Cinco anos na estrada da boa comida

O restaurante Vindouro está em festa. Comemora cinco anos neste mês de março. Conquistou fama pela combinação particular de ousadia, técnica e frescor de seus pratos que levam a assinatura da jovem, porém renomada, chef Adriana De Nadai. Para marcar a data a casa novamente surpreende seus clientes com a renovação de seu cardápio

“Estamos sempre atentos para atender aos anseios dos nossos clientes e isso inclui desde a escolha dos produtos, ao manuseio e apresentação do nosso restaurante”, afirma a empresária Silvana Fetter, proprietária do restaurante.

A chef Adriana De Nadai, aos seu dotes de exploradora de aromas e sabores, acrescentou criatividade e releituras ao novo cardápio, como o ceviche de peixe branco, uma opção leve e sofisticada de entrada(foto). 

De prato principal o ragu de vitela com cogumelos frescos e tagliatelle, e o ravioloni de mussarela de búfala com tomate, manjericão e pecorino, merecem apreciação.

Frutos do mar também ganharam três novas versões nas mãos da chef que incluiu no menu risoto de camarão com manga (foto); bacalhau com crosta, batatas ao murro e echalotes caramelizadas, e também congrio com crosta de pistache e trio de batatas.

O cardápio de sobremesas também ganhou novas opções, com criações gastronômicas fantásticas. Destaque para o Zabaione - levíssimo creme aromatizado com vinho do Porto sobre biscoito de chocolate e pistache, entre outros.

O Vindouro Bistrô fica na Rua Guarda-Mor Lustosa (via rápida Centro-Cabral), 129. Abre diariamente parea almoço e jantar de segunda a sábado. - fotos divulgação. 

Bodebrown no Festival Brasileiro da Cerveja

A cervejaria curitibana Bodebrown foi eleita pelo segundo ano consecutivo como a melhor do país pelo Festival Brasileiro da Cerveja, que aconteceu até ontem, domingo em Blumenau.

Ela levou um total de dez medalhas, alcançando assim o bicampeonato. Maior evento cervejeiro do país, o Festival está sendo realizado no espaço Vila Germânica. - foto divulgação.

ABAV-PR e Sebrae/PR lançam projeto digital

A ABAV-PR e o Sebrae/PR lançaram durante o 20º Salão Paranaense de Turismo o Projeto ABAV-PR e Sebrae/PR “Agência de Viagem Digital – Prepare a sua empresa para uma nova era”. 

Segundo o  presidente da entidade, Roberto Bacovis, a ABAV-PR é a primeira ABAV do Brasil a ter uma diretoria especializada em mídia digital. Aproveitando esse ensejo, firmamos essa parceria com o Sebrae/PR que resultará em um importante projeto para os empresários do setor.

“Muitos criticam o papel ABAV, sobre o que ela faz para o agente de viagem. E muitos sempre falam da necessidade de investimento nessa área, mas ninguém toma iniciativa. Hoje, a ABAV-PR está lançando, juntamente com o Sebrae/PR, este projeto inovador que trará benefícios para o empresariado”, declarou o diretor de Agências Digitais da ABAV-PR, Marcelo Valente.

Já o coordenador Estadual de Turismo do Sebrae/PR, Aldo Carvalho, comentou sobre a carência do mercado nesta área e explicou como funcionará a ação. “O projeto é composto por análise e pesquisa da presença digital das agências de viagens, oficinas e consultorias. Queremos mapear a situação e carências, propondo soluções”.

O projeto
O Projeto ABAV-PR e Sebrae/PR “Agência de Viagem Digital – Prepare a sua empresa para uma nova era” será executado neste ano. A 1ª etapa de pesquisa e diagnóstico inicial, será realizado no meses de março e abril. 

Em maio, serão as oficinas tecnológicas, e de maio a novembro, as consultorias. As áreas temáticas compreendidas nesse plano são: design de comunicação; E-commerce; meios eletrônicos de pagamentos; e, redes sociais e serviços online.

O projeto terá as cidades de Curitiba, Londrina e Foz do Iguaçu como base e as oficinas serão gratuitas para agências de viagens associadas da ABAV-PR. Já as consultorias terão um custo de R$ 640,00, por empresa que aderir ao programa do Sebraetec de Tecnologia e Inovação, que está direcionando 128 mil ao projeto, subsidiando 80% do custo das consultorias.

Na foto, o coordenador Estadual de Turismo do Sebrae/PR, Aldo Carvalho. - foto Marian Guimarães.

O balanço do 20º Salão Paranaense de Turismo

O 20ª edição do Salão Paranaense de Turismo, evento promovido pela ABAV-PR , encerrado ontem (15) superou expectativas. Com a participação de mais de 5 mil pessoas, sendo 1.460 agentes de viagens e 410 profissionais provenientes de 13 caravanas do interior do Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul e de Assunção, o Salão reuniu ainda cerca de 300 expositores, entre redes hoteleiras, operadoras, companhias aéreas, cruzeiros marítimos, receptivos, entre outros.

Eventos paralelos realizados durante a 20ª edição do Salão, como 10ª Mostra das Regiões Turísticas do Paraná, encantaram os participantes.

O espaço da10ª Mostra das Regiões Turísticas do Paraná foi muito visitado e despertando atenção pela gastronomia e artesanato das regiões, além das belezas naturais.

No estande do Litoral, Fátima Aguiar, diretora de Desenvolvimento de Pontal do Paraná mostra obra desenvolvida por artista local, um óleo sobre tela feito com barbante.

 A Região dos Campos Gerais serviu aos participantes uma deliciosa farofa de carne.

Estandes da 10ª Mostra das Regiões Turísticas do Paraná na vitrine da 20ª edição do Salão Paranaense de Turismo/2014.

Outro evento paralelo, que já se firmou junto ao Salão Paranaense de Turismo, é a  2ª Arena Abrasel- Brasil Sabor. Mais uma vez correspondeu as expectativas.

Marcelo Woeller, presidente da Abrasel abrindo a primeira aula-show que teve a participação da chef Patricia Skvira, do Centro Europeu. Chef Patrícia apresentou a sobremesa "Musa Paradisíaca". Muito boa.

A chef Gabriela Carvalho, do Quintana Café e Restaurante preparou um "Pilaf Brasileiro", prato original do Oriente Médio elaborado com especiarias à base de arroz. O prato foi preparado a partir dos quatro princípios do movimento Gastrononia Responsável, iniciativa da Fundaçao Grupo Boticário de Proteção à Natureza, da qual a chef Gabriela é a embaixadora.

Destaque também para o Fórum Paranaense de Políticas Públicas do Turismo e o 2º Encontro Paranaense de Hospitalidade. 

O presidente da ABAV-PR ressaltou os pontos positivos do evento. “Tivemos o lançamento do projeto digital em parceria com o Sebrae/PR, que trará muitos benefícios para as agências do estado. As palestras de qualificação também tiveram um excelente pública, ou seja, os profissionais vieram empenhados em aprender e receber conhecimento, o que é o nosso grande objetivo”, diz.

Já para as próximas edições do evento, Bacovis comenta que o principal desafio é aumentar a participação de agentes de viagens nos corredores do Salão. “Queremos que os profissionais de Curitiba, Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul e demais estados brasileiros, bem como do Mercosul, tenham consciência da importância em participar do evento. Este é nosso grande desafio: sensibilizar os agentes”.

A 21ª edição do Salão Paranaense de Turismo já está agendada para os dias 6 e 7 de março, no Expo Unimed Curitiba, na capital paranaense.

Várias companhias aéreas participaram do evento.

Redes hoteleiras presentes na  20ª edição do Salão Paranaense de Turismo.

O estande de Foz do Iguaçu.

Secretarias Estaduais de Turismo também no evento do turismo realizado no Expo Unimed, organizado pela ABAV/PR.

Salão reuniu ainda cerca de 300 expositores, entre eles do Paraguai, Argentina, Chile e Uruguay.

No estande do Beach Park o caricaturista Marcelo Martins fazia caricaturas dos visitantes. Fez a minha. Gostei.

O 20º Salão Paranaense de Turismo foi realizado no Expo Unimed, em Curitiba (PR). O evento teve patrocínio da Aerolíneas Argentinas, American Airlines, Gol, Grupo BRT, Tam e Travelport; parceria estratégica do Governo do Estado do Paraná e Paraná Turismo e apoio da ABIH Paraná; Abrasel Paraná; Prefeitura de Curitiba; FCVB; Fecomércio; Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação (FBHA); Fenactur; Festival de Turismo das Cataratas; Infraero; Pinhais; Sebrae/PR; e Transtupi.- Fotos Marian Guimarães e Kelli Knevels.

O vinho da Madonna é brasileiro

O Villa Francioni Rosé praticamente dispensa apresentações quando dizemos que se trata do vinho escolhido pela Madonna. O requintado blend, produzido em São Joaquim (SC), já angariou diversos prêmios, entre eles o de melhor rosé do Brasil (degustação às cegas), pela Folha de São Paulo, em 2013. Eu já provei, tenho na adega e também recomendo!!!

Leve e delicado, possui acidez vibrante, proporcionando frescor, ideal para ser consumido no verão. No Empório Adega Brasil, o blend rosé pode ser adquirido na tradicional garrafa de 750ml, e, também, no formato exclusivo de 1.750ml.

O Villa Francioni Rosé é composto de oito uvas, Cabernet Sauvignon, Cabertnet Franc, Sangiovese, Syrah, Petit Verdot, Pinot Noir, Merlot e Malbbec. O blend tem um delicado aroma de frutas e flores, lembrando romã, pêssego e rosas, destacados por um discreto tom cítrico. 

O vinho pode ser degustado ou harmonizado com frutos do mar e petiscos diversos. Ele é bastante equilibrado e envolvente. - fotos divulgação.

Abertura do 20º Salão Paranaense de Turismo

Foi dado início na noite desta quinta-feira, 13, em Curitiba (PR), ao 20ª Salão Paranaense de Turismo, evento promovido pela ABAV-PR. 

Participaram da abertura solene autoridades e empresários do turismo, entre eles o coordenador geral do Ministério do Turismo, Marcelo Borella; vice-prefeita de Curitiba, Mirian Gonçalves presidente do Instituto Municipal do Turismo, Paulo Colnaghi; presidente da Paraná Turismo, Juliana Vosnika; secretário de Estado do Turismo do Paraná e representante do governador do Paraná, Evandro Rogério Roman; presidente da ABAV Nacional, Antonio Azevedo; coordenador Estadual de Turismo do Sebrae/PR, Aldo Carvalho; presidente da ABIH-PR, Henrique Lenz César Filho; presidente da Abrasel-PR, Marcelo Woelmer Pereira; diretor comercial da Aerolíneas Argentina, Fabián Lombardo; vice-presidente da Fecomércio-PR, Luiz Carlos Borges da Silva, entre outros.

Durante seu discurso de abertura, o presidente da ABAV-PR, Roberto Bacovis destacou a trajetória do Salão Paranaense, que em 2014 chega a sua 20ª edição, com a participação de mais de 300 expositores e 5 mil participantes.

Bacovis também enfatizou o cenário otimista do turismo que, de acordo com dados do Ministério do Turismo revelam recordes no número de receptivo no país em 2013.

Outros pontos levantados pelo presidente da ABAV-PR na solenidade de abertura foram os desafios enfrentados pelos agentes de viagens. Como exemplo claro disso, cita-se as políticas de companhias aéreas, que vem a cada dia diminuindo o comissionamento dos agentes, e consequentemente a importância do profissional no processo da venda de passagens e pacotes.

A vice-prefeita de Curitiba, Mirian Gonçalves, aproveitou o ensejo e mencionou que a capital paranaense, conhecida como destino de negócios, necessita de uma nova rota aérea, também aproveitou o momento para falar sobre o projeto do novo centro de convenções que será construído em Curitiba, bem como o lançamento de dois novos roteiros turísticos na cidade: o “Poty by bike” e a “Curitiba de Leminski”.

Já o secretário de Estado do Turismo do Paraná e representante do governador do Paraná, Evandro Rogério Roman, ressaltou o potencial que o Paraná tem para o turismo. “Acreditamos na força do nosso Estado e sabemos que ele precisa ser mais explorado. Isto é um dos setores que o governador Beto Richa quer investir e desenvolver, para conquistar novos visitantes e alavancar o turismo daqui”, diz.

Também presente no evento, o presidente da ABAV Nacional, Antonio Azevedo, começou seu discurso relembrando a história do Salão, que ele idealizou em 1995 juntamente com a presidente da ABAV-PR na época, Maria Helena Canet. Azevedo ainda pontou a valorização e capacitação do agente de viagens como pontos fundamentais. 

Para finalizar a abertura do 20º Salão Paranaense de Turismo, a ABAV-PR prestou 14 homenagens a importantes nomes do turismo, entre eles o presidente da ABAV Nacional, Antonio Azevedo.

 O presidente da ABAV/PR, Roberto Bacovis e o presidente da ABIH/PR,

Henrique Lenz Cesar.

Adonai Arruda, presidente da Serra Verde Express; Juliana Vosnik, presidente da Paraná Turismo e Antonio Azevedo, presidente da ABAV Nacional. - Fotos Kelly Kenelves e Marian Guimarães.

Para ter na adega

A vinícola Sanjo de São Joaquim (SC) apresenta o Nobrese Frisante, um vinho borbulhante, jovial e refrescante, ideal para ser servido como aperitivo em festas e recepções especiais, acompanhando canapés e entradas.

Produzido com uvas moscato, seu sabor adocicado - que inclui aromas intensos de frutas como pêssego, maçã e pera – também combina com sobremesas como bolos, mousse de maracujá e salada de frutas.

 Desde 2002, a Sanjo vem diversificando a sua atuação, com o bem sucedido investimento no segmento vinícola e também na agroindústria, com o lançamento de sucos e destilados de maçã, sempre com a reconhecida qualidade de sua fruticultura.

"Um Réquiem para Antonio"

Um dos maiores mitos da música clássica, a rivalidade e a inveja entre o compositor italiano Antonio Salieri e o compositor austríaco Wolfgang Amadeus Mozart, sobe ao palco no espetáculo “Um Réquiem para Antonio”, texto inédito de Dib Carneiro Neto com direção de Gabriel Villela. 

O diretor completa 25 anos de trajetória artística este ano e está em dose dupla no Festival de Curitiba. Além de “Réquiem”, Villela também dirige o Grupo Galpão em “Os Gigantes da Montanha”.

Em “Réquiem para Antonio”, Salieiri - mentor de compositores famosos como Ludwig Van Beethoven, Carl Czerny e Franz Liszt - é vivido por Elias Andreato. Mozart renasce em cena pela interpretação de Claudio Fontana. No texto de Carneiro, Salieri delira em seu leito de morte e faz um acerto de contas com seu rival, já morto.

"Um Réquiem para Antonio" dias 1 e 2 de abril, às 21h - Teatro da Reitoria

St. Patrick X Double BUD

Bares de Curitiba se preparam para festa de St. Patrick’s Day, padroeiro da Irlanda. As comemorações vão ocorrer em  grande estilo, principalmente, em 10 bares da capital paranaense: Mustang Sally, Villa Rebouças, Cartolas Sports Bar, Espaço Surf, Jack Music Bar, Premier Sport Bar, Kingston, Slainte, Zapata Batel e Centro Cívico terão uma surpresa preparada em parceria com a Budweiser para celebrar a data, de 14 a 17 de março, com Bud em dobro.

Para aproveitar a Bud em dobro, é simples. O cliente deve fazer seu cadastro e conferir as promoções diárias e os bares indicados, para aquele dia específico, que o site Pedida de Hoje (www.pedidadehoje.com.br/curitiba)  oferece. 

Ao escolher a melhor opção, basta clicar em "pedir agora" e gerar o cupom. Todo este processo é gratuito. Depois disso, basta seguir para o estabelecimento participante e apresentar o código promocional. Não é necessário imprimir o cupom, somente anotar o código promocional e apresentá-lo no estabelecimento escolhido.

Gente nova na Rede Mabu Hotéis & Resorts

A Rede Mabu Hotéis & Resorts anuncia sua nova gerente de vendas - sudeste. A executiva Mariana Mello assume o cargo com a proposta de coordenar a equipe de vendas regional, estabelecendo estratégias e garantindo a manutenção e ampliação dos clientes corporativos e de eventos.  Foto divulgação.

Quem sabe faz

O açougueiro mais conhecido da Itália e um dos maiores do mundo, chef e especialista em carnes Dario Cecchini, esteve ontem no Rio e hoje está em São Paulo com a experiência "Officina Della Bistecca", no restaurante Pobre Juan

O italiano, dono de três restaurantes na região da Toscana, na Itália, terra da também da Acqua Panna, preparou ontem o jantar da sua famosa Officina Della Bistecca,  no Rio de Janeiro, no restaurante Pobre Juan (São Conrado); e hoje dias 13 e no dia  15 em São Paulo, respectivamente nas unidades Cidade Jardim, às 20h, e Vila Olímpia, às 13h.

O rei da bisteca fiorentina, ou ainda o papa da carne, como é conhecido mundialmente, traz ao Brasil um jantar especial em cinco etapas, no qual o prato principal será a bisteca malpassada e todos os pratos serão harmonizados com S.Pellegrino e Acqua Panna afim de maximizar as nuances da gastronomia toscana. - foto divulgação.

A nova linha Mixed Kids

Neste sábado (15/03), as franqueadas da Mixed em Curitiba, as irmãs Giovana e Juliana Martins de Oliveira recebem convidados para o lançamento da linha Mixed Kids. 

Com evento marcado para às 15h, as clientes teens e suas mamães poderão conferir o Inverno 2014 da coleção kids da grife.

A ação acontece na loja Mixed localizada no Piso L4 do Shopping Crystal. - foto divulgação.

As pequenas delícias do Vin Bistro

Há cinco anos o Vin Bistro estabeleceu-se como um reduto de gostosuras na Rua Fernando Simas,260, Batel. Seus festivais de lagostas, ceviches e mignons tornaram-se tradição em Curiitiba.

O ambiente da casa é descontraído. A pessoa pode comer, bebericar, conversar e comer muito bem. A seleção de vinhos é ótima e de cervejas idem.

Até dia 31 de março o Vin Bistro está com o Festival de Mignon - preço: R$ 39. Vale a visita.

Fotos divulgação.

Uma ação de respeito

O projeto de responsabilidade social da Trousseau - marca sinônimo de qualidade e conforto em produtos para a casa – chega a sua segunda edição em Curitiba. Unindo bom gosto e solidariedade, o Trousseau do Bem está acontecendo desde o dia 10 de março e vai até 13 de abril. 

Durante o período, a grife oferece descontos de até 40% em peças selecionadas e reverte parte das vendas, na forma de cestas básicas, a entidades beneficentes.

Neste ano, a ação acontece em prol do IPCC – Instituto Pró-Cidadania de Curitiba. Em 2013, a Escola de Educação Básica Mercedes Stresser na Modalidade Educação Especial, responsável pelo ensino de crianças, jovens e adultos com deficiência intelectual, recebeu a doação de mais de 170 cestas básicas.

Veja as fotos das crianças que foram feitas por Ioram Finguerman:Diego Silva – Bombeiro; Marianny Santos – Enfermeira; Ruan Santos – Chef de Cozinha; Bruna Brandão – Jardineira; Bruno Nascimento – Construtor; Sofia Scappaticce – Estilista e Mayara Barbosa – Médica.

Coloque na agenda

Quem desembarca amanhã (13/3) em Curitiba é Valdemar Iódice. O estilista vem à capital paranaense a convite de Fabiana Barranco, franqueada da grife do empresário e estilista. 

Fabiana recebe grupo de convidados em sua loja no  Patio Batel, a partir das 16h, para agradável bate-papo e coquetel.