Entre os melhores do mundo

Ele não ganhou apenas Medalha de Ouro, mas também foi o único rótulo ‘brazuca’ a figurar entre um seleto grupo dos melhores moscatéis do mundo junto com a França, Portugal, Espanha, Austrália, Canadá e Itália. Isso mesmo.É o Almadén Moscatel Frisante Rosé, da Vinícola Almadén – unidade da Miolo Wine Group -, localizada em Santana do Livramento, na Campanha Central do Rio Grande do Sul. A distinção vem do 21^th Muscats du Monde International Wine Competition, realizado nos dias 7 e 8 de setembro, na cidade de Entre-Vignes, na região de Occitanie, na França.

O vinho carrega a marca Almadén. Suas uvas são cultivadas no Vale do São Francisco (BA), Nordeste Brasileiro, esbanjando toda tropicalidade que conquistou um júri internacional formado por 55 especialistas, 55% deles de fora da França. O primeiro moscatel frisante da Miolo Wine Group, lançado em 2019, se destacou entre 182 amostras de 19 países.

A exemplo do moscato d’Asti produzido no Piemonte (Itália), o Almadén Frisante também parte do mosto (suco) de variedades moscateis com baixa fermentação que proporciona um produto de menor graduação alcoólica (7% vol), com menos pressão de gás carbônico e levemente borbulhante. A escolha de produzir no Vale do São Francisco decorre da perfeita adaptação das variedades moscateis ao clima tropical seco da região, agregando ao produto mais frescor e intensidade aromática. Ao lançar o Almadén Moscatel Frisante, a empresa posta na tendência de consumo de produtos com menos álcool, mais leves e versatilidade.

O Almadén Moscatel Frisante Rosé é a cara do Brasil, podendo ser degustado em diversas ocasiões e de diferentes formas, sozinho ou num drink. Democrático, é super acessível com valor sugerido de mercado de R$ 34.

Realizado pela Organisation of the Forum Œnologie Association, este é um dos concursos específicos realizado pela instituição. O envio de amostras do Brasil pela Associação Brasileira de Enologia (ABE) é tradicional. 

O VINHO 

ALMADÉN MOSCATEL FRISANTE ROSÉ – 7% Vol.

Elaborado pelo método de fermentação natural “Asti” a partir de mosto (suco) de uvas moscateis (brancas) cultivadas nos vinhedos próprios da Vinícola Terranova, no Vale do São Francisco (BA). O frisante branco é um vinho fácil de beber e muito agradável.

Vinificação

Desengace total, sem esmagamento. Maceração curta (1 a 2 horas na casca) e prensagem em prensa pneumática, com rendimento flor de 60%. Clarificação estática do mosto flor a frio. Fermentação alcoólica em autoclaves até 7% de álcool com temperatura controlada de 13°C a 15°C, permanecendo com açúcar residual de 40 g/l e pressão de 3 atm. Engarrafamento isobárico para manutenção da pressão natural.

Análise Sensorial

Visão - Cor amarelo claro com reflexos esverdeados e de leve perlage.

Olfato - Intensos aromas florais como rosa e jasmim, e frutados como manga e melão.

Gosto - Vinho jovem e fácil, muito refrescante, de ótimo equilíbrio acidez/doçura.

Temperatura Ideal: 6ºC a 8ºC - Foto divulgação.

Drinques para harmonização

 

Swadisht, restaurante que é referência na culinária indiana em Curitiba, lançou nova carta assinada pelo novo bartender da casa, Wilian Santos. Com ingredientes frescos e selecionados, as novas bebidas foram criadas com o objetivo de oferecer uma gama bastante variada de drinks, possibilitando inúmeras harmonizações com os pratos do restaurante.

O proprietário da casa, Jeetu Khemani, destaca que a complexidade dos pratos elaborados com receitas indianas requer uma carta de drinks mais complexa, que atenda os sabores fortes dos condimentos utilizados no Swadisht. Ao todo, são mais de 40 opções de drinks alcoólicos e não alcoólicos compostos por frutas, xaropes, chás e até iguarias indianas e coquetéis defumados. 

Os valores variam de R$ 20 a R$ 47. Entre alguns dos destaques, estão o Pink Lótus, preparado com vodka ou gin, purê de pitaya, suco de limão siciliano, suco de abacaxi e club soda (R$ 28); o Taaza Chaay (Gin Bombay, infusão de chá de frutas vermelhas, xarope simples, suco de limão siciliano e espumante brut por R$ 34) e o Flavor Ludic, com vodka, licor Malibu, suco de goiaba e suco de abacaxi, finalizado com uma fatia de goiaba e coco ralado (R$ 33).

O Swadisht fica na Av. Vicente Machado, 2036 - Batel, Curitiba/PR. Telefone: (41) 3015-1056 | WhatsApp: (41) 98735-9386. Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado, das 19hs às 23h30.Fotos Fernando Smak.

Ecoturismo em porções caprichadas

A 40 minutos de Curitiba, no município de Campina Grande do Sul, há uma excelente alternativa para um descanso gostoso com a família ou mesmo a dois. É o Capivari Ecoresort localizado numa área ampla de um milhão de metros quadrados entre a represa de Capivari e a Serra do Mar, com muito ar puro e diversas opções de lazer que podem ser aproveitadas se hospedando nas confortáveis acomodações ou adquirindo um Day Use.

Rodeado de muita natureza, o resort propicia momentos inesquecíveis. Tem piscina externa com toboágua, piscinas internas com água aquecida e jacuzzis com hidromassagem que são um convite ao relaxamento. Para quem gosta de se aventurar ou queimar um pouco de energia as opções são o passeio pela trilha ecológica, a quadra de tênis, os caiaques, o pedalinho ou os passeios a cavalo (serviço terceirizado, cobrado à parte).

A estrutura de lazer se complementa com a mini-fazenda, com diversos animais, parquinho ecológico, capela ecumênica, os lagos de pesca com peixes como carpa-capim, dourado, pintado e piapara.

O hóspede pode levar o seu material de pesca se preferir, mas também são disponibilizadas varinhas de bambu e iscas no eco resort para a prática da atividade. Tem ainda quadra de bocha, sala de jogos com sinuca, ping-pong,  e pebolim, sala de games com simulador Cockpit Triple Screen, Arena Fifa e Arena Just Dance. E está sendo finalizada uma quadra de beach tênis.

Nos finais de semana e feriados, o resort possui equipe de recreação para entreter a criançada enquanto os pais podem aproveitar para relaxar. Uma dica são as massagens terapêuticas que são agendadas diretamente no SPA, com serviço cobrado à parte.

O resort conta ainda com um pavilhão exclusivo para a realização de eventos e tem capacidade para atender até 1.000 pessoas. O espaço possui a infraestrutura necessária para que os eventos sejam realizados com todo o conforto, segurança e praticidade. 

Acomodações

O Capivari Ecoresort possui quatro opções de acomodações; apartamentos premium, suítes premium com hidromassagem, suítes temáticas com ofurô e os chalés com lareira. Todos com vista privilegiada para a Mata Atlântica, que proporciona aos hóspedes a proximidade de uma paisagem bucólica e exuberante da natureza da região. Também há berços e banheiras para bebês mediante solicitação. O resort é Pet Friendly e os pets são bem-vindos nos chalés ou no Day Use.

As reservas de hospedagem ou Day Use devem ser feitas por antecipação através da central de reservas. O Day Use pode ser utilizado das 10h às 18 horas. Crianças até cinco anos são cortesia. De 6 a 11 anos tem 50% de desconto.

Para as hospedagens, o Check-in é às 16hs e o Check-out às 14hs. Até duas crianças de no máximo 11 anos, no quarto dos pais, serão cortesias. Maiores de 11 anos pagam tarifa adicional. Mais informações na Central de Reservas.

Reservas (41) 3685-8300 ou (41) 99876 3636. E-mail: reservas@capivariecoresort.com.br

Capivari Ecoresort fica na Estrada Municipal Antônio Kovalski, S/N, Campina Grande do Sul, com acesso pela BR 116 que liga Curitiba (PR) a São Paulo (SP).- Fotos divulgação.

Registrar o que é nosso

 
A cracóvia e o mel produzidos em Prudentópolis, na região Central do Paraná, estão entre os produtos com potencial para buscar o registro de Indicação Geográfica (IG). Na quinta-feira (23), o grupo de trabalho composto pelo Sebrae/PR, Prefeitura de Prudentópolis, através das secretarias Municipais de Turismo e de Agricultura, PUC-PR, Unicentro, Associação dos Produtores de Embutidos de Prudentópolis, Associação Prudentopolitana de Apicultores e Meliponicultores (Apam) e o Sicredi, reuniu-se para alinhar o trabalho. A intenção é protocolar o projeto no Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) em até 12 meses.

O gerente da regional Centro do Sebrae/PR, Joel Franzim Junior, lembra que, em 2020, o Sebrae realizou um levantamento de 110 regiões em todo o país, com potencial para conquistarem o reconhecimento oficial com IGs. Foi realizado um trabalho de triagem, diagnóstico e potencialização de novos produtos, a partir da demanda dos pequenos negócios. Entre os produtos com potencial de se tornarem IGs estão a cracóvia e o mel de Prudentópolis.

“Foi realizado o diagnóstico de viabilidade junto com nossos parceiros. O objetivo do grupo é debater o assunto, auxiliar, organizar e oferecer elementos para os produtores que ainda buscam os registros, que vão valorizar a cidade e a região”, explica.

Para a secretária Municipal de Turismo de Prudentópolis, Cristiane Boiko Rossetim, com a obtenção da IG, a cracóvia e o mel podem ganhar ainda mais mercado. A cracóvia, produto típico da cidade, é um embutido de carne e porco nobre defumada, que teve a receita criada por um morador local, Dionizio Opuchkevitch, na década de 60.

Já a qualidade do mel fez Prudentópolis ser reconhecida, no passado, como a “Capital do Mel”. “Caso tudo ocorra conforme planejamos, seremos a primeira cidade do Estado a ter dois produtos com IG”, planeja. 

Conforme o presidente da Associação dos Produtores de Embutidos, Marcos Machulek, o Município conta com 11 produtores do embutido. “O registro de Indicação Geográfica vai corroborar Prudentópolis como município pioneiro na produção da cracóvia, ou seja, como a cidade “mãe””, diz.

Além da Cracóvia, o Município busca a IG para o mel, tanto o produzido pela abelha com ferrão, quanto o da abelha sem ferrão (Mandaçaia). A diferença entre eles, conforme explica o presidente da Apam, Tarcízio Kraiczek, está na propriedade de mel de uma abelha para outra. Hoje, a Associação conta com mais de 100 associados, sendo que a produção estimada no Município é de 400 toneladas/ ano de mel.

“Em função da necessidade de diversificar a produção nas pequenas propriedades, a apicultura tem ganhado força novamente em Prudentópolis”, conta Kraizcek. Segundo ele, para que a produção seja de qualidade, a Associação tem atuado na organização do setor, com o apoio na aquisição coletiva de insumos; assistência técnica em parceria com a Emater; cursos em parceria com o Senar, além da criação de novas técnicas para o aumento de produtividade.

“A busca pela IG vem ao encontro dos objetivos da Associação, que é a valorização do mel. Queremos manter um padrão de qualidade na produção e conquistar novos mercados. Acredito que uma junção de fatores irá ajudar no processo, entre eles os investimentos em turismo, já que despertamos a atenção pelos atrativos naturais existentes”, planeja.

Hoje, o Paraná possui nove produtos com registro de IG que são o café do Norte Pioneiro, a goiaba de Carlópolis, o mel do oeste do Paraná, o queijo de Witmarsum, o melado de Capanema, a uva de Marialva, a erva-mate São Matheus – do sul do Paraná, o mel de Ortigueira e a bala de banana de Antonina.  Outros cinco já foram protocolados no Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI): a cachaça e aguardente de Morretes, o barreado e a farinha de mandioca do Litoral, o morango do Norte Pioneiro do Paraná e os vinhos de Bituruna. No Brasil são 87 produtos com registro.

Relevância

A Indicação Geográfica (IG) é importante para os pequenos negócios, pois é considerada um diferencial competitivo. Além disso, esse signo permite a valorização dos produtos tradicionais brasileiros e a herança histórico-cultural, protegendo as regiões produtoras. Nesse contexto, o legado agrega à área de produção definida, tipicidade, autenticidade com que os produtos são desenvolvidos e a disciplina quanto ao método de produção, garantindo um padrão de qualidade.

A maior parte das Indicações Geográficas é formada pelos pequenos negócios, segundo levantamento do Sebrae. O reconhecimento de uma IG, no Brasil, é obtido por meio de registro no Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI).  Hoje o país possui Indicações Geográficas em vários setores, como vinhos, artesanatos, cafés, queijos, frutas, entre outros. - Fotos divulgação.

Pratos para o dia-a-dia que fogem do comum

Com pratos clássicos e caprichados, o restaurante Gianttura apresenta seu cardápio de almoço executivo. O menu será servido de terça a sexta-feira, das 11h45 às 15 horas, com entrada, prato principal e sobremesa por R$ 52,90. O chef Hermes Custódio (ex-Castelo do Batel) selecionou pratos que fogem do comum.

A salada do dia é a opção de entrada , com folhas e ingredientes que mudam conforme os produtos mais frescos da estação. Como pratos principais, o cliente pode escolher entre Peito de frango à Fiorentina, recheado com espinafre, queijo caipira e tagliatelle na manteiga; Entrecôte grelhado com ovo pochê, arroz, farofa e feijão; Escalopes de mignon ao molho rôti e tagliatelle Alfredo; ou o clássico Boeuf Bourguignon (cubos de carne bovina marinados em vinho e cozidos lentamente, servidos com arroz e legumes - foto). De sobremesa, Pudim de leite com doce de leite e rum ou Brownie com calda de chocolate.

Importante: o almoço executivo não é servido em sábados, domingos e feriados.

O Gianttura fica no Largo Pedro Deconto, 295, Bigorrilho.   Funciona para almoço terça a  sexta, das 11h45 às 15hs, sábados e domingos, das 12hs às 15h30, e para jantar de terça a sábado das 18h30 às 23hs.  Tem estacionamento próprio e gratuito.

Sobre o Gianttura

Gianttura é uma palavra de dialeto italiano, que resume a união do improvável, de polos que jamais se atrairiam. No restaurante representa a fusão de sabores impensáveis: da Europa e Brasil, do mar e terra, do clássico e o contemporâneo. Então, o cardápio traz opções que fazem esse casamento inusitado e saboroso.

Ao mesmo tempo, o menu inclui pratos tradicionais que fazem parte da história do chef Hermes Custódio, que é professor de Cozinha Clássica no Centro Europeu e também comandou por mais de 10 anos os famosos banquetes do Castelo do Batel, em Curitiba. São mais de mil cardápios de sua autoria. Teve participação como um dos chefs no badalado evento beneficente que comemorou os 100 anos do Hospital Pequeno Príncipe em New York. Na Europa, passou por imersão gastronômica em Il Vigneto, em Alba, na Itália, e concluiu sua especialização em sous vide no Instituto Alain Ducasse, na França.- Fotos F.Zequinao

República Tcheca retoma o turismo

 A República Tcheca está pronta para receber o outono, as cores das árvores, o vento que traz um pouco de inverno e os espetaculares pores-do-sol que produzem ótimos cartões-postais. Para desfrutar da estação, ​​uma lista de deliciosos cafés da República Tcheca.

A maioria dos cafés mais proeminentes de Praga não está localizada no centro histórico. Um dos melhores é a chamada Minha Xícara de Café «Můj šálek kávy» no distrito de Karlín. Este bairro, após vários anos de má fama, tornou-se um local moderno, atraente e contemporâneo. Os jovens empresários encontram aqui espaços para a sua criação na área do design, moda e pintura. A cafetaria tornou-se famosa pelo seu design original e principalmente pelo seu café torrado diretamente no local. A fama da cafeteria ultrapassou as fronteiras do país, recebendo, inclusive, comentários do jornal britânico The Guardian

Outro café, chamado Café na Floresta, (Café v lese), encontra-se no bairro de Vršovice, que é uma parte importante da vida cultural alternativa de Praga. E mais, no bairro de Holešovice, muito perto do parque Letenské sady, você encontrará o Alchymista, um lugar informal. Já o La Bohème Café fica no bairro de Vinohrady, em Praga. E o café Al Cafetero está na rua ao lado.

Para quem não quer se afastar muito do centro de Praga, recomendamos o excelente café Café Louvre, perto do Teatro Nacional, onde é garantida alta qualidade. Há mais de 100 anos vem sendo escolhido por muitos clientes e viajantes de grande prestígio, como Albert Einstein ou Franz Kafka, entre outros.

Você também encontrará uma xícara de bom café em outras cidades como Brno, Mikulov ou Karlovy Vary. Na metrópole da Morávia existem três cafés que merecem uma visita: Café Mitte, Café Fusion e o local Na Melancia, «V melounovém cukru» onde se servem o famoso «Bolo Veludo Vermelho».  Na cidade vinícola de Mikulov, nossa recomendação é o Café Fara, onde, para além do café de alta qualidade, você é convidado a conhecer uma sala de experiências "Coffee Spirit".

A cidade termal de Karlovy Vary não está muito atrás na cultura do café. Os melhores cafés estão localizados no centro da cidade. A cafetaria Republica Coffee é para os mais exigentes. O Café Bonjour, com um design de muito sucesso, oferece uma experiência única para o seu paladar. O café que mais atrai pelos seus famosos doces é o Café Just Cake. E não deixe escapar o Bolo Angélica! - Fotos Escritório de Turismo República Tcheca.

5° Festival de Carne de Onça de Curitiba:

 

Um petisco simples que chegou a melhor idade. E põem idade nisso. Ela já ultrapassou aos 80 anos. Se tornou, inclusive, Patrimônio Cultural Imaterial de Curitiba. É a famosa Carne de Onça muito comum nos bares e botecos da cidade. A carne bovina, crua e bem picadinha (não é do felino), servida sobre fatias de broa e coberta de cebola e cebolinha.

O prato está completando cinco anos como Patrimônio Cultural Imaterial de Curitiba e para comemorar a data, a Curitiba Honesta, portal de gastronomia que realizou as pesquisas para elevar o prato a patrimônio, promove a quinta edição do Festival de Carne de Onça, de 21 de setembro a 10 de outubro. Participam 30 bares da cidade, servindo suas versões para o tradicional petisco ao valor fixo de R$ 19 a porção.

Segundo Sérgio Medeiros, editor do portal Curitiba Honesta, “o objetivo do festival é principalmente ajudar o setor de gastronomia em sua retomada e cada vez mais fortalecer a carne de onça como nosso patrimônio cultural”. A Curitiba Honesta realiza anualmente vários festivais gastronômicos, entre eles também o Festival do Pão com Bolinho (também muito típico da cidade),  Circuito do Sanduíche, Festival do Pêéffe e Circuito de Pizzas.

Veja quem traz suas releituras para o petisco.

Participantes do 5° Festival de Carne de Onça de Curitiba:

• A Ostra Bêbada

• Academia das Cervejas

• Armazém Santa Ana

  
  
  
  

• Bar do Dante

• Barbaram

• Baroneza

• Bodesza

• Brasil Craft Food

• Burguer Bar

• Canabenta

• Cartolas

• Charles Burguer

• Dom Cervantes

• Green Gate

• Hamburgueria Água Verde

• Hamburgueria das Américas

• Jabuti

• Jackson Assados

• Maia Box & Oba Gastronomia

• Mas Será o Benedito?

• Mavy Pub – São José dos Pinhais

• Mavy Pub Mondri – São José dos Pinhais

• Quermesse

• Quintal 68

• Rancho da Joaninha (delivery)

• Silzeus

• The Barbecue

• Ushuaia

• Wit Bar

• Zeppe Focacceria

Para conhecer todos as receitas e endereços, basta acessar o site www.curitibahonesta.com.br. - Fotos Gean Cavalheiro

O segundo melhor doce e o Chef da Calçada

Há sete anos, o chef Elias Nunes Pastry trocou São Paulo por Curitiba. Com longa experiência em pâtisserie e massa, cuja bagagem vem de restaurantes italianos europeus e principalmente de Dublin (Irlanda) onde morou.Nos cinco primeiros anos na capital paranaense, seu fim de semana era na calçada, do lado esquerdo da entrada principal do Mercado Municipal. 

Todo paramentado, ficou conhecido como o Chef da Calçada. Ali comercializava suas massas artesanais, doces e bombons caramelizados, a Maçã do Amor e os tradicionais macarons (petit-four feito com massa de amêndoas, açúcar e claras). Muito alegre e comunicativo fazia questão em dizer que seu slogan era “o segundo melhor doce da cidade”. Perguntei – por que o segundo melhor? Sorrindo contou que quando chegou aqui e perguntava sobre algum doce, a resposta era sempre a mesma “é o melhor, não existe outro igual”. Foi então que pensou, “já que todos são os melhores, não vou fazer concorrência e os segundos serão os meus”. Cá entre nós, bem pensado.

Durante a semana a produção era para atender restaurante, cafés, eventos e alguns clientes por take away, no Centro Gastronômico Elias Nunes - Rua Domingos Benatto, 370, bairro Butiatuvinha. Veio a pandemia, restaurantes, cafés, eventos foram obrigados a fechar, e ele também teve que deixar a calçada. Mas não desanimou. Tinha certeza que “o segundo melhor doce da cidade” já se tornara conhecido. Verdade.

Atualmente o foco está nos deliciosos macarons, sejam de chocolate, chocolate com avelã, pistache, limão, laranja ou morango - é difícil escolher. As balas e a torta de limão somente por encomendas. Esta última é simplesmente imperdível. Já faz a festa só de olhar aquele imenso macaron com outros tantos coloridos na decoração.

Mas não são apenas os doces que encantam pelo sabor, as massas também são excelentes e levíssimas, e o chef Elias diz cheio de confiança “ovo, farinha e manteiga é igual no mundo inteiro, o importante é saber manusear os ingredientes, desde tempo a temperatura”. Entre as massas mais solicitadas está o talharim, e ele acrescenta “ é vaptvup, um bom azeite o queijo parmesão e não se esquece jamais”. Aqui eu confirmo porque já provei.

Porém, mesmo com pandemia o trabalho continua acelerado, mas o Chef da Calçada vai ser apenas lembrança. Suas massas artesanais, macarons e doces caramelizados estão a todo vapor e agora oferecidos somente no sistema de delivery e TakeAway pelo telefone (41) 99276-9348 - Rua Domingos Benatto 370A, no bairro Butiatuvinha.

“A Grande Batalha de Receitas”

A RIC Record TV  estreia neste sábado, dia 11, às 12h45, o primeiro reality show culinário da casa: “A Grande Batalha de Receitas”. No comando do programa, com transmissão para todo o Paraná, estão a jornalista Thays Beleze e o comunicador Bruno Previdi. Durante os próximos três meses, doze times formados por três familiares e amigos que gostam de cozinhar juntos vão batalhar pela melhor receita, levando sabor, diversão e emoção para as tardes de sábado. 

Uma grande equipe está por trás do programa, que foi gravado na cozinha de eventos do Museu Oscar Niemeyer (MON), com todos os cuidados sanitários, incluindo testes semanais de Covid-19 e uso de máscaras por toda a equipe. Apresentado pela Zaeli, tem o patrocínio de mais cinco grandes marcas do Paraná: Britânia, Grupo Gazin, Alegra Foods, SenacPR e  Verde Mais Fresh Market. 

“O formato foi desenvolvido pelo Núcleo de Reality Shows do Grupo RIC e a produção coube à GP7 Cinema, uma das maiores produtoras do Brasil, sob a direção dos premiados cineastas Guto Pasko e Andréia Kalábo. Sempre foi um desejo de Leonardo Petrelli, CEO do grupo, e a equipe aceitou o desafio”, diz Marcus Werneck, gerente Corporativo de Produção e Interfaces Multiplataforma e coordenador geral do projeto.

Beto Madalosso, Kika Marder, Eva dos Santos, Délio Canabrava, Eudemar Cavalcanti, Dani Machado, Mariah Luz, André Bezerra e Eduardo Scola integram o time de jurados que terá a saborosa tarefa de escolher a receita campeã, que melhor representa a gastronomia afetiva paranaense. 

Os doze times participantes são:

O time Garavelo é formado pelas primas Adriana Garavello de Almeida (47), Fernanda Regina de Almeida (37) e Jessika Garavello de Assis (33). A paixão pela cozinha é de família e elas prometem se divertir muito durante a competição. “Não somos especialistas em nada mas nos reunimos pelo prazer de estar juntas”, resume Adriana sobre o sentimento de enfrentar esse novo desafio ao lado das primas.

Formado por mulheres da mesma família, o time Assumpção conta com Maria das Graças (70), Karin (48) e Inys (41). Todas ganharam amor pela cozinha no convívio familiar. Karin, a irmã mais velha, trabalha produzindo bolos, doces e salgados para festas. “Sou a louca do reality, não perco um! Quando vi um aqui na minha cidade, decidi arriscar e chamar as duas.”

O time Camargo é formado pela mãe Rosângela (55) e suas duas filhas Julia (28) e Gabriela (25). Rosângela considera cozinhar uma terapia. “Se chegar gente em casa sempre tem comida”, confirma Julia. E o amor que tem pela cozinha foi passado para as filhas, que sempre observaram a mãe. Desde pequena Julia se arriscava a preparar refeições. O trio promete entrar de cabeça no jogo.

O time Catapam é formado por Giovana (22), Edineia (53) e Tereza (55). Giovana é filha de Edineia, que sempre incentivou a filha na cozinha. “Quando a Giovana tinha oito anos, fui a uma consulta e a deixei com meu esposo. Quando cheguei, estava fazendo pão, com a mesa cheia de massa e farinha. Eu ajudei a terminar, o pão cresceu, ficou gostoso e, a partir daí, ela pegou gosto”, conta a dona de casa Edinéia sobre a filha, hoje estudante de jornalismo. Já Tereza, teve sua descoberta pela paixão de cozinhar mais tarde, aos 23 anos, após se casar. O trio está pronto para competir mas têm como prioridade a diversão.

O time Ross Jezzini é formado por duas irmãs e uma amiga, que se definem como “Amigas irmãs”:Mônica Ross Kinder (60), Suzana Ross Bartsch (55) e Simone Salomão Jezzini (44). A amizade já tem mais de 14 anos. Todo encontro entre elas resulta em cozinhar e troca de pratos. O trio se propõe a descobrir novas possibilidades durante a participação no programa. “Eu quero tudo! Vamos dar o nosso melhor. Quando nos propomos a fazer alguma coisa, vamos até o final”, diz Simone.

O time Carvalho Kulek é formado pelo casal Emerson (53) e Mirian Kulek (52). Para completar o time o sobrinho Felipe Carvalho (30). Emerson começou a pegar gosto pela cozinha por causa de Mirian. “Não há nenhum interesse nisso, a não ser manter o casamento!”, brinca o advogado. Já Miriam teve interesse pela cozinha desde pequena e ao longo dos anos foi desenvolvendo suas habilidades culinárias. Para Felipe, cozinhar surgiu de uma necessidade. O trio sempre troca figurinhas e inventa novas receitas. Na competição os três prometem se divertir.

O time Barbosa, é formado por mãe, filho e genro. Eliane Ligia Ferreira é uma carioca de 63 anos, Lucas Vinicius Barbosa (28) e Carlos Laertes Ambrósio (31) se unem pela paixão na cozinha. O casal nutre o gosto pela cozinha. Carlos desde os seis anos fazia receitas e Lucas ajudava a sua mãe a preparar o prato principal nos finais de semana. O trio promete ser competitivo e também se divertir durante a competição. “Por ser o primeiro, a expectativa aumenta. Quero entrar para me divertir e sair da zona de conforto fazendo o que a gente gosta: cozinhar, comer e dar risada.”, afirma Carlos.

O time Galva é formado pelo casal Lorena Linhares Borges de Macedo Galva (35) e Roberto, esposo de Lorena. E para completar o time a irmã de Roberto, Paola Galva (30). O trio une suas forças na cozinha: Roberto é especialista em churrasco, Lorena é a especialista em risoto e Paola finaliza com os doces. “A ansiedade vem de ficar frente a frente com outra família”, diz Paola, que se considera a mais competitiva do grupo. O trio promete muita competitividade, mas o principal objetivo com essa nova experiência é compartilhar os sentimentos presentes quando estão em família.

O time Moretto é formado por pela mãe Ienes Moretto Barbosa e seus dois filhos Marcela Letícia Barbosa Ribas (37) e Alex Bueno Barbosa (23). Marcela cozinha desde seus 12 anos e Alex é padeiro desde os 16. Manter a tradição de família é um dos interesses. “A gente está aprendendo a usar de novo aquelas coisas que eram costume no sítio onde meus tios moravam. Aqui na minha casa, por exemplo, coloquei um fogão a lenha”, conta Marcela. O talento para cozinha é de família e poderá ser visto durante a competição. Os três são bem competitivos, mas também desejam transmitir um pouco do amor e união que sempre está presente na relação.

O time Mendes é formado por Elizabeth (58), Letícia (37) e Jacqueline (28). Elizabeth conta que a paixão pela cozinha aconteceu desde pequena ao observar a avó preparar bolos. Elizabeth tem lembranças claras de seus primeiros dias na cozinha, aos seis anos, como se fosse hoje.“Na primeira vez em que cozinhei, fiz um bolo com minha avó, que me ensinou. Em seguida, ela foi dormir e eu fiz um igualzinho. Quando ela acordou, havia dois. Depois foi uma sopa e a partir daí tudo o que ela fazia, eu fazia também.”A inspiração para os pratos surge desde programas de tv até receitas mais antigas. A ansiedade para a competição está a mil. O trio já está preparado para a competição.

Time Cruz e Caetano - Dividir a cozinha sempre foi atividade comum para Erondina Brandão Caetano (64), Audi Terezinha Cruz (61) e Aldineia Cruz (55). A primeira é prima das outras duas, que são irmãs, mas a relação entre todas é tão próxima que ela pode se considerar uma “terceira irmã”. “Às vezes, combinamos com os familiares de fazer alguma coisa. Eles vêm no sábado e já ficam até segunda-feira”, conta Aldineia. A prima Valderez viu a chamada para o programa na RIC e avisou o trio. “Ela me mandou o link da inscrição e, antes de falar com as duas, já coloquei nossos nomes. No dia em que fomos chamadas, não acreditamos!”, diz Aldineia, emocionada.

Time Lachovski - A sorte foi a responsável por unir Angela Lachovski (52) e Rosana Elizabeth Mocellin (49). Há cerca de 10 anos, as duas ganharam um sorteio para assistir a um musical do Teatro Guaíra, em Curitiba, e se conheceram durante o espetáculo. Dali, começou uma amizade que segue firme até hoje. “Parece que a gente cresceu juntas”, completa Rosana. Mais tarde, Suelen Grassi Lachovski (35), sobrinha de Ângela, se uniu ao grupo também por sorteios, dessa vez em redes sociais, nos quais interagiam. Além do gosto pelos sorteios, as três compartilham a alegria de momentos ao redor da mesa. 

Sobre o Grupo RIC 

Fundado na década de 1980 por Mário Petrelli e o filho Leonardo Petrelli, o Grupo RIC é um dos maiores grupos de comunicação do Paraná e o único a atuar com produtos multiplataforma que alcançam audiências complementares. Desde o perfil de público mais simples ao mais exigente, crítico e de maior poder aquisitivo, todos os paranaenses podem ser impactados por um de seus produtos de comunicação. Os canais de distribuição do Grupo são formados por 4 emissoras de TV afiliadas à Rede Record - RIC Record TV Curitiba, RIC Record TV Maringá, RIC Record TV Londrina e RIC Record TV Oeste -, as rádios Jovem Pan Curitiba, Jovem Pan Ponta Grossa e Jovem Pan Cascavel, a RIC FM Curitiba, a Igapó FM e a Folha FM Londrina, o portal RIC Mais, a plataforma TOPVIEW, a SPARK, plataforma de influenciadores digitais do Grupo,  e o Instituto RIC de Atitude Social. 

Vacinou, Ganhou Vinho

 
A Grande Adega acredita na ciência e na prevenção de doenças por meio da vacinação. Por isso, criou a campanha: vacinado contra o coronavírus ganha vinho, no Dia do Cliente (15/9), em compras acima de 100 reais, mesmo tendo tomado apenas a primeira dose da vacina.

 Para participar é muito simples: basta enviar o nome completo, CPF e comprovante de vacinação para o e-mail sac@grandeadega.com.br. Durante todo o dia 15 de setembro, até às 23h59, os clientes que efetuarem suas compras e enviarem o comprovante de vacinação serão presenteados com uma unidade do vinho espanhol tinto Viña Nela (apenas 1 vinho por CPF).

Elaborado com a uva Tempranillo, que é a rainha da Espanha, na região de Castilla-La Mancha, o Viña Nela Vino de la Tierra de Castilla apresenta aromas de frutas vermelhas e, em boca, é muito equilibrado e saboroso. A vinícola é a García Carrión, eleita a melhor do mundo com mais de 500 hectares, pela Golden League, conhecida como Liga de Campeões do Vinho.

Grande Adega

 A Grande Adega é um e-commerce de vinhos, outras bebidas e produtos gourmet cuja proposta é atender a todos os consumidores amantes do vinho, do iniciante interessado em novidades e ávido por conhecimento ao grande e exigente conhecedor.

 “Nascemos grandes não apenas no nome, mas também na vontade de apresentar uma vasta variedade de vinhos e outras bebidas para você montar a sua adega”, diz Camila Podolak, gerente da Grande Adega. “Nossa equipe não economizou em feiras internacionais, visitas a produtores e degustações para trazer um portfólio invejável de vinhos das principais regiões produtoras do mundo.”

No portfólio, vinhos de Portugal, Espanha, França, Itália, Chile e Argentina, entre outros países. A maioria dos produtos é de importação exclusiva, como o produtor butique Altolandon, de Manchuela; rótulos elaborados por Díaz Bayo, na Ribera del Duero, como a linha Petit Vega; ou os exemplares Navarro López; todos estes três da Espanha. Da Itália, os vinhos Due Mari, da vinícola Castellani; do Chile, rótulos da Aura Wines; e, também do Novo Mundo, os argentinos da premiada Bodega Santa Julia.

Destacam-se os vinhos franceses, com produtores impecáveis como a Maison Moillard, com vinhos da Borgonha. Também os espetaculares champanhes da Maison Mandois e alguns dos principais nomes de Bordeaux, como Château Dauzac, Château Ducluzeau, Château Maucaillou e Château Gloria.

 “Para nós, vinho é cultura, é geografia e é história”, continua Camila. “Acreditamos que a evolução do paladar é um caminho sem volta, você sempre desejará experimentar vinhos novos, inusitados e de qualidade superior. Fica aqui o convite para você acessar o nosso site, conhecer nossos produtos, participar da campanha e ainda ganhar vinho”, finaliza.

Serviço:

Vacinou, Ganhou Vinho

Promoção válida para o dia 15 de setembro (Dia do Cliente), até às 23h59. Neste dia, o cliente que efetuar compras acima de R$ 100,00 e enviar seu comprovante de vacinação contra o Covid (pode ter sido apenas a primeira dose), ganhará uma unidade do vinho tinto espanhol Viña Nela Vino de la Tierra de Castilla.

Grande Adega

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@grandeadega

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Entrega em todo o Brasil.