Enóloga Sandra Zottis comanda degustação no Vino! Batel

 
A enóloga Sandra Zottis é a convidada do Vino! Batel para a edição de outubro da degustação mensal de vinhos que o wine bar realiza. Na próxima quarta-feira (27/10), às 20hs, ela apresenta uma seleção com quatro rótulos de vinhos – dois argentinos, um chileno e um português. Para harmonizar, a premiada gastronomia do Vino! entra em cena, com um quarteto de pratos. O preço por pessoa, incluindo comida e bebida, é de R$ 110. A casa recomenda reservas antecipadas, pelo fone 3359-1077 ou WhatsApp (41) 984-996-022.

 
Os vinhos são os seguintes: Go UP Sauvignon Blanc (Curicó, Chile), Pedra Cancela Rosé - Touriga Nacional (Dão, Portugal), Ramanegra Estate Red Blend e Ramanegra Estate Chardonnay – ambos de Mendoza, na Argentina.

Para combinar, a sequência de pratos traz: Salada de folhas (folhas verdes, parmesão, mix de mostarda e pesto), Carpaccio de Angus (com parmesão ralado e alcaparras, finalizado com azeite e flor de sal), Risoto de Linguiça Blumenau com folhas de rúcula e, como sobremesa, Queijo Brie com mel, morango e amêndoas tostadas.

Sandra Zottis é formada no curso superior de viticultura e enologia, do CEFET de Bento Gonçalves (RS), em 1998. Pós-graduada no mesmo tema, atua em Curitiba desde 2003, sendo uma das profissionais do vinho mais reconhecidas da gastronomia paranaense. Já foi responsável técnica da importadora Magnum e realizou viagens pelos principais países produtores, na América Latina e Europa. Ministra cursos e palestras, sempre com uma linguagem que desmistifica o universo dos vinhos.  

Saiba mais sobre os vinhos:

Go UP Sauvignon Blanc  - A região do vale de Curicó, no Chile, é reconhecida por seus vinhos de excelente qualidade e com características bem marcantes. Tem aroma fresco, com destaque para as notas cítricas e de frutas brancas, especialmente pêssego e maracujá. É um Sauvignon Blanc para quem gosta de vinhos de expressão, bastante refrescantes.

Pedra Cancela Rosé Touriga Nacional - Elaborado por João Paulo Gouveia, um dos mais influentes enólogos do Dão, este vinho é feito com o método de "bica aberta", no qual os rosés são vinificados como os brancos, resultando em maior leveza e frescor. Em seu aroma sobressaem-se as notas de frutas do bosque, com um interessante e exótico toque mineral. No paladar, é equilibrado, trazendo agradável sensação de frescor.

Ramanegra Estate Red Blend – Este tinto é produzido a partir de duas variedades de uva, a Cabernet Sauvignon (60%) e a Malbec (40%), resultando em um blend que representa com categoria o terroir de Agrelo, cultuada região de Mendoza. Após um estágio de seis meses em barricas de carvalho francês, o resultado é envolvente e saboroso. Uma textura macia e aveludada envolve o paladar, com boa acidez e taninos finos. Frutado, tem final longo e persistente.

Ramanegra Estate Chardonnay - Seu amadurecimento se dá por seis meses em barricas de carvalho francês. Após este período, está pronto para envolver o paladar, com muita classe e expressão. Na taça, apresenta uma bela cor amarelo-dourado. Seu aroma evoca frutas tropicais, como abacaxi, com notas cítricas. No paladar, é untuoso, trazendo as frutas tropicais do aroma. Equilibrado e muito refrescante, com ótima acidez. Seu final é longo e persistente.

Degustação Vino! Batel: Rua Comendador Araújo, 891, Batel, Hauer Shopping, dia 27 de outubro (quarta-feira), Horário: 20 horas. Valor: R$ 110 por pessoa. Reservas: (41) 3359-1077 / 984-996-022 (WhatsApp)- Fotos divulgação.

Institucionalizado o CTDL

Para promover a integração regional no litoral, estimular o ambiente de negócios e contribuir para o desenvolvimento de novas ideias empreendedoras, o Comitê Territorial de Desenvolvimento do Litoral do Paraná (CTDL) foi institucionalizado na quinta-feira (21/10). Durante o encontro, realizado em Paranaguá, foram apresentados os eixos de trabalho para prefeitos, secretários, empresários, Instituições de Ensino Superior além de lideranças comunitárias. A ação é coordenada pelo Sebrae/PR. 

O CTDL vai identificar oportunidades e planejar ações que possam beneficiar os cerca de 300 mil habitantes da região, composta pelos municípios de Antonina, Guaraqueçaba, Guaratuba, Matinhos, Morretes, Paranaguá e Pontal do Paraná. Para levantar os eixos de trabalho, foi realizada a análise do ecossistema empreendedor, que identificou as áreas de infraestrutura e de acesso a compras como fundamentais para tornar o litoral mais atrativo, produtivo e competitivo. Outras áreas poderão ser adicionadas, posteriormente. 

 

“O próximo passo é começar a atuar junto às empresas do litoral, tanto as compradoras quanto as fornecedoras, no sentido de sensibilizá-las para a importância de comprar localmente, sejam empresas públicas ou privadas. Também vamos preparar os negócios que têm potencial de serem fornecedores para vender seus produtos ou serviços de forma competitiva. Dessa forma, será possível criar um ciclo virtuoso de negócios em toda a região litorânea”, conta a consultora do Sebrae/PR, Catiane dos Santos. 

O trabalho promovido pelo Comitê tem o potencial de favorecer a produtividade para novos e existentes empreendimentos, por meio de diálogos e ações promovidas no setor, visando a criação de um tecido social que envolve comunidades regionais e portuárias em prol do desenvolvimento.

“Vivemos um momento atípico e há uma necessidade ainda maior de somar esforços com todos os segmentos e o poder público para que possamos criar um ambiente organizacional com relevância no relacionamento das empresas com iniciativas empreendedoras contribuindo no desenvolvimento socioeconômico dos sete municípios do litoral”, conta o presidente do Comitê e empresário, Antonio Saad Gebran Sobrinho.

Participaram do encontro o deputado estadual, Nelson Justus, o presidente da Associação dos Municípios do Litoral do Paraná (Amlipa) e prefeito de Paranaguá, Marcelo Elias Roque, o prefeito de Antonina, José Paulo Vieira Azim, o prefeito de Matinhos, José Carlos do Espirito Santo, o prefeito de Morretes, Sebastião Brindarolli Junior, o vice-prefeito de Paranaguá, José Carlos Borba, o secretário de assuntos metropolitanos de Curitiba e coordenador de Relações Institucionais do Pró-Metrópole, Leverci Silveira Filho, o secretário de saúde de Guaratuba, Gabriel Modesto, o presidente do Instituto de Engenharia do Paraná, Nelson Luiz Gomez, o presidente do CTDL, Antonio Saad Gebran Sobrinho, o diretor-presidente da Portos do Paraná, Luiz Fernando Garcia, o gerente da regional Leste do Sebrae/PR, Joailson Antonio Agostinho e o representante do Movimento Pró-Paraná, Juraci Barbosa Sobrinho. - Foto Andressa Miretzki

Reality show da RIC Record TV

 

As sobremesas são o próximo desafio dos times que disputam A Grande Batalha de Receitas, reality show da RIC Record TV que entra neste sábado, dia 23, na sua segunda fase.

Os classificados para a nova rodada de batalhas são os times Mendes (foto),Carvalho Kulek, Barbosa, Galva, Lachovski e Cruz Caetano. Eles já deixaram metade dos grupos concorrentes para trás e se classificaram em seis disputadas rodadas, cozinhando receitas típicas dos almoços de família. 

Os episódios vão ao ar todo sábado, às 12h45 para Curitiba e 13h para Londrina, Maringá e oeste do estado. No comando do programa, estão a jornalista Thays Beleze e o comunicador Bruno Previdi. Apresentada pela Zaeli, A Grande Batalha de Receitas tem o patrocínio de mais cinco grandes marcas do Paraná: Britânia, Gazin, Alegra Foods, Senac PR e  Verde Mais Fresh Market. 

Diversão, sabor e emoção

Os times formados por três familiares e amigos que gostam de cozinhar juntos estão batalhando desde 11 de setembro para provar que têm a melhor receita, levando sabor, diversão e emoção para as tardes de sábado. Beto Madalosso, Kika Marder, Eva dos Santos, Délio Canabrava, Eudemar Cavalcanti, Dani Machado, Mariah Luz, André Bezerra e Eduardo Scola integram o super time de jurados que tem a saborosa tarefa de escolher a receita campeã, aquela que melhor representa a gastronomia afetiva paranaense. 

Nos próximos três episódios, até 6 de novembro, mais três times se classificam para a fase semifinal. O quarto time a batalhar por uma vaga nessa etapa sairá de uma repescagem por pontos. As semifinais terão duas rodadas, nos dias 13 e 20, e o tema das receitas será um café da tarde. Na grande final, que está marcada para o dia 27 de novembro, os times terão que preparar uma refeição completa, com entrada, prato principal e sobremesa.

Os vencedores levarão para casa um super kit de eletrodomésticos Britânia, 12 cestas de produtos Zaeli, R$ 4 mil em vouchers do Verde Mais Fresh Market, 1 colchão de casal Gazin, R$ 2 mil em crédito para compras no e-commerce da Gazin, um curso técnico em gastronomia na Faculdade Senac, 1 cesta de produtos Alegra Foods e um final de semana no Eco Resort Capivari.

Cozinha do MON

Uma grande equipe foi mobilizada para produzir o primeiro reality show do Grupo RIC. O programa foi gravado na cozinha de eventos do Museu Oscar Niemeyer (MON), com todos os cuidados sanitários, incluindo testes semanais de Covid-19 e uso de máscaras por toda a equipe. “O formato foi desenvolvido pelo Núcleo de Reality Shows do Grupo RIC e a produção coube à GP7 Cinema, uma das maiores produtoras do Brasil, sob a direção dos premiados cineastas Guto Pasko e Andréia Kalábo. Sempre foi um desejo de Leonardo Petrelli, CEO do grupo, e a equipe aceitou o desafio”, diz Marcus Werneck, gerente Corporativo de Produção e Interfaces Multiplataforma e coordenador geral do projeto.

Sobre o Grupo RIC 

Fundado na década de 1980 por Mário Petrelli e o filho Leonardo Petrelli, o Grupo RIC é um dos maiores grupos de comunicação do Paraná e o único a atuar com produtos multiplataforma que alcançam audiências complementares. Desde o perfil de público mais simples ao mais exigente, crítico e de maior poder aquisitivo, todos os paranaenses podem ser impactados por um de seus produtos de comunicação. Os canais de distribuição do Grupo são formados por 4 emissoras de TV afiliadas à Rede Record - RIC Record TV Curitiba, RIC Record TV Maringá, RIC Record TV Londrina e RIC Record TV Oeste -, as rádios Jovem Pan Curitiba, Jovem Pan Ponta Grossa e Jovem Pan Cascavel, a RIC FM Curitiba, a Igapó FM e a Folha FM Londrina, o portal RIC Mais, a plataforma TOPVIEW, a Spark, plataforma de influenciadores digitais do Grupo,  e o Instituto RIC de Atitude Social. - Foto divulgação.

Halloween está chegando

O Halloween já virou uma data tradicional para o Shopping Estação, que inova todos os anos para garantir a diversão da família. A programação já está definida e vai ter espaço instagramável, apresentações de teatro, personagens aterrorizantes pelo shopping, caça aos doces e pintura facial.

A partir do dia 29 de outubro, os clientes já encontrarão um espaço temático com bruxas, teias, vassouras, caveiras em um cenário perfeito para fazer muitas fotos para as redes sociais.

No Dia das Bruxas, 31 de outubro, a partir das 14hss, visitantes horripilantes vão invadir o shopping: uma turma de bruxas e zumbis vão circular pelos corredores, elevadores e estacionamento, interagindo com os clientes e divertindo a todas as idades.

A “Caça aos Doces”, o momento mais esperado pelas crianças, também será realizada no dia 31, das 14hs às 18hs. As lojas participantes da ação estarão adesivadas e vão entregar balas para os pequenos. As famílias que quiserem participar terão acesso a um mapa das guloseimas que estará disponível no site www.shoppingestacao.com.br e também em pontos estratégicos do shopping, em um QRCode.

No Espaço Faz de Conta, os personagens Dr. Botica e Fragâncio vão fazer a hora do conto de terror. As apresentações serão gratuitas e ocorrerão às 14hs e às 16hs. Além disso, das 14hs às 18hs, haverá uma equipe especializada fazendo pintura facial. 

“Sabemos que a data é muito apreciada pelos moradores de Curitiba, por isso fazemos questão de proporcionar uma experiência que reúna ação, diversão e claro, cultura. Preparamos tudo com muita atenção, cuidado e seguindo todos os protocolos de segurança”, explica Patrícia Rodrigues, gerente de marketing do Shopping Estação.

Malauí, estilo e bom gosto aliado ao sabor

 

Malauí, que significa Sol Nascente na linguagem africana, foi o nome escolhido pelo casal de empresários Anderson e Cristiane Krefer, para o seu restaurante. Ele do setor da metalúrgica e ela do varejo/moda resolveram fazer algo junto e escolheram o mundo da gastronomia. “Foi uma inspiração que não sabemos explicar, mas rapidamente as ideias foram surgindo e chegamos à proposta de um local de encontro com gastronomia saudável”, conta Cristiane. “Queríamos algo que fosse além de comer bem, queríamos oferecer textura, sabor e frescor”, completa Anderson.

Em dezembro de 2020, o Malauí abria suas portas. Localizado no Batel (Rua Teixeira Coelho,350 ), ambiente acolhedor que leva assinatura da arquiteta Claudia Pereira, atende 32 pessoas. Com um amplo menu, cuidadosamente escolhido pelos proprietários, criado pela consultora em negócios de alimentação Lidi Barbosa (lidi_barbosa) e atualmente executado pela chef Deysy Karila, são pratos vão desde a cozinha mediterrânea e contemporânea até comfort food.

Aberto de segunda a sexta-feira para almoço e jantar (11h30 às 14h30 / 17hs às 22hs) e aos sábados das 12hs às 22hs, o Malauí oferece entradas para compartilhar, saladas, sanduíches, pratos executivos no horário de almoço, pizzas de fermentação natural e risotos no jantar.

Entre os mais pedidos estão Salada de Grãos (rúcula, mini cenouras assadas, mix de arroz com grãos, abóbora assada, castanha de caju torrada, azeite de oliva extra virgem), Toast de Salmão (pão feito de forma artesanal e fermentação natural, mini folhas de rúcula, nosso molho cremoso de limão, salmão curado, molho tarê e temperos da casa), Strogo Vegano (strogonoff de cogumelos. Com leite de coco, queijo vegano e batata palha, todos produzidos artesanalmente na casa sem nenhum tipo de conservante, servido juntamente com arroz cateto integral, e um mix de cogumelos Paris e shitake).

A saborosa Pizza Malauí (massa artesanal de fermentação natural, molho de tomate da casa, burrata, vinagrete de manjericão, mini rúculas), também está entre as mais solicitadas. Boa D+. Recomendo.

Para beber, há smoothies, sucos, matte, kombuchas, refrigerantes orgânicos, vinhos, espumantes, cervejas e drinks, além de cafés com variações com leite vegetal. 

Alguns doces como brigadeiro (vegano), cookies de baunilha com doce de leite, cheesecake e bowl de açaí orgânico também estão no cardápio. “É um menu inclusivo, com muitas opções vegetarianas e veganas, mas acima de tudo priorizamos o sabor”, diz Anderson.

Recentemente o cardápio do Malauí ganhou novos sabores que valorizam ainda mais o frescor e os insumos típicos das estações mais quentes, são eles: 

Entre as novidades está o Camarão Thai – camarões ao molho de tamarindo, curry, leite de coco e especiarias. Acompanhado de um leve arroz basmati e lascas de coco, sem enfeites supérfluos mas de sabor inconfundível.

O Tartar de mignon – Clássico tartar de carne, mostarda dijon, alcaparras e temperos da casa é outras das delicias. Bem condimentado, deixa na boca o gostinho de quero mais.

A Salada de salmão - mix de folhas, tiras finas de salmão curado, molho de limão e castanhas, finalizada com tarê da casa e raspas de limão, já se tornou uma de minhas preferidas.

De sobremesa destaque para o Cheesecake de frutas amarelas – cheesecake com base de farinha de amêndoas, recheio de castanhas e óleo de coco finalizada com geleia com frutas amarelas.

O restaurante também possui delivery (ifood e rappi).

Malauí Restaurante: Rua Teixeira Coelho, 350 – Batel.Abre de segunda a sexta-feira 11h30 às 14h30 / 17h às 22h – sábado das 12hs às 22hs - Fotos divulgação e Marian Guimarães

Risotos ganham destaque na rede Au-Au

O Au-Au Lanches sempre trazendo novidades. Dessa vez os risotos também desfilam em seu variado cardápio. Este clássico da cozinha italiana está presente com cinco opções, sendo que quatro estão disponíveis em todas as lojas, enquanto um deles, o Risoto Toscana, é exclusivo das lojas de shopping Center. Na foto o risoto de funghi.

Os risotos do Au-Au têm receita própria e são preparados com arroz arbóreo.

Nas lojas de rua, o público pode escolher entre as seguintes versões: Tomate seco com rúcula (foto), Frango cremoso (com frango grelhado em cubos, bacon, queijo catupiry), Funghi (funghi e champignon na manteiga) e Carne seca desfiada com abóbora.

Cada risoto sai a R$ 34,90. Mas se o cliente quiser incluir uma salada, com este adicional o preço é de R$ 44,90. Ela traz alface-americana, alface roxa, rúcula e cenoura ralada, com molho ranch e bacon crocante.

Além das lojas de rua, estes quatro risotos também podem ser pedidos nas lojas de shopping ou pelo delivery do Au-Au - disponível pelo aplicativo próprio, telefone (41 3092-0800) ou iFood.

Já o Risoto Toscana, criado especialmente para as lojas de shoppings, leva na receita arroz arbóreo, salsicha tipo americana grelhada, ervilha, molho ao sugo, catupiry e finalização com queijo parmesão. Ele tem o preço de R$ 19,90. Com salada, o combo sai por R$ 29,90. O Au-Au está presente nos shoppings Mueller, Barigui, Palladium e Alto da XV Mall. Este risoto não está disponível no delivery. - Fotos Marcelo Krelling

Dia do Médico

Na segunda-feira, 18 de outubro, data em que se comemora o Dia do Médico, o médico intensivista do Hospital São Vicente, Cauê de Azevedo Lima, foi um dos homenageados na sessão solene realizada pela Câmara Municipal de Curitiba. A solenidade, proposta pelo vereador Alexandre Leprevost, parabenizou os serviços prestados pelos profissionais à comunidade.

Sobre o Grupo Hospitalar São Vicente-FUNEF

O Grupo Hospitalar São Vicente-FUNEF, formado pelo Hospital São Vicente Curitiba, fundado em 1939, e pelo Hospital São Vicente CIC, inaugurado em 1973, atende a diversas especialidades, sempre pautado pela qualidade e pelo tratamento humanizado. Referência em transplantes de fígado e rim e nas áreas de Oncologia e Cirurgia, desde 2002 o Grupo é mantido pela Fundação de Estudos das Doenças do Fígado Kotoulas Ribeiro (FUNEF).

O Hospital São Vicente Curitiba é um hospital geral de alta complexidade. Em uma estrutura moderna, conta com pronto-atendimento, centros médico, cirúrgico e de exames, UTI, unidades de internação e centro de especialidades. Possui o selo de certificação intermediária de transplantes hepático e renal da Central Estadual de Transplantes do Paraná e seu programa de Residência Médica é credenciado pelo Ministério da Educação (MEC) nas especialidades de Cirurgia Geral, Cirurgia Digestiva, Cancerologia Cirúrgica e Radiologia.

A instituição integra ainda a lista de estabelecimentos de saúde que atendem ao padrão de qualidade exigido pela Agência Nacional de Saúde Suplementar – ANS, órgão regulador vinculado ao Ministério da Saúde.

Na foto: Da esquerda para a direita, o vice-prefeito, Eduardo Pimentel, o presidente da Câmara, Tico Kuzma, o homenageado, Dr. Cauê Azevedo de Lima, do Hospital São Vicente, e o vereador e vice-presidente da Casa, Alexandre Leprevost.  Crédito: Carlos Costa/CMC

Portos do Paraná é destaque em prêmio nacional

A Portos do Paraná foi mais uma vez reconhecida nacionalmente por boas práticas de operação e gestão. Na quarta-feira (14), a empresa pública responsável pela administração dos portos de Paranaguá e Antonina, recebeu Prêmio ANTAQ 2021, da Agência Nacional de Transportes Aquaviários (Antaq), em duas categorias. 

Esse reconhecimento da agência reguladora da atividade portuária no país é realizado a cada dois anos. Nesta edição, a Portos do Paraná ficou em 1º lugar em “Conformidade Regulatória”, entre os portos públicos organizados e 2º lugar na categoria Desempenho Ambiental, modalidade “Maior Índice de Desempenho Ambiental 2020”.

A solenidade de entrega foi no Clube Naval, em Brasília/DF, no final da tarde do dia 14. A empresa pública foi representada pelos diretores de Desenvolvimento Empresarial, e presidente em exercício, André Pioli, e de Meio Ambiente, João Paulo Ribeiro Santana.

“Os portos do Paraná, mais uma vez, foram agraciados com o título de porto mais organizado no Brasil. Parabéns aos trabalhadores do complexo portuário, aos trabalhadores portuários avulsos, aos representantes das empresas e a toda a nossa gestão e ao Governador do Estado, Ratinho Júnior”, afirma Pioli.

Segundo ele, o trabalho desenvolvido nos portos paranaenses é exemplo para todo o país. “Estou aqui representando o diretor-presidente Luiz Fernando Garcia, um gestor técnico, reconhecido nacional e mundialmente como administrador de Portos”, completa.

O diretor de Meio Ambiente, João Paulo Ribeiro Santana, que recebeu a premiação pelo Índice de Desempenho Ambiental (IDA), também celebrou o resultado. “Novamente estamos à frente dos maiores portos do Brasil. Esse é um prêmio de toda a comunidade portuária. Agradeço, em especial, a confiança do nosso governador, nosso secretário de Infraestrutura, Sandro Alex, e nosso presidente Luiz Fernando Garcia, que nos faz atuar com a melhor qualidade possível, deixando a técnica imperar à frente do nosso trabalho”, diz.

O diretor agradeceu, em especial, aos colaboradores da Portos do Paraná e à equipe da Diretoria de Meio Ambiente. “Esse prêmio é de vocês!”, completa.

Na categoria “Conformidade Regulatória”, como explica a ANTAQ, foram premiadas as empresas que melhor atenderam o novo modelo de perfil de risco da fiscalização da Agência.

Entre os portos públicos, nos três primeiros lugares, na modalidade “Porto Organizado”, além da Administração dos Portos de Paranaguá e Antonina (1º lugar) estão a Companhia Docas de São Sebastião (2º lugar) e Companhia Docas da Paraíba (3º lugar).

Nessa mesma categoria, na modalidade Arrendamento, as empresas TCP (1º lugar) e Rocha Terminais Portuários e Logística S.A (3º lugar) também foram premiadas nesta edição.

Meio ambiente

Já entre os portos públicos selecionados na categoria de gestão do Meio Ambiente, junto com o Porto de Paranaguá (2 º lugar), estão os portos de Itajaí/SC (1º lugar) e Terminal Portuário de Pecém/CE (3º lugar). 

"Ao premiar fomentamos a concorrência e promovemos a inovação e o desenvolvimento de um setor que é tão importante para a nossa economia. Precisamos de um setor portuário preparado e ainda mais forte para o futuro", disse Marcelo Sampaio, secretário executivo, no ato representando o Ministro da Infraestrutura Tarcísio de Freitas.

Como afirmou, no evento, Eduardo Neri, diretor geral da Antaq, o prêmio Antaq, neste ano, trouxe a novidade de destacar as melhores atitudes responsivas, na categoria de Conformidade Regulatória para premiar boas condutas. 

“Era o que faltava para destacarmos ainda mais a questão da Governança. É muito bom ver os portos e as administrações correndo atrás de alcançar ainda mais e melhores resultados”, completa Neri.

Conquistas

No último mês de setembro, os portos do Paraná foram eleitos os portos sob a melhor gestão pública do Brasil. O reconhecimento foi feito pelo governo federal na segunda edição do Prêmio “Portos + Brasil”, entregue pelo Ministério da Infraestrutura. 

Vencedora em duas das oito categorias, a empresa pública Portos do Paraná liderou o ranking nacional nas práticas de mercado e em gestão. Este foi o segundo ano consecutivo como líder do ranking. - Fotos divulgação.

Boi and Beer Açougue Moderno

Ambiente sofisticado e acolhedor, assim é o recém-inaugurado jardim interativo do bistrô do Boi and Beer Açougue Moderno, que fica na Rua Marcelino Champagnat, 779.“Nossa ideia foi trazer para nossa primeira casa um espaço diferente, para que os clientes pudessem curtir uma refeição em um jardim permanente indoor, intimista, dando um ar contemporâneo para um espaço”, afirma a head de marketing do Boi and Beer, Patrícia Veron Tessaro.

Assinado pela arquiteta Ana Célia Garcia do Amaral, da ACGA Arquitetura, a concepção do projeto se deu por meio da proposta de inserir o jardim em um espaço fechado.

Já na entrada, está um portão com a logo da marca, que convida os clientes a adentrarem no espaço. As luminárias foram desenvolvidas exclusivamente para este projeto, em forma de pendentes com vasos e plantas, que descem por meio de correntes, formando um jardim suspenso. Para reduzir o pé direito, que era muito alto e deixava o ambiente frio, utilizamos tecido, proporcionando um ambiente mais intimista, conta a arquiteta.

O Boi and Beer Açougue Moderno fica na Rua Marcelino Champagnat, 779 – Mercês. Os pedidos via delivery podem ser feitos diariamente pelo telefone (41) 3328-4590, whatsapp (41)98864-3302 ou pelo lojaboiandbeer.com.br e iFood.

O horário de funcionamento do Bistrô e do Açougue é na segunda, das 9hs às 20hs, de terça a sábado, das 9hs às 22hs, e domingo das 9hs às 21hs. - Fotos divulgação.

Presidente da Novozymes participa da 21ª Conferência Internacional de Açúcar e Etanol

 
No próximo dia 25 de outubro, das 15h40 às 16h40, William Yassumoto, presidente Regional da Novozymes Latin América, será um dos palestrantes da 21º Conferência Internacional DATAGRO sobre Açúcar e Etanol e abordará o tema ESG no setor sucroenergético.

            Na oportunidade o presidente falará sobre os desafios e ações prioritárias das empresas na aplicação das estratégias de ESG (Environmental, Social and Governance) dentro da cadeia de fornecimento das indústrias do setor de açúcar e etanol, visando o aumento da qualidade, produtividade e sustentabilidade.

           As mudanças climáticas vêm impactando diretamente esse setor, por isso, o mercado mundial está focado em organizações que são sustentáveis e socialmente responsáveis, criando um padrão de acordo com as métricas ESG, o que é importante para a evolução da cadeia de abastecimento, e muitas certificações examinam o comportamento das empresas como gerenciadoras do ambiente natural onde atua, entre elas, certificações que visam a governança, o ambiente e questões sociais, e a avaliação de fundos de investimentos sustentáveis.

            A Novozymes acredita que o desenvolvimento sustentável é a força motriz de uma sociedade mais justa e com maior qualidade de vida para as pessoas, por isso incentiva as companhias a aderir práticas sustentáveis, e procura, diariamente, melhorar seus processos. Isso não foi diferente em 2020, nem mesmo com a pandemia. A empresa continuou buscando e incentivando a economia de CO2, permitindo a produção de combustíveis com baixo teor de carbono, gerando uma economia no setor de 49 milhões de toneladas de CO2. “As empresas são peças fundamentais na economia e também no meio ambiente, por isso, as decisões de seus negócios impactam muito no âmbito social. Movimentar a economia de maneira saudável, garantir o fluxo econômico e gerar empregos são formas de garantir a sustentabilidade”, comenta William Yassumoto. - Foto Rodrigo Félix

Shopping Curitiba ganha lavanderia

 
A OMO inaugurou na quinta-feira (14) uma lavanderia no Shopping Curitiba, a primeira operação da marca em um shopping da capital. A loja é 100% automatizada e funciona no modelo self service, ou seja, de autoatendimento. O cliente realiza todo o processo de forma autônoma, com a qualidade e a conectividade de máquinas profissionais.

A OMO Lavanderia oferece os serviços de lavagem e secagem, cada ciclo é contratado individualmente pelo consumidor. Um dos grandes diferenciais da loja é a agilidade, todo o processo de lavagem e secagem leva apenas 75 minutos. O preço é outro atrativo, a lavagem de 10 quilos de roupa (até 21 peças) sai por apenas R$ 15. E a secagem dessa mesma quantidade também custa R$ 15.

“Trouxemos para Curitiba um modelo de negócio mais sustentável e alinhado com as mudanças da sociedade. As pessoas estão morando em espaços menores, com área de serviço pequena, e muitas não querem perder tempo com as tarefas de casa”, detalha Orlando França Lamour, franqueado da marca. A loja tem como foco também os turistas que se hospedam na região.

Outro destaque é a economia de água e energia. Em casa, o cliente gastaria cerca de 120 litros de água e 9 kw de energia por ciclo de lavagem. Na OMO Lavanderia, o gasto é de 50 litros e 2 kw por ciclo.

A loja está localizada no piso L3 do Shopping Curitiba, na Alameda de Serviços. - Fotos divulgação.

Vinho TORO CENTENARIO ROSÉ

 

O portfólio de vinhos finos da Zanlorenzi acaba de ganhar mais um integrante: O Toro Rosé. Caracterizado pela leveza, frescor e coloração rosa, o vinho rosé é famoso por conquistar fãs em todo o mundo, especialmente em países mais quentes, como o Brasil. O Toro Centenario Rosé é apresentado em uma embalagem de 750ml e possui uma acidez total de 5,8 g/L.

Além de completar a família Toro Centenario, o vinho argentino mais vendido no Brasil, o novo Toro Rosé é uma deliciosa opção que promete agradar a diversos paladares, principalmente o público feminino.

A bebida harmoniza perfeitamente com massas, frutos do mar, peixes, carnes, além de petiscos diversos.

Apresentando um dos melhores custo-benefícios do mercado, o Toro Rosé chega às gandulas com o preço sugerido de R$ 26,90.

Curitiba vai sediar o maior festival de burgers do país

De 1 a 30 de novembro, Curitiba recebe pelo terceiro ano consecutivo o maior festival de burgers do país, o Burger Fest. Serão 11 estados participantes – São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Espírito Santo, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Paraná, Goiás, Distrito Federal, Bahia e Ceará, celebrando a 16ª edição do festival. Com patrocínio Santander – o banco da gastronomia, Heinz – marca de Ketchup nº 1 do mundo, e apoio Getnet, Esfera e Ballantine´s - com seu produto de lançamento Ballantine´s Bourbon Finish, restaurantes, bares e hamburguerias promovem simultaneamente a cultura do burger de qualidade no formato presencial, delivery e take out.

"Criado para fomentar negócios, inspirações e novas experiências para o público, o festival valoriza ingredientes premium e neste momento visa auxiliar o segmento na recuperação da atividade econômica", afirma Claudio Baran, criador do festival, que complementa: "Depois de nove anos, o Burger Fest se mantém como principal incentivador do cenário atual de casas que servem hambúrgueres em seu melhor momento; nesta edição temos um propósito ainda maior: o apoio à retomada".

O festival já atingiu a marca de mais de 1,5 milhão de hambúrgueres consumidos, com aproximadamente 1.000 restaurantes espalhados pelo Brasil, gerando um valor de R$ 150 milhões em vendas. A criação e organização do Burger Fest é da Agência KRP que também assina os festivais Brunch Weekend, Sanduweek, Food Delivery Series e Semana do  Hambúrguer

Santander e gastronomia

O Santander mantém amplo incentivo à gastronomia, seja atrelando sua marca aos principais eventos do País, ou atuando próximo a toda cadeia empreendedora do setor, desde o produtor rural até o consumidor final, por meio de seus programas financeiros exclusivos, como o Prospera Santander Microfinanças.

Por meio desta unidade de negócios, o Santander Brasil está presente em comunidades desbancarizadas e fala pessoalmente com quem quer prosperar, mas sofre por não ter acesso a crédito e a serviços financeiros.

Dentre os principais eventos nacionais apoiados pelo Santander, estão o Burguer Fest e o Food Delivery Series . Diante do atual contexto de iniciativas relacionadas à retomada do setor gastronômico, o Santander também se destaca ao participar de ações que oferecem possibilidade de consumo ou delivery, permitindo que os amantes da gastronomia possam pedir em casa menus especiais preparados pelos estabelecimentos participantes. - Foto Priscilla Fiedler.

22ª segunda edição da Curitiba Restaurant Week

 
Até dia 31 de outubro acontece na capital paranaense a 22ª segunda edição da Curitiba Restaurant Week . Atualmente, não são somente as carnes as grandes estrelas de menus elaborados e criativos. Os pratos vegetarianos estão ganhando cada vez mais espaço na gastronomia. Até mesmo em restaurantes mais tradicionais, os preparos sem proteínas animais integram os cardápios e agradam até mesmo os apaixonados por carnes. E, na Restaurant Week, existem diversas opções para quem opta por refeições livres de proteínas animais.

Entre eles está o Pescara com um delicioso Ravioli de massa de espinafre com recheio de ricota, servida com fonduta de parmegiano, tomatinhos e manjericão, uma das opções de prato principal no almoço.

Para facilitar a tarefa de escolher os menus, será possível conferir o cardápio por meio de um QR Code, que está nas mesas de cada restaurante participante. Trata-se de um meio seguro para acessar às informações sobre o festival no contexto da pandemia.

Os clientes da Restaurant Week podem consumir nos locais, seguindo os protocolos sanitários, assim como será encomendar via delivery ou buscar os pratos nos próprios estabelecimentos. É preciso conferir no site as indicações de cada restaurante.

Durante toda a Curitiba Restaurant Week, quem solicitar um cartão de crédito do Digio, por meio do QR Code disponibilizado nas mesas, vai ganhar R﹩ 30 diretamente como bônus em fatura após a primeira compra. Para isso, basta o cliente ter o aplicativo do Digio, plataforma digital de serviços financeiros com produtos e serviços, instalado em seu smartphone.

Ação social

Para a 22ª edição do festival, o Complexo Pequeno Príncipe será a instituição beneficiada. A cada menu vendido no evento gastronômico, os clientes poderão contribuir com a doação de R﹩ 1. A contribuição é opcional, e o valor é acrescido à conta final do cliente. As doações arrecadadas serão destinadas para as atividades de assistência e de pesquisa do complexo pequeno príncipe. - Foto divulgação.

Alimentação saudável e nutritiva

No Brasil, o consumo de granolas acelera conforme aumenta a busca por uma alimentação saudável e mais nutritiva. Segundo dados da Kantar, consultoria especializada em pesquisa de mercado, a categoria cresceu 37% quando comparada aos 12 meses anteriores. De acordo com o levantamento, a marca Jasmine foi a que mais contribuiu para este novo cenário, ganhando novos lares e crescendo percentualmente duas vezes mais que o total da categoria.

Embalada pelos bons resultados dos últimos meses, a empresa acaba de lançar dois novos sabores de granolas em tamanho família. A novidade vai atender também pontos de venda conhecidos como "atacadões", grandes espaços de compras distribuídos em diversas regiões do Brasil. Essas lojas, nas quais os clientes encontram uma grande variedade de produtos com preços mais baixos, são tradicionais em países como os Estados Unidos e, no Brasil, receberam o nome de "atacarejo" - uma junção de "atacado" com "varejo". 

A nova granola Zero Açúcar Tradicional e o sabor Integral Maçã e Canela (já comercializado no tamanho 300g) passam a ser ofertadas no mercado a partir de outubro, nas versões de 850g e 1kg, respectivamente. Estes lançamentos chegam para ampliar a linha de granolas tamanho família, que já contava com os sabores Castanha de Caju e Tradicional, vendidos em embalagens de 1 kg, e com a granola Cereais Maltados, com 850g, 

"Neste momento, as pessoas passaram a se alimentar mais em casa. Por isso, contar com as opções em tamanhos maiores, para que possam atender melhor às famílias, é algo que apostamos como sucesso garantido e de grande relevância para a manutenção da nossa liderança em vendas no mercado de granolas", comenta o CEO da Jasmine Alimentos, Rodolfo Tornesi Lourenço.  

Dentro da linha com selo Vegan, sem ingredientes de origem animal, a opção Maçã e Canela é enriquecida com 11 vitaminas e minerais e traz em sua composição pedaços da fruta. Já a Granola Zero Açúcar também é livre de qualquer ingrediente animal, tem o mesmo sabor, cor e textura da campeã de vendas, a Granola Tradicional, com a vantagem de ser adoçada com Stevia, um adoçante natural benéfico para pessoas diabéticas, pois pode auxiliar no controle dos níveis de açúcar no sangue e ajudar a aumentar o colesterol HDL, diminuindo o risco de problemas cardiovasculares. além disso, é fonte de fibras e possui baixo teor de sódio. 

É bom saber que a Jasmine é pioneira na produção de granolas no Brasil, tendo lançado seus primeiros produtos do segmento em 1994.- Foto divulgação.