Sopas na Cervejaria Devassa

Com a chegada do frio, toda quarta-feira, as Cervejarias Devassa Itupava e Praça da Espanha oferecem um buffet com cinco diferentes tipos de sopa, mesclando as tradicionais e as de cerveja. O valor do buffet é R$ 26,90 por pessoa.

Além disso, nos outros dias são servidas duas opções de sopa diariamente, uma normal e outra com cerveja. São cinco tipos de sopa (Ruiva, Índia, Sarará, Negra e Loura) com cerveja ou chope na sua execução, servidas em um delicioso pão italiano crocante em porção individual.

E para aquelas noites mais geladas, nada melhor que a combinação vinho, sopa e lareira. Graças a uma parceria com a Zahil Vinhos, as Cervejarias Devassa oferecem uma carta de vinhos selecionada e perfeitamente harmonizada com os pratos do cardápio pelo renomado sommelier, Jorge Luck. Vale conferir. - foto Fernando Smak.

Lançamento do Brasil Motorcycle Show

Na próxima quinta-feira, dia 25 de julho, o Bristol Brasil 500 Hotel receberá o evento oficial da apresentação do salão de motociclismo Premium de alta cilindrada, o Brasil Motorcycle Show, que acontecerá entre os dias 22 e 24 de novembro no Expo Renault Barigui em Curitiba. 

O evento é uma realização dos empresários Cezinha Mocelin, Fabiano Cantele e Pedro Colares, juntamente com a agência OCPromotionsArts. No dia do evento haverá um exemplar da Harley Davidson na porta do Hotel. 

Coincidentemente, o evento de motociclismo acontece na semana em que se comemora o Dia do Motociclista, dia 27 de julho. - foto divulgação.

Sexta edição da Risoada

A sexta edição da Risoada, evento beneficente já tradicional em Curitiba que une gastronomia e humor, já tem data, horário e local definidos. Será no dia 27 de julho, das 12 às 15 horas, no Museu Oscar Niemeyer. 

Como acontece deste a primeira edição, os alunos do curso de Chef de Cuisine – Restaurateur do Centro Europeu sob coordenação dos Chefes Sandro Duarte e Rudy Keller, serão os responsáveis pelo preparo da feijoada, que neste ano será servida para 400 pessoas. 

Vendidos a R$ 75 no Hospital Pequeno Príncipe, os ingressos dão direito à feijoada, bebidas e ainda ao show de humor liderado por Miau Carraro. O valor arrecadado é totalmente revertido ao hospital. - foto divulgação.

“5 Dias de Loucura”no Shopping Curitiba

Começa nesta quarta-feira (24) e vai até domingo (28) a esperada liquidação de inverno do Shopping Curitiba. A tradicional promoção “5 Dias de Loucura” está no seu 11º ano e traz descontos de até 70% sobre o preço de vários produtos das mais de 150 lojas do shopping.  

Nesta edição, o Shopping Curitiba apresenta um concurso cultural em parceria com a Interlaken Turismo com o mote “Que loucura você faria por uma viagem Interlaken?”. Para participar da ação exclusiva, basta ir até a loja e preencher de forma criativa o cupom. A melhor frase ganha uma viagem para o Rio Quente Resort, em Goiás, com direito a acompanhante.  - foto divulgação.

Peregrinos americanos no Hotel Viale Cataratas

Impedidos na fronteira com a Argentina de seguir viagem por problemas na documentação, jovens e sacerdotes receberam apoio do hotel Viale para continuar em Foz antes de prosseguirem para o Rio de Janeiro

Um grupo de peregrinos americanos composto por cerca de 60 jovens e dez jesuítas que estavam em Foz do Iguaçu na pré jornada à JMJ , tiveram sua peregrinação interrompida na última segunda-feira quando seguiam para as Ruínas de San Ignácio, por falta de documentação para atravessar a fronteira  entre Brasil e Argentina.

Sem ter para onde ir o grupo teve que voltar para Foz do Iguaçu em uma situação desconfortável, já que os recursos financeiros separados para a viagem já haviam sido comprometidos. Além disso, a maioria dos hotéis de Foz estão totalmente ocupados em função da temporada de férias.

Entendendo a situação do grupo, o Hotel Viale Cataratas, embora com 100% de  ocupação, acolheu os jovens e os sacerdotes em seu centro de convenções oferecendo hospedagem, higiene e alimentação por um valor simbólico dentro das possiblidades financeiras do grupo.

Os americanos ficaram no hotel antes de irem para Curitiba onde encontrarão outros grupos nesta quinta-feira e seguirão para o Rio de Janeiro ao encontro do Papa Francisco.

Para Paulo Baldan, dirigente do Viale, essa foi a melhor forma de colaborar com os jovens de fé em sua jornada.  “Foi gratificante receber esses peregrinos em nosso hotel e fico orgulhoso por ter colaborado. Admiro muito esses jovens, os protagonistas desse grande encontro de fé, esperança e unidade. O mundo está precisando disso”, enfatizou o executivo. - foto Marian Guimarães.

ABAV-PR elege nova diretoria para biênio 2013-2015

Acaba de ser eleita, por aclamação, a nova diretoria da ABAV-PR, em Curitiba (PR). Com a chapa “Inovação com responsabilidade”, a entidade elegeu seus novos diretores para o biênio 2013-2015, agora sob a presidência de Roberto Bacovis.

“O objetivo da nova gestão é continuar o bom trabalho que estava sendo feito pelo então presidente Celso Tesser, além de implantar novidades na entidade e para os seus associados. Nosso foco também é o 20º Salão Paranaense de Turismo, evento promovido pela ABAV-PR e referência no calendário do turismo nacional”, declarou Roberto Bacovis. - foto divulgação.

Expert Beauty Center abre unidade no Cabral

A rede de salões de beleza Expert Beauty Center abrirá sua sexta unidade em Curitiba na noite do dia 30 de julho para convidados. No coração do agitado bairro Cabral, o salão reunirá nos quase mil metros quadrados cerca de 80 profissionais que estarão atendendo a partir de 31 de julho.

Comandada pelos irmãos José e Adir Hillani, a rede Expert Beauty Center é a maior de Curitiba em número de unidades próprias. - foto Gerson Lima.

Festival Italiano no Scavollo

O Dia dos Pais é uma das datas mais especiais do ano, momento em que a família se reúne para homenagear e prestigiar aquele que está sempre próximo quando todos precisam. E nada melhor que reunir a família em volta de uma mesa recheada de sabores especiais.

Foi pensando nisso que o Restaurante Scavollo preparou uma sugestão especial para o Dia dos Pais, que será comemorado em 11 de agosto. Em destaque para a ocasião, o Festival Italiano: uma deliciosa sequência de massas com 15 opções entre carnes e massas (salgadas e doces), além de um buffet de saladas.

Reserva antecipada pelo telefone (41) 3225-2244. O Restaurante Scavollo está localizado na Rua Emiliano Perneta, 92 - foto divulgação.

Curso de técnicas corporais

Herdeiras de uma tradição milenar, as coreografias do Método DeRose são uma sequência de técnicas corporais de grande intensidade e beleza. Este é o tema do curso que o escritor e educador DeRose realiza em Curitiba no dia 27 de julho (sábado), no auditório da FESP (Faculdade de Educação Superior do Paraná).

Informações pelo fone:  41 3252-4036 ou e-mail: centromd.pr@metododerose.org
Foto divulgação.

Banda TrashMan no Citra Bar

A banda TrashMan traz seu revival dos anos 80 com muita energia para a quinta-feira (25 de julho) no Citra Bar. Clássicos nacionais e internacionais aparecem no repertório do grupo, que se apresenta a partir das 21h, com abertura da casa às 18h.

As apresentações da TrashMan são sempre acompanhadas de um visual cômico, com fantasias, perucas e acessórios. A noite é agitada com versões de Xuxa, Madonna, Sydney Magal e New Kids on the Block, entre muitos outros. - foto divulgação.

Um festival para ficar na história

Profissionalismo. Esta é a melhor definição para o evento realizado pela importadora Porto a Porto em parceria com o Centro Europeu, reunindo os chefs Celso Freire, Junior Durski, Dudu Sperandio e Manu Buffara que mostraram sua arte com o magnífico Tartufi Acqualagna.

Na foto: Camila Podolak (marketing da Porto a Porto),os chefs Manu Buffara, Junior Durski, Dudu Sperandio, Celso Freire, o empresário Pedro Oliveira um dos diretores da importadora Porto a Porto, e José Osti um dos diretores do Centro Europeu, brindando o sucesso do evento.

Com sabor único e aroma perfumado, o tartufo é um tubérculo subterrâneo pertencente à família dos fungos. Eles crescem próximo das raízes das árvores. Para a sua colheita, chamada de caça, cães farejadores são cruciais para apontar o local abaixo da terra onde se encontra o valioso fungo.

Apreciado desde 1700 A. C., com testemunhos e registros de sua presença na dieta dos sumérios, como o Patriarca Jó, e gregos, como o filósofo Plutarco, o tartufo atravessou culturas milenares e conquistou o título de “Diamante da Gastronomia”.

A importadora Porto a Porto, representante da marca italiana Acqualagna Tartufi no Brasil, convidou um time de chefs premiados para preparar receitas com o “Diamante da Gastronomia”, como massas, risotos, carnes, peixes, entre outros pratos, intitulado de Festival do Tartufo, foi um sucesso.

O Festival do Tartufo - ‘O Diamante da Gastronomia’- vai ficar na lembrança. Pratos bem elaborados, descontração dos chefs, e a boa interação do seleto grupo de convidados.

Como entrada a chef Manu Buffara apresentou Steak Tartar com Gema de Ovo de Codorna e Trufa Negra Laminada, harmonizado com Champagne Deutz Brut Classic.

O chef Celso Freire, assessorado pela chef Gabriela Freire, como entrada serviu Amuse – Ostras frescas com beurre blanc de trufas. Simplesmente maravilhosa. A harmonização também foi com Champagne Deutz Brut Classic.

O outro prato apresentado pela dupla "Freire"  foi o Ovo Perfeito com purê de abobrinha e manteiga dourada com lascas de Tartufo Negro.

O chef Dudu Sperandio apresentou como entrada Mini Torrada com presunto cru, ovinho de codorna e lâminas de Trufas Negras (foto). Como prato principal o  Tagliatelle con Salsa Formaggio al Tartufo e Lâminas de Tartufo Negro, harmonizado o vinho tinto Barbera Luigi Einaudi.

O chef Junior Durski apresentou um saboroso e aromático  Risoto de Parmigiano Reggiano com Savarin de Cordeiro, harmonizado com o vinho tinto Chateau Caronne 2009. Perfeito.

A chef Manu Buffara também foi a responsável pelo sobremesa. Apresentou uma deliciosa Panna Cotta de queijo trufado e goiabada, com crocante de maçã. A harmonizção foi com o vinho Porto Messias 1994,

Os vinhos e os produtos utilizados pelos badalados chefs fazem parte do portofólio da importadora Porto a Porto.
Fotos Henrique Araújo e Gustavo Zielonka Vieira.

Revista Where

Já esta circulando a última edição da Revista Where, considerada a revista guia de Curitiba. Nesta edição Where abroda como tema central tudo sobre cafés. São dicas, lançamento, preparo, drinks e receitas, além de endeerços das principais cafeterias de Curitiba.

Na coluna Paladar, escrevo sobre o Vindouro Bistrô, as delícias de seu cardápio que recebeu algumas alterações. Também dou dicas na "Parada Obrigatória", sobre o  Restaurante Carmina que veio acrescentar ainda mais o roteiro gastronômico do bairro Juvevê;  em "Boa Pedida" minha indicação é para as pizzas especiais da Abaré Pizarias

Mas a Where traz muito mais. Sociedade, Cultura, Dia dos Pais, lançamentos de produtos, entre outros. A revista pode ser encontrada nas bancas da Praça Espanha, Biblioteca Pública, Staub (Rua Mal. Deodoro esq. com João Negrão) e na Revistaria Bacacheri.

A legítima comida árabe

Quem pensa em achar um restaurante árabe ótimo, verdadeiro, de confiança, deve ir ao Castelo Libanês, em Foz do Iguaçu. Não, não é uma cilada para turistas, mas um restaurante genuinamente árabe.

Os donos são os primos Raja e Jafal Kalakech. A casa, localizada na Rua Vinicius de Morais, 520 - no Jardim Central, abre de terça a domingo, das 12h às 22h. Sua capacidade é cerca de 100 pessoas.

O lugar é aconchegante. Ambiente climatizado. Nas paredes gravuras que retratam o Líbano. O serviço é a la carte, somente aos sábados, partir das 18h30, é bufê. 

Se você é adepto à comida árabe, o cardápio lhe dará água na boca. Da salada árabe (tomate, pepino, rúcula, agrião, alface e molho especial) à salada fattuch e às pastas, do kibe cru, frito ou assado, kafta, tarvuk (frango) assado, charuto de folha de uva, esfihas, e muito mais. Tudo elaborado com ingredientes frescos e preparados com todo o cuidado.

Para beber: sucos, água e refrigerantes. O Castelo Libanês não serve bebidas alcoólicas.

Além das tradicionais pastas de homos (grão de bico), de berinjela, quibe cru, frito e assado, pão árabe, charuto, também provei o tarvuk assado que é o filé de peito de frango assado e temperos, servido com pão árabe, pasta de alho e batata frita. Mesmo não sendo adepta à pimenta, gostei muito. 

Esfihas para todos os gostos: de espinafre, de kafta, de linguiça, e até mesmo a “farhoura”, uma esfiha grande, com verdura, tomate, cebola e pimentão.

Grave este nome: Castelo Libanês. Recomendo e assino embaixo. Um bom lugar para conhecer em Foz do Iguaçu.

Fotos Marian Guimarães. 

Um mundo de chocolates

A Cuore di Cacao sempre reserva irresistíveis surpresas aos chocólatras. Com a temperatura despencando, nada mais convidativo do que uma xícara de chocolate quente. Essa é uma das novidades da charmosa chocolateria, instalada na Rua Fernando Simas, 334.

Melhor ainda quando o delicioso chocolate, que vem em uma simpática jarrinha, é o Ouro Negro exclusivo da marca curitibana, elaborado pelas mãos da chocolatière Carolina Schneider, e carinhosamente chamado de ON. 

Dependendo do paladar você escolhe entre o ON.42, chocolate bem cremoso e extremamente saboroso, ou ON.70, com bom equilíbrio entre amargor e doçura e suaves toques cítricos. Uma terceira opção é o chocolate quente com especiarias, equilibrado sabor de cacau incrementado com especiarias como canela, cardamomo, cravo gengibre e anis estrelado.

Novidade também é o fondue que vem em uma versão feita com o chocolate ON.42. Serve duas pessoas. É acompanhado de morangos desidratados, damascos, cerejas, banana, biscoitos de limão e marshmalows. É bom demais. Simplesmente irresistível.

 

Mas as delícias não param aí. O sortimento de chocolates da Cuore di Cacao é muito grande. São barras, palets, bombons , sortidos ou acondicionados em bonitas embalagens.

DICA: os apreciadores da Cuore di Cacao podem escolher o chocolate de sua preferência de acordo com uma escala de doçura apresentada no cardápio. A escala varia de doce intenso, doce, equilibrado e suavemente doce, amargor + destacado.

A Cuore Di Cacao tem lojas em dois endereços em Curitiba: Batel Soho: Rua Fernando Simas, 334; e Cabral: Rua Dr. Manoel Pedro, 673. –Fotos MG.

Tour gastronômico chega às ruas de São Paulo

O Savor consiste em tours gastronômicos pelas ruas de São Paulo, onde os turistas e paulistanos têm a oportunidade de explorar a cidade através da culinária e desvendar aspectos culturais de cada região e estabelecimento visitado.

A estreia do projeto acontece no próximo sábado, 20, com o Sweet Flavor, um tour com foco nos melhores doces e sobremesas de São Paulo.

O Savor São Paulo oferece duas opções de food tour, o Gourmet, com visitas à renomados restaurantes da capital nos bairros dos Jardins, Vila Madalena e Itaim, e o Sweet Flavor, voltado às sobremesas e doces na região de Moema e Jardins.

Durante o tour, o participante conhecerá as histórias e as pessoas por trás dos estabelecimentos e, claro, provar as delicias de cada lugar.

O passeio começa na Maria Brigadeiro onde o participante degustará brigadeiros especiais, 

na sequencia poderá refrescar-se com um sorvete da Diletto, 

provar receitas gourmet de chocolate na Chocolat du Jour, 

deliciar-se com bem casados da Fina Nata,

 provar amêndoas italianas confeitadas na Conti Confeteria 

e conferir a produção de balas artesanais, com direito a degustação, na Rock Candy.

Para participar do Sweet Flavor Tour o interessado deve adquirir o ingresso no site do Savor São Paulo (www.savorsaopaulo.com.br). O valor por pessoa é de R$40 mais taxa de conveniência e dá direito ao participante de conhecer as seis casas e degustar a especialidade de cada estabelecimento visitado. 

O tour acontece todos os sábados, a partir do dia 20/07, com início às 14h, na Maria Brigadeiro (Rua Capote Valente, 68) - fotos divulgação.