguaçu, na fronteira entre o Brasil e a Argentina, aparece em sexto lugar entre os destinos mais pesquisados e desejados pelos viajantes, sendo o único atrativo brasileiro na lista.

O Top 10 foi elaborado pela Bucket List Company e enumera os locais mais populares nas pesquisas dentro do Google, feitas por pessoas que planejam a visita e o que elas desejam conhecer. ranking completo, a casa das Cataratas do Iguaçu, Maravilha Mundial da Natureza, fica à frente de destinos como Parque Nacional de Yellowstone (Estados Unidos), Angkor Wat (Camboja), Caminho de Santiago (Espanha) e Parque Nacional de Banff (Canadá).

As primeiras posições da lista foram ocupadas por destinos de todas as partes do mundo, como Machu Picchu (Peru), Taj Mahal (Índia), Lapônia (Finlândia), Petra (Jordânia) e Grand Canyon (Estado Unido)

Para Mario Macedo, CEO da Urbia Cataratas, concessionária que administra a visitação turística do Parque Nacional do Iguaçu, esse título destaca a unidade de conservação no turismo nacional e internacional. “Estar entre os principais destinos turísticos do mundo é uma honra que nos enche de orgulho. Este reconhecimento reforça nosso compromisso com a excelência e nos motiva a aprimorar continuamente os padrões de serviço em nosso parque, ao mesmo tempo em que garantimos a conservação deste valioso Patrimônio Mundial da Natureza. Este é apenas o início de uma jornada promissora, repleta de investimentos e inovações, que elevarão ainda mais a experiência de nossos visitantes nos próximos anos.”

A Bucket List Company é uma empresa britânica que organiza aventuras de viagens por destinos incríveis no mundo. A companhia já recebeu diversos prêmios na Europa pelo diferencial nas experiências e, nesse trabalho, criou uma grande comunidade de apaixonados por viagens. São destinos como o Parque Nacional do Iguaçu que encantaram o público.

Entre as diferentes experiências que os visitantes podem encontrar no Parque Nacional do Iguaçu, além da tradicional visita às Cataratas do Iguaçu, agora os turistas do mundo todo podem encantar-se com as belezas do parque em diferentes momentos do dia, como ao amanhecer, pôr do sol e durante a noite. Novas trilhas e caminhos, imersivos na floresta da Mata Atlântica, também estão entre as novidades que os visitantes já podem aproveitar.

 O Parque Nacional do Iguaçu, consolidado como referência na conservação da natureza e no turismo sustentável no mundo, é administrado pelo Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade (ICMBio) e tem a gestão da visitação turística da Urbia Cataratas S.A., que está implementando um projeto robusto, moderno, inspirado nas melhores referências mundiais, para encantar ainda mais os visitantes e promover o desenvolvimento econômico da região.

Para mais informações sobre o Parque Nacional do Iguaçu, entre em contato com a Naipi, assistente virtual do parque, pelo WhatsApp: 45 3521-4438.

Créditos de fotografia: Nilmar Fernando e Marian Guimarães

Black Friday da Vino Verace

Aos enólogos e outros nem tanto, a  Black Friday da Vino Verace começou e vai até o dia 30 de novembro com preços e condições especiais para quem deseja renovar a adega de casa com rótulos nacionais e internacionais. A campanha Black Friday da Vino Verace está com os melhores preços do ano, além de oferecer desconto de 10% nos pagamentos à vista e 10% de cashback para utilizar dentro dos 30 dias subsequentes a compra. Para completar, ainda tem os cupons BLACK5 e BLACK10, ativos para pedidos acima de R$ 299 e R$ 599, respectivamente.

“O maior mês da história’, como se tornou conhecida a Black da Vino, é uma excelente oportunidade para conhecer novos vinhos e espumantes e se preparar para as festas de final de ano. Atualmente, o e-commerce oferece mais de 2.300 mil rótulos, sendo 1.400 nacionais, cuidadosamente selecionados pelos sócios Cássio Poletto Cutulli e Nathan Donatti. A dupla assegura que tem opções para todos os gostos, estilos e momentos. “Quem aproveitar o momento pode somar benefícios e ter grandes vantagens”, garante Cutulli. “Dependendo do valor da compra e da forma de pagamento o desconto pode ser de 20%”, complementa Donatti.

Atendendo basicamente todo o território brasileiro, apoiada numa dinâmica virtual ágil e surpreendente, a Vino Verace consegue oferecer estas vantagens em razão das negociações feitas diretamente com as vinícolas, sendo um importante braço do setor na venda e distribuição dos produtos. 

Para quem deseja conhecer a Vino Verace, a loja física está localizada na Rua Senador Joaquim Pedro Salgado Filho, 164, bairro Cidade Alta, em Bento Gonçalves (RS). Caso a intenção seja uma experiência personalizada, o contato pode ser pelo WhatsApp (54) 9 9242.7464 ou 9 9148.1498. Fotos divulgação.

Cervejaria Bodebrown e o Iron Maiden

A parceria entre a Bodebrown e o Iron Maiden ganha um novo capítulo. A cervejaria curitibana acaba de lançar a Future Past, criada como uma homenagem à nova tour da maior banda de heavy metal do planeta, que terá seu show de encerramento em São Paulo, dias 6 e 7 de dezembro.

Leve e refrescante, a Future Past é apresentada em latas de 473ml, com três opções de rótulos colecionáveis, decorados com ilustrações do mascote da banda, o monstruoso Eddie. “Criamos esta cerveja para agradecer e celebrar o Iron Maiden pela escolha do Brasil para encerrar a nova turnê mundial”, conta o CEO da Bodebrown, Samuel Cavalcanti.  “Estamos muito empolgados com este novo fruto da união de forças criativas com o Iron, o que reforça a grande honra de termos sido escolhidos como a cervejaria oficial da banda no país”.

A Future Past foi pensada para o verão brasileiro que se aproxima, utilizando ingredientes tipicamente germânicos: três tipos de malte, dois tipos de lúpulo e uma levedura. “É bem fácil de beber e representa muito bem este estilo criado na Bavária que tem fãs por todo o mundo”, completa Samuel. Com baixo amargor e sabor equilibrado de malte, com notas de pães com cereais, é bem aromática e destaca notas florais no aroma.

Esta é a quinta criação da Bodebrown inspirada pelo Iron Maiden e seu vocalista Bruce Dickinson.

Para marcar o lançamento da Future Past, a Bodebrown criou uma série de kits temáticos, com copos estilo show e descontos. Todo estão disponíveis para compra em todo o Brasil na loja virtual. Os kits custam a partir de R$ 60, com quatro latas e um copo temático. Loja virtual com venda para todo o Brasil: www.loja.bodebrown.com.br

8ª edição da Semana dos Mexilhões

Tem novidade na área gastronômica de Curitiba. Isso mesmo. Um festival para curtir com a galera. Sim. Vai começar, a partir da próxima terça-feira (5), a 8ª edição da Semana dos Mexilhões dos Restaurantes Victor. Uma semana em que as três unidades do Grupo Victor oferecerão uma porção de mexilhões – muito bem servida –, acompanhada de mais uma porção de batata frita e outra de pãezinhos para “chuchar” no molho, por apenas R$ 58,00. O festival acontecerá tanto no almoço quanto no jantar, até domingo (10).

É bom lembrar que o termo “chuchar” ficou conhecido informalmente por representar o mergulho de um alimento em um molho para realçar seu sabor. Neste festival, o Victor oferecerá cinco opções diferentes de molhos para você mergulhar sua batata e pãozinho: à Francesa, com molho de creme de leite e açafrão; à Italiana, com molho de tomate e manjericão; à Tailandesa, com abacaxi e curry; à Provençal, com especiarias, ervas e azeite; e à Mariniere, com vinho branco e pimentões. Todas com o mesmo preço.  

“A Semana dos Mexilhões já é um sucesso e um evento tradicional dos Restaurantes Victor. Realizamos o festival duas vezes por ano e é uma oportunidade incrível para os clientes aproveitarem este combinado excelente para grupos compartilharem ou em casal. Para acompanhar, também recomendamos um vinho branco, que harmoniza muito bem com frutos do mar, ou nosso chopp gelado”, afirma Francisco Urban, restaurateur dos Restaurantes Victor. 

As unidades do Victor ficam no São Lourenço (R. Lívio Moreira, 284), na Praça da Espanha (R. Saldanha Marinho, 1650) e em Santa Felicidade (Av. Manoel Ribas, 6995). Para realizar a reserva antecipadamente, o cliente pode enviar uma mensagem para o número (41) 99684-0509 ou acessar o site restaurantesvictor.com.br.  

Aposta certeira

A franqueadora do Chef Vergé, empresária Andrezza Fusaro, é uma das finalistas na categoria Franchising do prestigiado Prêmio Líderes do Paraná 2024. Isso mesmo. Ela teve uma aposta certeira. O prêmio, promovido pelo LIDE Paraná, reconhece as principais empresas e personalidades que se destacam no cenário empreendedor do estado, valorizando o impacto e a inovação em diversos setores. A premiação é considerada uma das maiores do Paraná e visa reforçar o compromisso com o crescimento econômico e a excelência empresarial local.

Chef Vergé, com sua proposta de franquia, tem conquistado o mercado com produtos de alta qualidade. A marca, que oferece uma linha diversificada de croissants, saladas e sucos, agora conta com novidades, como cafés e sobremesas, sendo assim uma referência para consumidores que buscam praticidade sem abrir mão de uma alimentação saborosa. A participação entre os finalistas consolida a trajetória de sucesso de Andrezza Fusaro e de sua equipe.

Chef Vergé fica na Rua Emiliano Perneta, 424, 13º, Centro. Os vencedores serão anunciados na cerimônia de gala do Prêmio Líderes do Paraná, que acontecerá na segunda quinzena de novembro.

Festival Circuito Gastronômico Cataratas

Foz do Iguaçu com sua beleza proporcionado pela natureza, tem ainda uma gastronomia que encanta moradores e visitantes. Isso mesmo. Afinal está tudo pronto para o Festival Circuito Gastronômico Cataratas, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (ABRASEL). O evento ocorrerá em duas etapas, com o objetivo de celebrar e divulgar a rica gastronomia da região.

A primeira fase do festival será realizada entre os dias 04 e 17 de novembro de 2024, nos restaurantes e bares associados. Durante esse período, os amantes da boa comida são convidados a explorar os sabores locais, visitando os estabelecimentos participantes, que oferece menus especiais com valores promocionais.

A segunda etapa acontece de 27 a 30 de novembro no Itaipu ParqueTec, em conjunto com o Festival Iguassu Inova. Este festival não apenas destacará a gastronomia, mas também promoverá a inovação e a tecnologia, consolidando Foz do Iguaçu como um polo criativo no Brasil. Os eventos contam com importantes patrocinadores e apoiadores, incluindo Visit Iguassu, Fundo Iguaçu, Sebrae, Secretaria do Estado de Turismo do Paraná, Grupo Looby e Itaipu ParqueTec.

O Festival Iguassu Inova terá uma programação diversificada que inclui hackathons, competições de pitch, palestras, workshops e painéis de discussão. Além disso, haverá experiências de realidade virtual e robótica, exposições de startups, feiras gastronômicas e mostras culturais. Os participantes também poderão desfrutar de shows artísticos e performances culturais, além de eventos paralelos como Ficiências e Latinoware.

A proposta é integrar gastronomia, cultura e inovação em um único ambiente durante quatro dias intensos de atividades. O Festival Circuito Gastronômico Cataratas promete ser uma experiência única para todos os visitantes que desejam apreciar o que há de melhor na culinária local enquanto exploram as novas fronteiras da tecnologia e criatividade.


Circuito Gastronômico Cataratas
Quando: 04 de novembro  

Confira os restaurantes participantes de Foz do Iguaçu

Paris 6 Bistrô
Lobby Experience
Cartório Bar
Cachaçaria Agua Doce
Quintal do Gaúcho
Churrascaria do Gaúcho
Luigia Pizzeria
Joãozinho Espetinho
Pizzaria Quinta da Oliva
City Bier
Restaurante Barracão
Pátio Pomare
Fino Corte
Del Fuego Pizzeria
Betts Empadinha