Cascais – Mar & Vinho celebra três anos com espumante e jamón no Pátio Batel

No dia 13 de outubro, o restaurante Cascais – Mar & Vinho celebra três anos de história em Curitiba. Localizado no Pátio Batel, o Cascais se consolidou como uma das referências da cidade quando o assunto é gastronomia ibérica, unindo sofisticação, excelência em serviço e uma seleção de frutos do mar que conquistou o público mais exigente.

Um dos grandes diferenciais do restaurante é o serviço ininterrupto, durante o funcionamento da casa, permitindo que o cliente desfrute da experiência gastronômica a qualquer hora do dia. Outro destaque é o menu executivo, servido de segunda a sexta-feira, das 12h às 16h, com uma seleção especial que inclui entrada, prato principal e sobremesa, valorizando os frutos do mar que tornaram o Cascais reconhecido na cidade.

Entre os pratos mais icônicos está o bacalhau, verdadeiro carro-chefe da casa. Atualmente, o restaurante oferece seis opções preparadas com tradicional Gadus Morhua, além de Risoto, Bolinho de bacalhau, Pastel de bacalhau e o Bacalhau à feira, uma variedade que reforça a tradição e o compromisso do Cascais com a autêntica cozinha portuguesa e ibérica.

O Cascais nasceu com a proposta de trazer a Curitiba uma experiência gastronômica que unisse a tradição ibérica e a sofisticação de um restaurante de alto nível. Nestes três anos, nos tornamos referência em frutos do mar, mas também em carnes vermelhas — incluindo cordeiro e pato — e a chegada do jamón reforça esse compromisso”, comenta Ronaldo Bohnenstengel, sócio-proprietário do restaurante Cascais – Mar & Vinho. 

Para marcar a data, os clientes serão recebidos com uma taça de espumante de cortesia e poderão conhecer uma das novidades da casa: o jamón, que reforça o cuidado do restaurante em oferecer também cortes especiais de carnes vermelhas.

O restaurante já faz parte do mix de alto nível do Pátio Batel, ao lado de alguns dos principais nomes da gastronomia curitibana, consolidando sua posição como destino certo para quem busca experiências gastronômicas sofisticadas. Fotos de Larissa Sene.

8ª edição da Poltavskyi Yarmarok

Nos dias 30 e 31 de agosto, o evento Poltavskyi Yarmarok retorna ao calendário cultural da capital paranaense em sua 8ª edição, consolidado como a maior celebração da cultura ucraniana no Brasil. Organizada pelo Grupo Folclórico Ucraniano Poltava, a feira transforma o espaço da Sociedade Ucraniana Poltava em um ponto de encontro com a tradição do artesanato, gastronomia, música, dança e manifestações culturais que atravessam gerações.

Presente no Paraná desde o fim do século XIX, a comunidade ucraniana teve papel fundamental no desenvolvimento econômico, social e cultural do estado, especialmente em Curitiba. “Os ucranianos ajudaram a desbravar e colonizar o território, e suas contribuições estão presentes nas artes, na literatura, na gastronomia e em diversos outros setores. Celebrar essa herança é também valorizar a história do Paraná”, afirma Jairo Nascimento, presidente do Grupo Poltava.

A programação contará com apresentações de grupos folclóricos de várias regiões, como São José dos Pinhais, Pitanga, Roncador e Mallet, além dos curitibanos Poltava e Barvínok. O evento terá ainda participação especial do Grupo Folclórico Polonês Junak, reforçando o diálogo cultural entre as tradições eslavas. As danças e músicas acontecem ao longo de toda a feira, até o encerramento no domingo à noite.

Um dos pontos altos é a gastronomia, com pratos emblemáticos como o varéneke (ou perohê), pastel cozido recheado com batata, requeijão ou ambos, e o holuptsi, charuto de repolho recheado com carne temperada. “São receitas que carregam memórias afetivas e o sabor da tradição, transmitidas de geração em geração”, destaca.

No artesanato, os visitantes encontrarão ícones, pêssankas (ovos decorados), camisetas com inscrições em ucraniano e, principalmente, os bordados tradicionais, de simbologia milenar. Cerca de 10 barracas serão dedicadas exclusivamente a peças bordadas, incluindo camisas e trajes típicos. “O bordado ucraniano é um elo vivo entre passado e presente. Mantemos viva uma identidade que resistiu ao tempo e às fronteiras”, complementa Nascimento.

Mantendo a disposição de espaços e o layout que agradou o público em anos anteriores, o Poltavskyi Yarmarok oferece uma experiência completa, tanto para quem deseja vivenciar o folclore ucraniano pela primeira vez quanto para quem retorna a cada edição. “Nosso objetivo é que cada visitante saia daqui sentindo-se parte dessa história”, conclui o presidente do Grupo Poltava. Siga: @grupopoltava:

Poltavskyi Yarmarok – 8ª edição. Dias 30 e 31 de agosto. Sábado, das 10h às 22h, e domingo, das 10h às 20 Local:Sociedade Ucraniana Poltava – Rua Pará, 1199 – Água Verde- Curitiba. Entrada gratuita

Fotos Marcos Hupalo

Evento “Borbulhas & Caviar”

Após duas edições de absoluto sucesso do Evento “Borbulhas & Caviar”, o tradicional restaurante Ile de France anuncia mais uma bela oportunidade para quem quer apreciar uma noite de conteúdo, sabores e sensações com dois itens icônicos da gastronomia, champagne e caviar.

Na quarta feira, dia 27 de agosto, o exclusivo caviar Polanco dividirá o espaço com Champagne Deutz, importada pela empresa Porto a Porto.  A tradição de Deutz vem desde 1838, quando foi fundada no vilarejo de Aÿ, entre o Rio Marne e Reims.  Uma das Maisons mais respeitadas e mais tradicionais, possui uma cave subterrânea de 30 metros de profundidade e 3 quilômetros de extensão. Sua história e especificidades serão abordadas por Frederico Nunes, sommelier da Porto a Porto, já Gabriel Bento, Sócio Diretor da Polanco Caviar Brasil trará informações relevantes sobre o esturjão e as peculiaridades desse encantador item gastronômico, o caviar.

Para Marcia Oliveira, sócia gestora do restaurante e idealizadora do evento, “Podemos afirmar que é mais um momento muito especial que o Ile de France traz para o público”.

Os clientes poderão optar pela degustação do Caviar Oscietra Gran Reserve (R$ 1.950,00 para 2 pessoas), ou o Caviar Siberian Reserve (R$ 1.780,00 para 2 pessoas).  No valor estão incluídos, uma garrafa de champagne Deutz Brut e 1 lata (30g) do Caviar Polanco.   A diferença entre os dois tipos de caviar é textura, cor, e os sabores específicos que cada um apresenta.  O Gran Reserve demonstra sabores peculiares que lembram nozes e castanhas, já o Reserve possui textura mais firme e a coloração vai do cinza ao marrom escuro.

Os acompanhamentos preparados pelo restaurante exclusivamente para a degustação guiada, será o petit vol-au-vent recheado com Tartare de Salmão Gravlax, seguidos pelos clássicos e tradicionais blinis com creme cítrico perfeitos para a provocação em que os clientes façam sua própria montagem direcionados  por Gabriel que vem especialmente a Curitiba para o evento.  

A experiência tem número limitado de 20 participantes, portanto é importante entrar em contato com o Restaurante o mais breve possível para garantir a participação. 

Ile de France: Av. Batel, 1550, Espace 4 – Curitiba. Abre para almoço- sexta, sábado e domingo, 12h às 16h, Jantar desegunda a sábado, 19h às 22h30. Reservas e delivery: telefone e whats (41) 3223-9962. Fotos divulgação.

Restaurante Anarco realiza Primeiro Festival de Massas

O Anarco Restaurante acaba de lançar seu Primeiro Festival de Massas. Com quatro receitas exclusiva assinadas pela chef de cozinha Ilsa Agottani. O evento que iniciou no último dia 10 já é um sucesso. “Temos em nosso cardápio várias opções de massas, mas é a primeira vez que promovemos um festival dedicado a lasanhas e a aceitação do público nos surpreendeu”, conta Bruna Agottani, sócia-proprietária da casa.

O festival contempla quatro diferentes sabores: Quatro Queijos, Ragu de Mignon, Cogumelos e Bacalhau. Os preços variam entre R$ 59,90 e R$ 69,90. São porções individuais com um empratamento impecável. Para acompanhar, o cliente pode escolher um vinho na adega do restaurante ou um drink autoral com ou sem álcool.

Há a opção de se deliciar no espaço reservado do Anarco, uma verdadeira cantina, ou ficar na Praça João Snege anexa ao restaurante. Se preferir pode reservar uma mesa pelo 41 3336 0049. Mais detalhes em @anarcorestaurante no instagram.

Sobremesa em formato de Capivara chama a atenção

Uma panacota de chocolate é uma sobremesa tradicional, não é mesmo? Mas tudo muda se ela é no formato de uma capivara! E está chamando a atenção dos clientes. Ela é servida com calda de chocolate.

História

O Anarco nasceu em 1991 a partir do amor da Chef Ilsa Artusi Agottani pela gastronomia. “Iniciamos com um empório de bebidas e produtos importados, já no Mercado Municipal de Curitiba. E nos finais de semana eu preparava algumas comidinhas para harmonizar com vinhos para os clientes que chegavam à loja. E a partir daí nasceu a ideia de criar um restaurante”, conta Ilsa. De lá pra cá colocou em atividade o Anarco Restaurante no Mercado Municipal de Curitiba, comandado por ela e sua Bruna Agottani; a Confeitaria Santa Cecília, também no MMC e em 2018 seu filho seu filho Bruno Agottani mostrou o berço da família inaugurando o Anarco Batel onde comanda a cozinha.

Mas o envolvimento de Ilsa com a gastronomia veio de muito antes. Descendente de integrantes da Colônia Socialista Cecilia, Ilsa cresceu ouvindo os louváveis elogios gastronômicos feitos à sua avó paterna, Crimeni Artusi. Também é descendente de Pellegrino Artusi, (1820-1911) que escreveu o livro A Ciência na Cozinha e a Arte de Comer Bem. Toda essa história pode ser vista através de fotos que decoram ambas as casas e também nos menus exclusivos com suas criações gastronômicas que passeiam pela culinária italiana.

O nome “Anarco” foi inspirado no termo grego ἀναρχος – Anarkhos, que significa “sem governantes”.

Festival de Massas acontece no Anarco Restaurante do Mercado Municipal de Curitiba e vai até dia 25 de setembro. Crédito de foto: Ribamar Azevedo

Uma década de gastronomia japonesa em Curitiba

 
Localizado na Alameda Doutor Carlos de Carvalho, 2420, Bigorrilho, ao completar uma década de portas abertas, o Aizu Japanese Cuisine celebra mais do que longevidade: consagra a constância como virtude para diretrizes mantidas até hoje.

Nascido da paixão profunda pela alta gastronomia japonesa, o restaurante surgiu com a ousada proposta de apresentar ingredientes então raros na cidade — como o cobiçado atum Bluefin, vieiras frescas, o delicado Black Cod, trufas e foie gras — e propor uma experiência baseada não apenas no sabor, mas na estética, na precisão técnica e na fluidez da hospitalidade nipônica.

Em uma Curitiba que viu sua cena gastronômica florescer nos últimos anos, o Aizu manteve-se fiel a seu propósito original e ofereceu tradição, modernidade e uma elegância que se expressa nos detalhes mais sutis. Uma culinária única, ao mesmo tempo suave, sofisticada e de visual notável .

Sim. O desafio inicial foi duplo: garantir a chegada de insumos de altíssima qualidade e conquistar um público curitibano exigente e, à época, ainda conservador diante de propostas mais sofisticadas. “Buscar fornecedores, treinar uma equipe alinhada e sensibilizar o paladar local foram tarefas árduas, mas essenciais para consolidar o Aizu”, conta o casal de empresários Hilda Igarashi e Edison Azuma.

Hoje, o cenário é outro. Com a evolução do mercado e o amadurecimento do público — estimulado por viagens, eventos e uma nova geração de clientes atentos à autenticidade —, a gastronomia de excelência ganhou mais espaço. Ainda assim, poucos estabelecimentos mantiveram uma trajetória tão coerente como o Aizu. Nem mesmo a pandemia comprometeu sua proposta: reinventou-se no delivery com embalagens personalizadas e logística de entrega cuidadosa, que preservavam o frescor e a apresentação dos pratos, sem abrir mão do encantamento.

E mais, entre os pilares que sustentam o Aizu — gastronomia, atendimento e ambiente — talvez nenhum fale tão diretamente à alma da casa quanto o Omakase. O termo, que significa “deixar nas mãos do chef”, define a essência de confiança e entrega que marca as experiências mais memoráveis. E foi exatamente este formato que a casa escolheu para marcar sua celebração de 10 anos.

O menu comemorativo, assinado pelos chefs da casa Marcos Furtado e Cristiano Felde, ganha o reforço luxuoso de André Kawai, do premiado San Omakase, do Rio de Janeiro, detentor de uma estrela Michelin. Essa colaboração, mais do que uma ação pontual, sinaliza um novo ciclo: a possibilidade de incorporar definitivamente o serviço de balcão, onde o gesto e o tempo do chef passam a ser parte ativa da refeição.

O menu especial de 10 anos contemplou Ussuzukuri de robalo com mix de folhas; Tartar de chü-toro com caviar Polanco e Vieira grelhada com azeite de horenso. Nos sushis, Niguirizushi de Akami com foie gras e o Oshizushi de Sabá. Entre os quentes,  destaque para o Wagyu com Ponzu e o Chawanmushi, um pudim salgado de origem ancestral.

 A sobremesa, Wagashi (confeitaria japonesa clássica), selou a experiência com poesia e controle de doçura.

Saiba mais sobre o Aizu

Inaugurado em 2015, o Aizu Japanese Cuisine é referência em alta gastronomia japonesa em Curitiba. O nome Aizu homenageia a região de Aizu, na província de Fukushima – conhecida como o último reduto dos samurais e terra de alguns dos melhores arrozais e saquês do Japão. Em Curiitba, Aizu também representa a entrega de pratos que respeitam as melhores receitas japonesas, enriquecidas por influências das cozinhas contemporâneas da Tailândia, China e Vietnã.

Reconhecido por sua excelência, o Aizu já foi eleito por diversas publicações especializadas entre os melhores restaurantes da cidade e figurou em prêmios como Bom Gourmet e Top View. Com destaque para seu menu Omakase, a casa celebra 10 anos mantendo o compromisso com a elegância, equilíbrio e sutileza.

Para os próximos 10 anos, o Aizu pretende continuar fiel a si mesmo. Constância, aqui, não é estagnação: é o compromisso de melhorar todos os dias, lapidar cada gesto e preservar aquilo que o tempo não desfaz — a confiança do público e a emoção do primeiro prato. 

Serviço:

Aizu Restaurante – 10 Anos

Endereço: Alameda Doutor Carlos de Carvalho, 2420, Bigorrilho.

Horários de funcionamento: de segunda a sábado, em dois horários, das 19h às 21h e das 21h30 à 23h30. Fotos divulgação e Nini Gil.

Contato para reservas: 41. 99960-8887 ou 41. 3043-0420.

Instagram: @aizu_restaurante

Semana do Barão do Serro Azul,

 
Uma homenagem à trajetória e ao legado de uma das personalidades mais importantes da história do Paraná está em exposição, em Curitiba, até dia 08 de agosto. A mostra faz parte da programação da Semana do Barão do Serro Azul, que lembra a data do nascimento dele (06/08), e acontece na sede do Grande Oriente do Brasil Paraná, com entrada gratuita e visitação das 9h às 18h. Rua Pedro Huk, 87 – bairro Uberaba – Curitiba

O Barão do Serro Azul, nome de batismo Ildefonso Pereira Correia, foi um importante empresário e político paranaense, conhecido por sua atuação na produção e exportação de erva-mate, além de sua participação na Revolução Federalista. Entre suas principais contribuições ao desenvolvimento do Paraná está a fundação da Associação Comercial do Paraná e do Clube Curitibano. Com uma biografia repleta de coragem e visão empreendedora, tornou-o um símbolo de resistência, sendo reconhecido como herói nacional, com seu nome inscrito no Livro de Aço dos Heróis da Pátria.

Entre os destaques da exposição estão a chave que estava no bolso do Barão do Serro Azul no momento em que foi alvejado na Serra do Mar, uma chave fragmentada pelo impacto da bala, peça cedida especialmente pelo Museu Paranaense, além de um quadro histórico que retrata a figura do Barão, documentos da história de vida dele.

A exposição é organizada por Álvaro Crovador e o historiador Hamilton Sampaio Junior, com o apoio do Museu Paranaense, da Associação Comercial do Paraná, do Centro Universitário Internacional Uninter, da Serra Verde Express, do Clube Curitibano, da Nova Gráfica, do Centro Espírita Ildefonso, do Teatro Ênio Carvalho, do Mate Cultural, do projeto Linhas do Conhecimento, da Família Fontana, da Família Serro Azul e do produtor do filme “O Preço da Paz”, Maurício Appel. Fotos de Alvaro Crovador.

Cocktails Continental

  
Que tal provar o melhor da alta coquetelaria de Curitiba com desconto de 50% no cardápio? Sim! Para comemorar os 4 anos da marca Cocktails Continental o gastrobar preparou diversas ações para festejar o aniversário com quem mais importa: seu cliente.

A começar pelas terças-feiras. Durante o mês de agosto o cardápio do Continental Batel estará com 50% de desconto nas terças. Uma oportunidade imperdível de provar e conhecer mais do menu que prioriza cocktails incríveis, sejam os clássicos ou os autorais da casa. Ah, e ainda há os mocktails (sem álcool) que também são elaborados com as técnicas mais apuradas do mundo dos cocktails.

Já nas quartas a Carta By the Glass (uma seleção de bebidas e cocktails takeaway) estará com preço único. Taças de vinhos e cervejas por R$20! Nas quintas-feiras de agosto acontece o Prohibition Day: a carta autoral da casa dá lugar a uma carta singular com cocktails da época da Lei Seca para a apreciação dos presentes.

 

Na sexta-feira é dia de jazz e vinhos com música ao vivo (a partir do dia 15/8). E aos sábados acontece o Night Club - uma noite embalada com DJ para deixar o sábado inesquecível.

 

Dia 12 de agosto acontece a Festa Oficial de 4 anos do Continental, e claro, o cardápio inteiro estará 50% off. E no dia 21 tem a Festa dos Anos 30: quem estiver vestido com roupas da época terá também 50% de desconto no menu.

 

Sobre o Cocktails Continental

 

A marca começou como um bar secreto (speak easy) no Jardim Social, que hoje abriga um studio mais intimista, e focado em atender grupos fechados. Com capacidade para poucas pessoas por noite, também é um verdadeiro laboratório para bartenders e mixologistas convidados.

 

Já a unidade do Batel mantém todo o rigor e a proposta de servir um menu com alta coquetelaria, mas é maior, com foco também na gastronomia. Mesmo quem aprecia um bom cocktail, mas não tem muita noção das combinações dos ingredientes, em cada cocktail há selos que sinalizam se é mais amargo, doce, cítrico, seco... Fácil de acertar na escolha de acordo com a preferência do paladar do dia.

 

É possível degustar o drink no balcão, conversando com o bartender, ou escolher uma das mesas para aproveitar também a gastronomia do local que traz de dadinho de tapioca a bolinhos de barreado, passando por guiozas, baos, empanadas e outros snapkitchens.

 

A unidade do Batel é a primeira unidade franqueada Cocktails Continental. A gerente da marca, Keiko Takemura, enfatiza que o cardápio de cocktails autorais é mutante. “O atual tem uma pegada mais italiana, com bastante referência de lá, no próximo já estamos pensando em outras referências internacionais. O menu gastronômico também vai variar com pratos autorais com inspiração de diversos países, porque aqui é assim: pensamento global e atuação Continental”, enfatiza Keiko.

Cocktails Continental Batel

Al. Doutor Carlos de Carvalho, 943 - Batel

Studio Continental

Av. Mal. Humberto de Alencar Castelo Branco, 927 – Jardim Social

 

Terrazas de los Andes sucesso de vinhos de altitude

A vinícola Terrazas de los Andes, referência na elaboração de vinhos de altitude na Argentina, celebra uma série de reconhecimentos internacionais concedidos por alguns críticos mais respeitados do mundo do vinho. Os rótulos da linha Ascension Journey vêm conquistando destaque nas principais publicações especializadas, reafirmando a vocação da marca para a produção de vinhos elegantes, precisos e conectados ao terroir dos Andes.

Entre os destaques mais recentes está o Reserva Malbec 2022, que acaba de ser eleito um dos Top 10 World Value Wines de 2024 pela revista Wine Spectator — sendo o único vinho argentino a figurar na lista. Avaliado com 91 pontos, o rótulo se destacou por seu frescor, vivacidade e equilíbrio natural, sendo descrito como uma “expressão refinada e autêntica de Malbec de altitude”.

Já o projeto Ascension Journey, considerado uma revolução dentro do portfólio da Terrazas, nasceu da ideia de explorar a influência direta da altitude nas características sensoriais do Malbec. A jornada vertical parte de vinhedos a 1.070 metros, em Las Compuertas, e culmina a 1.650 metros, na parcela El Espinillo, em Gualtallary — o ponto mais alto cultivado pela vinícola. Mais do que uma progressão geográfica, é uma investigação sensorial profunda que se materializa em vinhos de microterroir, com frescor natural, acidez vibrante e elegância.

Cada altitude revela uma identidade distinta do Malbec, permitindo à Terrazas de los Andes elaborar vinhos de parcela que expressam, com precisão, o impacto da elevação na acidez natural, no perfil aromático e na elegância estrutural.

Ascension Journey é, portanto, a síntese da filosofia da vinícola: transformar altitude em sofisticação.

As notas reforçam o reconhecimento internacional do trabalho da vinícola em traduzir, com precisão, o impacto da altitude na expressão do Malbec. “Esse é o sussurro de caxemira do Malbec”, afirmou a crítica Jancis Robinson sobre o Parcel Los Cerezos, enquanto Jeb Dunnuck descreveu o Extremo Malbec como “um vinho com poder e graça contida, que te leva até as montanhas”.

Sobre Terrazas de los Andes

Fundada em 1996 e parte do grupo LVMH, a Terrazas de los Andes é pioneira na produção de vinhos de altitude na Argentina. Seus vinhedos próprios estão localizados entre 1.070 e 1.650 metros de altitude, em regiões como Gualtallary, El Peral, Licán e Las Compuertas, no coração de Mendoza. A vinícola combina tradição, inovação, sustentabilidade e um profundo respeito pela biodiversidade da Cordilheira para criar vinhos que traduzem a alma dos Andes em cada taça.“Great wines are grown, not made” — essa é a filosofia que guia a Terrazas de los Andes em sua busca por excelência natural.

Sobre a Moët Hennessy

Moët Hennessy é a divisão de vinhos e destilados do grupo LVMH – Louis Vuitton Moët Hennessy, líder global do mercado de luxo. Formada por 26 maisons nas categorias de champagnes, vinhos e destilados, a Moët Hennessy é reconhecida internacionalmente pelo savoir-faire e pela excelência de seus produtos.

Entre suas marcas icônicas estão: Moët & Chandon, Dom Pérignon, Veuve Clicquot, Krug, Ruinart, Armand de Brignac, Chandon, Cloudy Bay, Terrazas de los Andes, Latitud 33, Cheval des Andes, Bodega Numanthia, Hennessy, Glenmorangie, Ardbeg, Belvedere e o próprio Château d’Esclans.

A empresa também é comprometida com a sustentabilidade e a responsabilidade social por meio do programa “Living Soils, Living Together”, que promove práticas regenerativas em toda a cadeia produtiva. Foto divulgação

 

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Geleias Queensberry tem novidade

A Queensberry, marca referência no segmento de geleias premium no Brasil, acaba de anunciar mais uma novidade em seu portfólio: a geleia de Morango com Limão Siciliano A ideia de unir o morango à acidez delicada do limão siciliano surgiu a partir de uma tendência crescente no mercado de alimentos e bebidas: a busca por combinações que proporcionam experiências sensoriais únicas, com contrastes de sabores e fragrâncias intensas. Essa fusão de paladares já tem ganhado espaço em o

em outras categorias, como sorvetes, sobremesas e bebidas — e agora chega ao universo das geleias pelas mãos da Queensberry.

A nova receita foi desenvolvida pelo time de inovação da marca, combina a suavidade natural do morango com o toque cítrico e aromático do limão siciliano. A formulação ainda conta com um leve toque de pimenta rosa, que confere sofisticação e realça os sabores principais.

Os ingredientes, de origem nacional e importada, são selecionados com foco em qualidade e frescor. O produto também carrega nos contrarrótulos dois selos importantes: "Eu Reciclo", que garante o compromisso da marca com a logística reversa de embalagens, e "Empresa Amiga das Abelhas", voltado à preservação das abelhas e ao estímulo de práticas sustentáveis.

A nova geleia de Morango com Limão Siciliano foi pensada para acompanhar diferentes momentos do dia. Pode ser consumida no café da manhã, com pães, torradas, queijos e iogurtes; utilizada em sobremesas como caldas ou no acompanhamento de frutas; servir de base para molhos agridoces em carnes e saladas; ou até mesmo ser incorporada a drinks, alcoólicos ou não. “É um produto para quem gosta de inovar na cozinha e explorar novos sabores”, explica Gabriela Ianelli, gerente de Marketing e Trade Marketing da Queensberry.

O lançamento deve atrair especialmente aqueles que buscam experiências gustativas mais intensas e inovadoras. A geleia, disponível em embalagens de 320g, já pode ser encontrada e-commerce da marca no mercado livre e logo nos demais pontos de venda.

Com esse lançamento, a Queensberry reforça seu compromisso com a inovação e com o desenvolvimento de produtos que acompanham os movimentos do mercado e os desejos dos consumidores.

Sobre a Hero Brasil:

A história da Queensberry começou com o médico Luiz Heraldo Câmara Dias, que se inspirou em um doce de goiaba caseiro e trouxe técnicas tradicionais de fabricação de geleias da Suécia, incluindo o famoso pote de vidro da marca. Inicialmente chamada Kiviks Marknad, a empresa evoluiu até se tornar a Queensberry, hoje líder nacional em geleias premium, segundo a Nielsen Scantrack 2023.

Em 2015, firmou uma joint venture com o grupo suíço Hero, passando a produzir a Linha Hero em sua fábrica em Itatiba-SP a partir de 2022. Com o slogan "Do campo direto para sua mesa", a Hero Brasil oferece geleias com foco em qualidade e ingredientes naturais.

O portfólio da Queensberry inclui as linhas Classic, Diet, Gourmet e 100% Fruta. Já o Grupo Hero, com mais de 130 anos de história, atua em 150 países e reforça no Brasil seu compromisso com tradição, sustentabilidade e inovação. Foto divulgação

Arraiá no Parque Estadual de Vila Velha

Nos dias 28 e 29 de junho (sábado e domingo), o Parque Estadual de Vila Velha, em Ponta Grossa/PR, promove uma edição especial do seu Arraiá com entrada gratuita para a área do centro de visitantes. A celebração acontece das 9hs às 17hs e une a tradição das festas juninas à experiência única de estar em um dos cenários naturais mais icônicos do Paraná, localizado a apenas uma hora de Curitiba.

A programação inclui shows musicais, apresentações culturais, comidas típicas, brincadeiras para crianças e um dos destaques mais aguardados do evento: o balão estacionário, que estará disponível para fotos e experiências visuais exclusivas no sábado, dia 28, a partir das 10hs (atividade sujeita a condições climáticas).

Com decoração temática, a festa promete aquecer os corações com pinhão, quentão, pamonha e outras delícias da culinária típica. A criançada poderá se divertir com brincadeiras clássicas, como pescaria e boca do palhaço, enquanto o público geral aproveita os shows e a ambientação inspirada no clima das festas do interior.

Além da programação junina, o Parque Vila Velha permanece com todas as suas atrações abertas. Os visitantes podem explorar os Arenitos, as Furnas e a Lagoa Dourada — verdadeiros monumentos naturais — e ainda se aventurar em atividades como tirolesa, arvorismo e cicloturismo. Para quem chega cedo, há ainda diversas opções gastronômicas fixas, com pratos típicos como a alcatra no espeto.

A entrada ao parque para conhecer os atrativos naturais pode ser adquirida antecipadamente pelo site oficial ou na bilheteria do local. Já a participação na festa junina é livre e gratuita, sem necessidade de reserva. Foto divulgação
Festa Junina no Parque Vila Velha -Ponta Grossa/PR
Dias 28 e 29 de junho de 2025 (sábado e domingo). Das 9h às 17h
Entrada gratuita para a área da festa junina
Balão estacionário no sábado, 28 (sujeito ao clima)
Ingressos para os atrativos naturais: www.parquevilavelha.com.br

Galeteria Di Paolo delicias da comida gaucha

A galeteria Di Paolo a – Rua Prefeito Omar Sabag, 461 – está com uma promoção imperdível. Isso mesmo. De segunda a quarta-feira, os clientes podem desfrutar de um almoço ou jantar completo por apenas R$ 86,00 por pessoa. A promoção também válida aos domingos no jantar. Comida boa, sem pretensão. Característica principalmente da Serra Gaucha.

O prato principal é o delicioso galeto primo canto, mas antes disso você já foi agraciado com pão artesanal e a deliciosa sopa de capeletti , duas opções de saladas: radicci com bacon, mix de folhas variadas e mais a tradicional maionese caseira. 

Em seguida é a vez da estrela da casa que não vem sozinho. Junto com galeto vem a polenta frita e bolinho de queijo à dorê, uma especialidade da casa. Com tudo isso na mesa você vai se deliciando. Tudo tem repeteco. Aqui a gula é pecado perdoável e ninguém vai fazer careta ou apontar o dedo se acontecer de você comer a polentinha com a mão, o mesmo fazendo com o galeto.

O galeto é marinado em vinho branco e ervas aromáticas e assado lentamente na brasa, onde é virado 18 vezes de um lado e do outro, revelando uma carne suculenta e um sabor que conquista paladares mais exigentes.

A fartura prossegue. O restaurante também oferece sete tipos de massa: spaghetti, tagliarini, penne integral, nero bianco, tórtei – massa recheada com abóbora, nhoque e capeletti.

Oito opções de molhos: tradicional vermelho com frango, ragu de costela – costela bovina com molho de tomate; quatro queijos; manteiga e sálvia; tomate seco; funghi – manteiga e creme de leite fresco; alho e óleo; , quatro queijos, noccoli, tomate seco, manteiga e salvia, funghi.

Optei pela massa nero-bianco com molho noccioli, simplesmente fantástico. Sim, sua comida agrada porque as combinações surpreendem pela força característica da Serra Gaucha.

De sobremesas muitas desfilam no cardápio. Destaque para o Cocada de tabuleiro, ao Sagu com creme (fiquei só nele), entre outros,

No bonito salão, com capacidade para 200 pessoas, garçons com mãos firmes, desfilam por entrem as mesas com imensas bandejas, numa sincronia perfeita.

Grande, claro, com janelões que permite ver o movimento da rua o Di Paolo Galeto – Cucina della Serra Gaucha, se mostra como um lugar democrático, generoso, onde o cliente pode ter certeza de uma boa refeição e momentos agradáveis.

Na adega,uma série de rótulos contemplam vinhos de várias partes mundo, inclusive um especial da casa, como o Di Paolo Reserva especial. Anexo ao restaurante há um empório com massas, azeites, geleias, vinhos, sucos, entre outros produtos para adquirir.

Localizada na Rua Prefeito Omar Sabag, 461, tem estacionamento.. Abre de segunda a sexta-feira: das 12 às 15h30 e das 18 às 23h30; Sábado das 12 às 23hs; Domingo das 12 às 22 hs. Fotos divulgação e Marian Guimarães.

Santuário Nhundiaquara estreia nova experiência gastronômica aos domingos

No coração da Serra do Mar, o Santuário Nhundiaquara — resort ecológico de 400 hectares localizado em Morretes, a apenas 68 km de Curitiba — abre uma nova experiência de conexão com a natureza: almoços especiais aos domingos, com um cardápio exclusivo assinado pela chef Letícia Krause, da Roman Gastronomia. O novo restaurante, que deve movimentar a paradisíaca cidade paranaense, estreia oficialmente neste domingo de Páscoa, dia 20 de abril

A proposta, elaborada pela Planeta Brasil Entretenimento, é uma celebração dos sabores da Mata Atlântica. A cada domingo, os visitantes poderão vivenciar uma imersão culinária em que ingredientes nativos da floresta ganham protagonismo em pratos criativos e autorais. O menu, elaborado com o frescor da biodiversidade local, valoriza a matéria-prima da região e propõe uma reconexão com as raízes do território. Clássicos da cultura paranaense, como o tradicional barreado, também integram a experiência, promovendo um encontro entre o sabor da floresta e as heranças gastronômicas do litoral.

“Sou curitibana e tenho uma história com Morretes, que tem uma gastronomia muito forte. O barreado, por exemplo, é um prato tradicional dessa região. O convite para criar esse cardápio veio com o desejo de resgatar a cultura local e, ao mesmo tempo, trabalhar a sustentabilidade de forma prática”, conta a chef Letícia Krause. “A origem da sustentabilidade está no nosso consumo e na gestão dos produtos. Estamos priorizando ingredientes da época e da região, como pepino, palmito, pinhão, banana e maracujá. Tudo que a floresta nos oferece nesse momento”, complementa.

Letícia, que comanda a curadoria da Roman Gastronomia, é formada pelo prestigiado The Culinary Institute of America e traz no currículo passagens por cozinhas renomadas no Brasil e no exterior. Seu trabalho é reconhecido pela valorização da cozinha brasileira de base vegetal, com foco em ingredientes pouco convencionais tratados com sofisticação e sensibilidade. Com mais de uma década de atuação no Mato Grosso do Sul desenvolvendo projetos de agroextrativismo sustentável, a chef agora mira em novas frentes no Paraná: 

“Queremos transformar o Santuário em um polo de formação e troca. Vamos trazer imersões gastronômicas, cursos de agrofloresta e capacitações em produção local de alimentos. Essa é a base do projeto Escola do Futuro, que pretendemos desenvolver por aqui”, completa.

Além do almoço, o Santuário conta com trilhas, áreas de lazer e atividades de educação ambiental, funcionando como um verdadeiro templo da biodiversidade paranaense. Situado às margens do Caminho do Itupava — trilha histórica que remonta ao século XVII — e aos pés do Pico Marumbi, o Santuário é cercado pela exuberância da Mata Atlântica e oferece infraestrutura completa para alimentação, eventos, lazer e, futuramente, hospedagem. Tudo isso em sintonia com os princípios da sustentabilidade e da conservação ambiental.

Mais do que um destino, o Santuário Nhundiaquara é reconhecido como um verdadeiro refúgio ecológico — um convite para respirar a tranquilidade da floresta, explorar trilhas históricas, mergulhar em águas cristalinas e viver momentos únicos em meio à natureza preservada. Localizado na Estrada das Prainhas (km 2), no Porto de Cima, em Morretes (PR), o Santuário recebe visitantes de todas as idades em busca de conexão genuína com o meio ambiente. Para saber mais, acesse o site www.santuarionhundiaquara.com.br e acompanhe as novidades pelo Instagram @santuarionhundiaquara.