1ª Batalha CWBurguer Fest

Quadra Gastrô, novo centro de entretenimento da cidade de Curitiba, localizado no Estádio Atlético Paranaense, será palco da 1ª Batalha CWBurguer Fest, nos dias 03 e 04 de setembro.

Durante o evento, dez hamburguerias e dez food trucks vão criar uma opção exclusiva de hambúrguer que será comercializado pelo preço único de R$ 15,00. Por meio do aplicativo do CWBurguer Fest, o público vai eleger o melhor hambúrguer de Food Truck e o melhor de hamburgueria. 

Os dois ganhadores irão para a grande final e terão 30 minutos para criar uma nova opção, que será avaliada por um júri técnico, responsável por escolher o grande vencedor da batalha.

1ª Batalha CWBurguer Fest também contará com a participação especial da curitibana Way Beer, uma das cervejarias mais premiadas do país. Nos dois dias de evento, a Way Beer vai oferecer ao público seus principais rótulos, com opções que fazem parte de sua tradicional linha de produtos e, também, de linhas sazonais.

Hamburguerias participantes:

Heat Grill, A Casa do Ferreiro, Built Burger, Cidadão do Mundo Burgers e Arts, Fábrica Gourmet Hamburgueria, Leopoldo Hamburgueria, Picnic American Burger & Grill, Sams Burguer & Chicken, Celeiro Hambúrgueria , Bravus Burguer, Boteco La Grappa e Beto Batata Barigui.

Food Trucks participantes:

Danski Burguer, Coringa Burger, Jack Burgers, Lataria Food Truck, My Way Food Truck, Nebraska Burgers, Pirata Food Truck, Dudu Burguer Truck, La Cuina Burges, Altman, Cinetruck e Costelas Burguer.

A entrada custará R$ 5,00 (sócios do Atlético Paranaense terão desconto de 50%) – Fotos Guilherme Alves.

Mercadoteca Cultural

Após o sucesso das apresentações da banda Banks, a Mercadoteca de Curitiba oficializou a quinta-feira como seu dia mais musical. Apostando em gêneros como blues, jazz e rock clássico, nesse dia da semana o mercado gastronômico recebe artistas para embalar o happy hour, das 19h30 às 21h30.

Na próxima quinta, dia 25, o show fica por conta de André Ribas, com a apresentação "Piazzola encontra Dominguinhos", inspirada na excelência artística e criativa dos compositores Astor Piazzola e Dominguinhos. Libertango, Adios Nonino, Lamento Sertanejo, Nilopolitano e muitas outras canções farão parte dessa noite especial. 

F*Hits Fashion Day

O ParkShoppingBarigüi realiza nos dias 31 de agosto e 1º de setembro a segunda edição do F*Hits Fashion Day, evento que trará com exclusividade os principais digital influencers do Brasil. A proposta é promover a interação entre os consumidores do shopping por meio da consultoria gratuita de moda e estillo com F*Hits Team.

“É uma excelente oportunidade para ouvir, de perto, os mais influentes produtores de conteúdo sobre moda do país”, destaca a gerente de marketing do shopping, Silvia Pires Omairy.  O F*Hits Fashion Day é aberto ao público e conta com mais de 45 lojas participantes. 

A abertura do evento será comandada pela fundadora da plataforma F*Hits, a empresária Alice Ferraz, junto ao F*Hits Team, na quinta-feira (31) 

O evento da capital paranaense reunirá os top 10 do Fhits Team, entre eles a Lalá Noleto, Helena Lunardeli e Kadu Dantas. A F*Hits é a primeira plataforma de influenciadores digitais de moda e lifestyle do mundo.

Tudo pronto para o Restaurant Week

O restaurante Babida foi o local escolhido para o lançamento do Restaurant Week, um dos eventos gastronômicos mais badalados da capital paranaense.

Em Curitiba o Restaurant Week entra na sua 14ª edição e vai ocorrer entre os dias 29 de agosto e 18 de setembro de 2016. Ao todo serão 42 restaurantes participantes que disponibilizarão menus exclusivos com opções de entrada, prato principal e sobremesa a preços fixos no almoço – R$ 43,90 + R$ 1 doado ao Hospital Pequeno Príncipe, no total de R$ 44,90 – e no jantar – R$ 53,90 + R$ 1 da doação, fechando em R$ 54,90.

Para o porta-voz nacional do evento, Fernando Reis, “o objetivo é buscar o encantamento do consumidor por meio da gastronomia, criando a tentação de experimentar sabores únicos”.

O proprietário do restaurante Badida, Joel Troib e Fernando Reis, responsável nacional do evento que este ano conta com uma novidade: a Brahma Extra é a cerveja oficial da 14ª. edição, com as versões: Larger, Red Larger e Weiss.

A imprensa esteve o tempo todo antenada.

O menu, da agradável noite, iniciou com o tradicional couvert do Badida acompanhado pelo vinho argentino Callia Alta, da Bodegas Salentein. Elaborado com uva shiraz, é frutado, com leve picância e taninos macios. Excelente harmonização com o couvert onde destaco, principamente, a deliciosa cebola adocicada.

Depois foi a vez do concorrido tournedor com molho de mostarda, o carro-chefe da casa. O chileno Casanova, um tinto elaborabo com a uva Carmenère, de aroma intenso de frutas vermelhas e taninos aveludados, deu um toque muito especial ao saboroso prato. 

 

Encerramos a noite com o levíssimo creme de papaia e licor do Cassis.

Agora é esperar pelo dia 29 de agosto quando inicia o Restaurant Week Curitiba.

Cachorro quente só R$ 5,99

As lojas Au-Au dos shoppings de Curitiba prorrogaram a promoção de seu sanduíche tradicional.Devido ao grande sucesso, o preço de R$ 5,99 será mantido até o fim de agosto. Primeiro produto da rede, criado há 41 anos, o Au-Au Tradicional é preparado com pão especial, salsicha, salada de tomate e cebola picados com toque de pimentão e compelto com maionese, catchup e mostarda. 

O cachorro-quente pode ser degustado nas lojas dos Shoppings Estação, Mueller, Palladium, Polloshop Alto da XV e ParkShopping Barigui. – Foto divulgação.

Galeria Guimarães & Cia.

Foi inaugurada na última semana a Galeria Guimarães & Cia. Situada no coração de Curitiba, a galeria tem entrada pelas ruas XV de Novembro, 1155 e Amintas de Barros, 240, e conta com 4 mil metros quadrados. 

Seu nome é uma homenagem ao engenho de erva-mate que funcionava no terreno no século XIX e um resgate à história paranaense: o engenho Guimarães & Cia em Curitiba era dos descendentes do parnanguara Visconde de Nácar, ou melhor, Manuel Antonio Guimarães, um dos maiores negociantes da época que, além de exportar erva-mate, era dono da maior casa importadora de Paranaguá.

Localizada dentro do complexo Home Urban Business (HUB), empreendimento de apartamentos residenciais e conjuntos comerciais da construtora e Incorporadora Tecnisa, a galeria está próxima a pontos importantes da cidade como o Círculo Militar, o Teatro Guaíra e a Universidade Federal do Paraná (UFPR). – Foto divulgação.

Viva a semana das ostras

Não deixe para depois. Já começou mais uma edição da Semana das Ostras do Grupo Victor, um dos eventos gastronômicos mais esperados de Curitiba. Termina no dia 28 de agosto.  

São seis receitas diferentes do molusco – natural, ao bafo, provençal, rockfeller, flambada e gratinada – e quatro opções de porções – seis, 18, 24 e 36 unidades. “Temos sabores e quantidades para todo tipo de paladar e apetite”, destaca o restaurater Francisco Urban.

Além das opções em combos, o Bar do Victor (Praça da Espanha e São Lourenço), Petiscaria do Victor e Bistrô do Victor vão servir receitas de ostras naturais; ao bafo; provençal (temperadas com manteiga, ervas e alho); rockfeller (preparada com espinafre no molho bechamel); flambada (com conhaque e molho páprica) e a gratinada (ao forno com parmesão). As duas primeiras por R$ 23 e as outras quatro por R$ 28, todas com seis unidades.

Como a sofisticação e o sabor exótico das ostras exigem uma harmonização clássica com vinhos, Francisco Urban dá algumas sugestões, como  o vinho verde português Varanda do Conde; o chileno Santa Carolina Sauvignon Blanc e o espumante espanhol Cava Don Roman, com leve acidez que ressalta o sabor da ostra.

Quem preferir pode combinar com cerveja, com o chopp Stella Artois, disponível no Bar do Victor (Praça de Espanha e São Lourenço) e Bistrô do Victor. Na Petiscaria do Victor o chopp é da Gauden Bier.

Barr do Victor (Rua Lívio Moreira, 284 e Praça da Espanha), Petiscaria do Victor (Av. Manoel Ribas, 6995) e Bistrô do Victor (Park Gourmet  do ShoppingBarigui). Fotos divulgação.

Delivery de feijoada

 Sábado é dia de feijoada. Mas você não está com vontade de ir para a cozinha e nem de sair de casa. Não tem problema. Tudo pode ser resolvido sem estresse. O Folha Seca bar acaba de lançar um serviço de delivery da sua tradicional feijoada.

Funciona assim: o cliente escolhe qual combinação de carne quer, entre costelinha, paio, calabresa, joelho de porco, carne seca e lombo. Além da feijoada personalizada, o kit vem com arroz branco, feijão preto, farofa, couve na manteiga, torresmo e laranja, todos embalados separadamente.

A porção custa R$ 48,50 para uma pessoa e R$ 74,50 para duas pessoas, mais taxa de entrega, que varia conforme a região. O delivery da feijoada funciona somente aos sábados, das 12h às 16h, pelo aplicativo ou site do iFood  ou pelo telefone do Folha Seca Bar (41) 3343-5632.

 

Além da feijoada aos sábados, o Folha Seca Bar entrega em casa pratos selecionados do seu cardápio. A casa é especializada em comida de boteco, com mais de 50 opções de petiscos e lanches. Entre os destaques, o sanduíche de pernil com geleia de cebola, iscas de mignon com shoyu e gengibre, bolinho de carne seca, batata-suíça e pão com bife.

O delivery do cardápio selecionado funciona de terça à sexta-feira, das 18h às 23h00, e aos sábados, das 12h às 23h, pelo aplicativo ou site do iFood  ou pelo telefone do Folha Seca Bar.

Sobre o Folha Seca Bar

 O Folha Seca homenageia o futebol e é ponto de encontro de personalidades do esporte, como jogadores, técnicos e artistas, além de personagens da cena cultural da cidade. O nome do bar faz referência ao chute "Folha Seca", do jogador Didi. As paredes do espaço são ilustradas com materiais, como fotografias de momentos importantes da história do proprietário, o preparador físico Carlinhos Neves.

Rua Petit Carneiro, 394, Água Verde – fone (41) 3343-5632. - Fotos Bruno Tadashi

Para abrir o apetite

Saladas quentes e frias, sucos prensados a frio, parfait de iogurtes, sanduíches, guarnições integrais, sorvetes feitos artesanalmente e um pequeno empório orgânico. Estes e muitos outros itens estão disponíveis em Curitiba no Verd & Co., restaurante de alimentação saudável e criativa que oferece produtos frescos, seguros e saborosos em um ambiente moderno e aconchegante

Localizado no coração do bairro Batel (Rua Cel. Ducidio,588), o Verd&Co. tem um menu sazonal focado em ideias locais e globais. É para o café da manhã, almoço, café da tarde, jantar e demais lanches do dia, sempre apostando em uma alimentação saudável e prática. 

Além disso, trabalha com produtos sem glúten, sem lactose e veganos. O menu é dividido em categorias: saladas, proteína animal, proteína vegetal, acompanhamentos, sanduíches, pizzas, fondues, menu kids, sobremesas e sucos prensados a frio.

 “Temos a proposta de cultivar um relacionamento benéfico com os nossos clientes e com o planeta. Acreditamos que manter uma alimentação saudável é possível. Tornar isso prático e acessível é a nossa missão”, explica o empresário Germano Bohrer Oppitz, idealizador do restaurante.

As saladas, um dos carros-chefes da casa, estão disponíveis em várias versões deliciosas e repletas de criatividade. Presentes no cardápio desde o início do inverno, os caldinhos são outro destaque da casa e se diferenciam pelo sabor único, oferecido pelos ingredientes exóticos utilizados no preparo. Os caldinhos podem ser consumidos no local ou levados para casa.

 

Os pratos como risotto de arroz integral arbóreo e limão siciliano com tiras de salmão assado e o ragu de cogumelos combinados à massa verde integral ao molho pesto demonstram a variação das iguarias e a criatividade do chef Djalma Stoccheiro em reunir ingredientes que conferem sabor a pratos que esbanjam saúde. 

As sobremesas agradam aos mais diferentes paladares. A fresh fruit, por exemplo, promove uma combinação de frutas tropicais na infusão de laranja com canela e hortelã fresca, e a vegan vanilla cream traz um creme com fava de baunilha com coco, coberto com uma calda de frutas amarelas.

Sucos 

 Os sucos são excelentes. Prensados a frio conseguem manter todas as características devido ao seu método de produção por meio de uma prensa hidráulica. “Nossos sucos são desenvolvidos com ingredientes frescos, sem aditivos químicos. Dessa maneira, eles conseguem conservar até cinco vezes mais nutrientes do que os batidos no liquidificador. Fizemos muitos testes até chegarmos a combinações que unem sabor e funcionalidade”, diz Germano.

Para quem prefere a comodidade de receber sua refeição em casa ou no trabalho, a Verd & Co. conta com um serviço exclusivo de delivery, o Deliverd. A casa também está disponível no aplicativo Ifood. 

Outro destaque do estabelecimento é a realização de eventos multiculturais. Feiras como a Batel Market e apresentações musicais no deck do Verd & Co., além de outros eventos já fazem parte do calendário social do espaço, encantando frequentadores assíduos e conquistando o público da região, que nas tardes de sábado aliam gastronomia saudável e cultura em um ambiente agradável.

Verd & Co – Rua Cel. Dulcídio,588.  Abre de segunda a sábado, das 11h30 às 23hs. –Fotos divulgação.

Seminário do LIDE Paraná com jornalista Carlos Alberto Sardenberg.

“A reorganização do mercado de infraestrutura no Brasil” é o tema do seminário que o LIDE Paraná realizará na próxima semana, no dia 24 de agosto, com a participação do economista e jornalista Carlos Alberto Sardenberg.

O encontro ocorre das 18h30 às 22h30, no Castelo do Batel, e tem o objetivo de debater os efeitos da Operação Lava Jato (um dos maiores casos de corrupção do País), os desafios da crise econômica e as perspectivas para a reestruturação do mercado de infraestrutura no Brasil.

Além de Sardenberg, o seminário do LIDE Paraná contará com a presença do presidente do LIDE Infraestrutura e Vice-Chairman of the board do Grupo de Lideres Empresariais, Roberto Giannetti da Fonseca.

O presidente da Câmara Brasileira da Indústria da Construção (CBIC), José Carlos Martins, abordará a democratização do mercado de infraestrutura.

Fernando Vernalha Guimarães, sócio-fundador da VG&P Advogados, falará durante o encontro sobre as perspectivas para o modelo de concessões e de Parcerias Público-Privadas (PPPs)que falarão sobre o cenário econômico do País e sobre concessões e investimentos em infraestrutura no atual Governo.

Um pouco sobre o LIDE

Idealizado e presidido pelo empresário João Dória Jr. o LIDE conta, atualmente, com mais de 1.700 empresas filiadas que, juntas, representam mais de 53% do PIB privado brasileiro. Tem matriz em São Paulo e unidades em diferentes estados brasileiros, além do Paraná. O Grupo também está presente internacionalmente, em quatro continentes, nos seguintes países: Alemanha, Angola, Argentina, Chile, China, Estados Unidos, Itália, Marrocos, Moçambique, Portugal, Uruguai e Oriente Médio. – Fotos divulgação.

Novidade na hotelaria curitibana

A hotelaria curitibana acaba de ganhar um jeitinho carioca. Isso mesmo. A marca da Bourbon Hotéis e Resorts inaugurou na capital paranaense a segunda unidade da Rio Hotel by Bourbon (Avenida Visconde de Guarapuava, 4889), ex-Bourbon Batel Express.

A conversão do Bourbon Batel Express Hotel chegou para oferecer a uma das regiões mais nobres da capital paranaense qualidade em hospedagem, com o melhor preço e um serviço sob medida para seus hóspedes.  

 

A unidade ganhou ares mais modernos com a renovação do restaurante, corredores e recepção, além da nova identidade visual e sinalização interna que remetem à essência do lifestyle carioca: alegria, diversidade, inovação e descontração.

 

O número de quartos continua o mesmo, sendo 77 com instalações hipoalergênicas, entre eles um adaptado especialmente para hóspedes com deficiência. Decoração alegre e colorida.

 

Nos banheiros os amenities acompanham o colorido da nova ambientação.

Para Tatiane Marques, gerente geral, a expectativa para a operação do Rio Hotel by Bourbon Curitiba Batel é a  melhor possível.

No setor gastronômico, a novidade é o In Samba Restaurante e o In Samba Bar, que serão integrados. Com serviço flexível, o café da manhã terá atendimentos estendidos, sendo mais prático e rápido, com itens reduzidos que permitem aos hóspedes consumirem no hotel ou levarem para um lanche mais tarde. 

O serviçodo café da manhã estará disponível das 4h às 6h e das 10h às 11h30, permitindo a quem sai mais cedo, ter todas as possibilidades do hóspede que sai no horário regular do check out. 

Rio Hotel by Bourbon Curitiba Batel - Avenida Visconde de Guarapuava, 4889 – Batel – Curitiba/PR - Tel: (41) 3342-7990

Empório Leite Quente

Considero o restaurante Farnel um os mais charmosos do Centro Histórico de Curitiba. É lá que vai ocorrer, a partir de amanhã (19) até domingo (21), o Empório Leite Quente. Uma novidade que vai agitar e aquecer a gastronomia curitibana no fim de semana.

O evento vai reunir, naquele local, oficinas, um minimercado e 18 expositores do Paraná, também vai contar com uma praça de alimentação com pratos salgados e doces que não passam de R$ 18.

Dentre os expositores, produtores vindos de várias cidades do Paraná, como Morretes, Campo Largo, Prudentópolis, Jacarezinho e Curitiba, claro. O público vai encontrar uma variedade de opções, como produtos feitos com cana de açucar, cachaça, bala de banana, geleias, produtos artesanais de madeira, café com torrefação artesanal e até opções low carb.

A Way Beer, uma das marcas de cerveja paranaense mais premiadas, vai estar na praça com as cervejas Premium Lager e APA. 

O Farnel trará quatro pratos sob o comando da chef Gloria Vargas sendo um deles o Cambira – tainha defumada, vinda diretamente da ilha do mel, com banana da terra.

Já o Mukeka terá dadinho de Tapioca com geleia de pimenta, e Iscas de Tilápia com Espaguete de pupunha de Morretes com geleia de laranja. Além dos dois restaurantes, o chef Claudinei Oliveira, do Mukeka, estará preparando um sanduíche de costela fogo de chão com chips de mandioca.

Oficinas 
Outro destaque do Leite Quente serão os espaços para as oficinas. No total serão 11 momentos de aprendizado espalhados ao longo dos três dias de evento. Algumas são gratuitas e o preço máximo será de R$ 30. Dentre os temas abordados estão oficinas de cachaça, cerveja artesanal, café, erava mate e até uma voltada para crianças. 

As inscrições podem ser feitas através de um formulário que está disponível na internet: http://migre.me/uHQLM. O preenchimento do formulário reserva a vaga e a confirmação será feita com o pagamento 20 minutos antes do início da oficina.

SERVIÇO

Empório Leite Quente (Farnel Gastronomia Paranaense – Rua Dr. Claudino dos Santos, 90) dia 19– das 17h às 21h; dia 20- das 10h às 21hs, e dia 21-das 9h às 18h. A entrada é gratuita e quem quiser pode ajudar o Pequeno Cotolengo, parceiro do evento, levando um quilo de alimentos. Quem levar a doação concorre a uma deliciosa cesta de produtos do empório. – Fotos divulgação.

Lançamento do rum Sailor Jerry

Bastante movimentado foi o encontro que a importadora Porto a Porto proporcionou a jornalistas e formadores de opinião no O Barba Hamburgueria, para o lançamento do rum Sailor Jerry com a presença de Leandro Barbosa, embaixador da marca no Brasil. 

Na ocasião foram oferecidos três drinques: Jerry & Ginger, Jerry & Cole e Spiced Mojito.

As bartenders entraram em ação. Tudo muito bom.

O Sailor Jerry é um rum de estilo temperado, criado no ano 2000 para homenagear o responsável pela evolução do estilo de tatuagem old school, Norman “Sailor Jerry” Collins.

Bastante objetivo e claro, Leandro Barbosa contou aos convidados que para ser considerado rum, o líquido precisa ser produzido nas ilhas do Caribe e ter como principal ingrediente o melaço da cana de açúcar. 

Todos os anos grandes mestres destiladores da William Grant’s & Sons viajam até o Caribe para selecionar os melhores destilados que irão compor o Sailor Jerry spiced rum e o levam para a Escócia, onde será finalizado e engarrafado. Elaborado à moda antiga, ao destilado de melaço de cana são adicionadas finas especiarias e ervas. Aqui não contou o segredo.

A destilaria não revela os ingredientes exatos que compõem a mistura, assim como Norman Collins nunca revelou como chegou ao tom roxo das tintas que usava em uma época que a cartela de cores das tatuagens era tão básica. Mas revela que a receita combina o calor da canela e noz-moscada com a riqueza da baunilha. O resultado é uma bebida deliciosa, com intenso e doce aroma de baunilha, caramelo e canela, com final longo e graduação alcoólica de 40%.

Leandro Barbosa fez uma demonstração interessante sobre o rótulo, ou seja, contrarrótulo, uma surpresa: uma pin up original do Sailor Jerry. Produzido como um adesivo,são seis “pin ups” diferentes, o que torna a garrafa colecionável. Na rolha, uma âncora identifica a história de Collins na marinha.

Sobe Norman “Sailor Jerry” Collins

Norman “Sailor Jerry” Collins nasceu em 1911, aprendeu a arte da tatuagem quando jovem e desenvolveu sua técnica nas viagens que fez ao redor do mundo quando serviu à marinha americana. Ancorou no Havaí, em Honolulu, ficou famoso por causa de outros marinheiros que ao desembarcarem na ilha eternizavam desenhos em seus corpos e se tornou a expressão máxima da contracultura 

americana.

Os petiscos nota 10,na apresentação e no sabor dos hambúrgueres. 

A simpática e competente proprietária de O Barba Hamburgueria, Marina Ramos, o embaixados da Sailor Jerry no Brsail, Leandro Barbosa, Gabriela Lopes, Diego Loureiro e Camila Podolak, gerente de marketing da Porto a Porto.

Jornalista Yasmin Taketani da revista View Curitiba, Camila Podolak, Leando Barbosa e Marina Ramos.

O consultor de vinhos da Porto a Porto, Flavio Bin, Julio Luiz Cruz e Waldick Garret.

Camila Podolak e os jornalistas Alexadre Gurtat da RPC, e eu, Revista Where Curitiba e BLOG  Marian Guimarães.

Fotos Carlos Poly e MG

Feira Internacional de Artesanato

Até dia 10 de setembro acontece no piso térreo do Shopping Estação, a Art In Focco – Feira Internacional de Artesanato. Alguns países como Índia, Indonésia, Marrocos, Peru, Turquia, Senegal e estados brasileiros, expõem e comercializam seus produtos. Vale a pena conferir e aproveitar para fazer um lanche na recém-inaugurada Liquori Caffe.

Com muita interação e cultura, a Art In Focco chega a Curitiba, transformando a matéria prima em peças artesanais deslumbrantes. São objetos de decoração, utensílios domésticos, roupas e bijuterias, com preços competitivos.

Já no Liquori Caffè você vai encontrar mais de 40 opções da bebida, desde as tradicionais xícaras de espresso até cafés elaborados como o Turim, que leva café espresso, licor de menta, sorvete de chocolate e chantilly, além de uma variedade de salgados assados, 

sanduíches frios e quentes, crepes doces e salgados, tortas doces e muito mais. - Fotos divulgação.

Água com colágeno

Em bonita e alegre embalagem a paranaense e centenária empresa de Águas Ouro Fino acaba de lançar no mercado a Ouro Fino Plus com colágeno. Aromatizada, ela chega com sabores limão, tangerina, maçã e pêssego. 

A apresentação do novo produto ocorreu na bonita sede da empresa. A bebida é feita com água natural da fonte Ouro Fino e os aromas são importados da Áustria e da Holanda. A nova aposta da marca veio somar à já consagrada água aromatizada Ouro Fino Plus.