É tempo de sopas

 

O inverno chegou, mas não veio sozinho. A seleção de sopas do Au-Au está com novidades para alegria dos comensais. Novidades que estão disponível em todas as lojas e também no delivery como a Sopa de raviolini, receita com inspiração italiana, com massa artesanal recheada com carne produzida pela própria rede. Isso mesmo.

O raviolini é a versão delicada e em miniatura do tradicional ravióli. Nela, a massa fresca italiana recheada ganha formato reduzido — o sufixo "-ini", em italiano, faz referência justamente ao seu tamanho menor. Por ser menor, é excelente para absorver caldos e ser consumido em sopas, como a novidade do Au-Au. Tem o preço de R$ 39,90 nas lojas e R$ 42,90 no delivery.

A novidade se junta ao menu de sopas, que já conta com três opções: Sopa da Nonna, Capeletti in Brodo e Canja de Galinha. A Sopa da Nonna resgata a memória afetiva das casas das vovós. A receita traz carne bovina em tiras, tagliolini artesanal feito na casa, cenoura, cebola, cheiro-verde e um toque de manteiga.

Outra opção que tem um típico toque italiano é o Capeletti in Brodo, criado a partir de uma receita natalina que se popularizou pelo mundo. O termo in brodo significa "caldo", em italiano, apresentando essa união da massa recheada com frango a uma saborosa sopa.

Para completar, há ainda mais uma sopa igualmente tradicional, só que com temperos brasileiros: a canja. A receita leva frango desfiado e em cubos, arroz e cenoura. Todas as quatro alternativas são acompanhadas por torradas. (crédito de fotos Marcelo Krelling)

 Au-Au Carlos de Carvalho: Al. Dr. Carlos de Carvalho, 990 – Batel

 Au-Au Cabral: Av. Munhoz da Rocha, 770 – Cabral, Curitiba 

Shoppings: Shopping Mueller, Shopping Palladium e ParkShopping Barigui.

Delivery: telefone (41 3092-0800), site (www.auau.com.br) e também via iFood.