A cozinha reproduz o clima

We Are Bastards é um desses lugares feito de histórias que, entrelaçadas, constroem uma trama que combina entretenimento, música, cervejas artesanais e gastronomia. Inaugurado há quase 2 anos, ele caiu de vez no gosto do curitibano.

Premiado como melhor bar para tomar cerveja na cidade, o pub conta com opções de pratos e petiscos tendo como base principal a carne de porco, e mais, também oferece o serviço de harmonização com consultoria de sommelier de cervejas.

Recentemente a casa lançou novo cardápio, assinado pelo chef Diego Mello, que parte de sanduíches e petiscos, passando por porção de bacon, além de sobremesas que levam cervejas. As opções são inovadoras e exclusivas em Curitiba. Na foto,  o chef Diego Mello entre a sommelier Carolina Zabloski, e a sub chef

Entre as novidades destaque para o Pork`n Chips - tiras de lombo suíno marinadas e fritas,
acompanhadas de batatas rústicas com maionese de bacon,excelente para harmonizar com a cerveja Willie The Bitter, da Bastards Brewery. 

Imperdível é o Porco na Lata - costelinha de porco confinada, acompanhada de molho aioli. Casamento perfeito com a cerveja Uncommon Bastards, da cervejaria Daoravida.

Tem ainda o Risotoball, a Back Pizza - massa preta servida com bacon, o famoso Steak Tartare com Blumenau, além de um pouquinho de alguns deles no Degusta Bastards - são mini-porções do Porks`n chips, Porco na Lata, Steak Tartare com Blumenau e X-Treme Bacon. Recomendo.

Entre os sanduíches, o pub oferece o P.I.G - pão crocante, com o bolinho de porco da casa, com creme de queijo e o Choripork - linguiça de pernil servida no pão com vinagrete de pimenta-biquinho e chimichurri artesanal. 

Já como opções de sobremesas, os exclusivos Fubipa – bolo de fubá com cerveja IPA, coberto por calda de chocolate e o Mark The Churros - churros com cerveja Mark The Shadow, da Bastards, servido com trio de chocolate, geleia de frutas vermelhas e doce de leite. Elas vão bem com a cerveja Mark The Shadow, da Bastards Brewery.

No We Are Bastards o cliente tem à disposição serviço de harmonização para os pratos, orientado pela profissional/sommelier Carolina Zabloski. Basta escolher o prato e dizer a sua preferência de paladares que a profissional seleciona uma opção de chope ou cerveja dentro do gosto do cliente e que combine perfeitamente na degustação.

Mas não são só cervejas e chopes que o We Are Bastards oferece aos clientes, também conta com uma extensa carta de drinks, elaborados pelo bartender Jhony Narita. Os preços variam de R$ 19,00 como as Caipiras no Caneco, até R$ 25,00 aos drinks com tequila Jose Cuervo.

A casa também conta com um blend exclusivo de café, composto com dois tipos de malte desenvolvidos pela Cervejaria Bastards Brewery. Com capacidade para 330 pessoas, além de música ao vivo todos os dias, com programação que segue o rock n`roll, blues, jazz, folk e pop, também dispõe de jogos de fliperama e basketpong.

We Are Bastards fica localizado na Av. Iguaçu, 2300 (esquina com a Rua Bento Viana). Abre de terça a quinta - das 18hs às 23h45; Sexta-feira das 18hs à 1hs; Sábado das 16hs à 1h. Entrada gratuita. - Fotos Nay Klim, André Nisgoski e Marian Guimarães.

Don Fellini está chegando

Curitiba ganha amanhã (8) o Don Fellini Cafe. Apesar de trazer o “cafe’ junto ao nome, não confunda. É muito mais um gastrobar. O novo empreendimento chega para trazer um conceito diferenciado à cidade. Inspirada na Máfia Italiana que residia em Nova York, o local apresenta um ambiente mais rústico, mas agradável.Vai abrir de quarta a sexta-feira a partir da 18hs, e sábado a partir das 11h30, com feijoada. 

Anexo a casa, em espaço superior, tem uma barbearia com entrada independente. “Os homens que vierem até o Don Fellini Barbearia terão um ambiente personalizado. Enquanto fazem a barba poderão beber, degustar alguns petiscos, pois teremos um bar no andar de cima” comenta o sócio-administrador Duércio de Oliveira.

De estilo rústico, aconchegante e a meia-luz, realmente, lembra bares americanos. E esta é a pegada do cardápio sob a responsabilidade dos chefs Kaue Henrique e Aguinaldo Monteiro.

No cardápio, entradas como Buffalo Wings -as famosas tulipinhas de frango picantes com molho de queijo, Quesadilas – tortillas de trigo com tiras de frango, queijoPeperjack e sour cream. Se preferir porções vai encontrar Bolinho de aipim ou ainda o Don Marazano – deliciosos palitos de tapioca com queijo coalho e molho de pimenta agridoce. As saladas também estão presentes, bem como os hambúrguers, entre outros pratos mais consistentes. 

No sábado Don Fellini abre as 11h30 , daí é a vez da feijoada servida em cumbuca. Custa R$ 98,00, e serve a duas pessoas. Tem música ao vivo.

Já, no bar, os drinques trazem a grife do bartender Lukinhas Siqueira,  que comanda a equipe. 

Don Fellini Cafe – fica na Rua Buenos Aires, 49 – ao lado do Hard Rock Café. Fotos João Frigério e Marian Guimarães.

Ceia completa de cinco a vinte pessoas

As festas de final de ano se aproximam e com elas vem a vontade de surpreender a família com uma ceia saborosa e especial.

Para auxiliar os anfitriões e oferecer mais comodidade, a chef Ana Paula Mafra, preparou um cardápio saboroso para o Natal. Com uma experiência de mais de trinta anos no segmento gastronômico, o diferencial da ceia de Natal do Dinorah Gastronomia fica por conta dos pacotes completos que servem de cinco a vinte pessoas.

No cardápio arroz à grega, farofa natalina, salpicão de frango, chester recheado e carne suína (lombo ou porco à pururuca), além de canapés com antepasto de berinjela e creme de azeitonas, doces finos e panetones decorados.

As ceias de Natal completas têm valores entre R$250,00 (5 pessoas) e R$950,00 (20 pessoas). As encomendas podem ser feitas pelo telefone (41) 3245-3859 e a retirada no dia 24 no Dinorah Gastronomia que está localizado na Rua General Potiguara, 2803 – Fazendinha. Mais informações: https://www.facebook.com/dinorahrestaurante/  Fotos Daniel Fiedler

Grife Mario Adinolfi "made in Italy"

É de uma pequena viela do centro histórico de Nápoles, na Itália, que sai o couro artesanal utilizado pelas principais labels do cenário fashion mundial. Desde 1850 a família Adinolfi se dedica à produção de couro, mas foi apenas em 2016 que os empresários Mario Adinolfi e Paolo Chiarlone decidiram unir criatividade, design, alta moda e a tradição napolitana na confecção desta matéria-prima a fim de criar a grife Mario Adinolfi.

Carregando em seu DNA cuidadosas técnicas artesanais, sofisticação nos detalhes e a exclusividade do universo luxuosomade in Italy, as bolsas, carteiras e os demais acessórios Mario Adinolfi são numerados e confeccionados em um processo longo, típico do mercado de alto padrão.

Cada série é composta por cerca de 100 peças que traduzem a personalidade, o bom gosto e o estilo italiano. Com a criação de novas séries, são desenvolvidas outras cores, estampas e acabamentos para cada item.

As bolsas, carteiras, pastas, cintos e demais acessórios Mario Adinolfi podem ser adquiridos no recém-lançado e-commerce da marca, o www.mariadinolfi.com.br.

Fotos divulgação.

Posse de nova presidente da BPW

A cerimônia das velas marcou a posse da empresária Birgit Keller Marsili à frente da BPW Curitiba – Business Professional Women - para o biênio 2019-2020 na quarta-feira, 5 de dezembro, no Hotel Bourbon, na capital paranaense.

Também tomaram posse as vice-presidentes Alison Mazza Lubascher (presidente da entidade no biênio 2017-2018) e Maria Almeida Garcia; as secretárias Léia Cordeiro e Isabela França; e as tesoureiras, Luciana Falavinha e Mariana Sobral Gonçalez.

Na ocasião Birgit reafirmou seu compromisso para o fomento de negócios com outras entidades e o desenvolvimento de trabalhos em prol das associadas. Alison entregou o cargo na certeza de continuidade e incremento de novos projetos.

O ato solene é tradicional na posse das BPW. Ele foi instituído em 1930 em Genebra e idealizado pela fundadora da entidade, Lena Madesin Phillips. No ato, as velas são acessas simbolizando as ambições e esforços das mulheres dedicadas em todos países, destacando-se o desenvolvimento profissional e potencial da liderança para as mulheres em todos os níveis.

As velas simbolizam ainda as aspirações, a coragem e a perseverança das mulheres de negócios e profissionais de todo o mundo.

Associadas da BPW Curitiba na cerimônia de posse realizada no Hotel Bourbon

Crédito fotos Diogo Saavedra.

O conceito bem posicionado

No início da semana (dia 3) o conceituado arquiteto Marcos Bertoldi realizou um bate-papo a convite da Oslo Design e da Soma Galeria, na Coletiza.

Diante de uma plateia de 60 convidados, entre arquitetos, artistas plásticos e designers, Bertoldi iniciou o talk “Negociação, posicionamento e linguagem na arquitetura”.

Para transcorrer a conversa, ele partiu de sua residência – concebida em concreto armado à vista, projetada por Vilanova Artigas (1978). Na oportunidade, o arquiteto abordou a arte na arquitetura e nos projetos de interiores; negociação e versatilidade; técnicas e estilo; minimalismo x maximalismo, mas, acima de tudo, como é importante que um profissional se posicione de forma unir as necessidades do cliente com as melhores soluções para o projeto.

 

Daniel Katz (arquiteto e fotógrafo), Marcos Bertoldi (arquiteto) e Malu Meyer (proprietária da Soma Galeria).

 Malu Meyer (proprietária da Soma Galeria), Julia Ribeiro de Campos (publisher da Revista Casa Sul) e Claudia Guimarães Costa (arquiteta e proprietária da Oslo Design). Crédito das fotos Amanda Lavorato

Tropical Banana com seus copos temáticos

O clima de “Jingle Bells” já está em todas as lojas da rede curitibana Tropical Banana. Os deliciosos sucos e smoothies são servidos em lindos copos de Natal. É uma maneira de trazer o Natal para dentro da vida saudável. 

Este é o terceiro ano que os copos temáticos fazem parte do Tropical Banana nesta época. Afinal, quem não está pedindo de presente pro Bom Velhinho saúde e forma?!

O Tropical Banana iniciou suas atividades em 2006, em Curitiba. A proposta, que hoje continua em alta, é a da alimentação saudável, trazendo inovação no preparo de sucos e sanduíches naturais, utilizando equipamentos de ponta em um ambiente temático e agradável.

Atualmente, a rede Tropical Banana conta com 11 lojas, sendo que nove são em Curitiba e duas em São José dos Pinhais, com destaque para a loja no Aeroporto Afonso Pena. - Foto divulgação.

Novos drinks do Oishi Ramen Bar

Com um cardápio de sabores únicos e complexos da culinária japonesa o Oishi Ramen Bar, localizado no Pátio Getúlio (Av. Presidente Getúlio Vargas, 3309) e abre de segunda a sábado para almoço e jantar, também possui um bar especial, com vários preparos exclusivos. Ele acaba de lançar sua nova carta de drinks, assinada pelo badalado mixologista Cássio Cunha. 

Os novos drinks trazem sabores que remetem à trajetória dos japoneses imigrantes no Brasil, com ingredientes selecionados e artesanais, além do tradicional shochu, destilado de arroz e o saquê, bebida fermentada típica do Japão. E mais, até dia 22 de dezembro a casa conta com uma incrível promoção de lançamento dos novos drinks, com valor único de R$ 20,00 para qualquer um deles.

Entre os destaques da carta de drinks é o Kasato Maru. A bebida foi inspirada no navio que iniciou a imigração japonesa em 1908 e é preparada com base de shochu, mamão e laranja. 

Outro drink exclusivo é o 1908 Coffee, que faz referência a data do início da imigração japonesa para o Brasil. O café a princípio foi o principal motivo da imigração pela necessidade de mão de obra após a abolição da escravidão, e o item ganhou destaque na bebida preparada com saquê, cachaça, redução artesanal de café, redução artesanal de abacaxi e especiarias, suco natural de laranja e aquafaba.

A fim de proporcionar uma variedade ainda maior, mas sempre no estilo japonês, o bar também oferece um drink com o gostinho do wasabi: o Fukashi Sugimura, que faz referência ao embaixador japonês que conheceu o Brasil e fez um relatório positivo para a imigração. O drink traz a combinação de frutas verdes e wasabi, uma marcante raíz oriental, com saquê, shochu e suco de limão. 

Mas para quem prefere algo mais suave, o Onegai Viana é a opção ideal. Com saquê, gin, redução artesanal de maracujá, especiarias e suco natural de laranja, o drink é perfeito para um momento leve entre amigos.

Oishi Ramen Bar, localizado no Pátio Getúlio (Av. Presidente Getúlio Vargas, 3309) abre de segunda a sábado para almoço e jantar. - Fotos Munir Bucair Filho 

Vila Urbana ganha O Bodegueiro

O Bodegueiro, marca curitibana voltada à vida boêmia, inaugurou sua primeira charutaria. O espaço faz parte do mix de lojas da Vila Urbana, mais novo centro gastronômico da cidade, que também abre esta semana para o público da capital.

O Bodegueiro traz a quem vive e trabalha no Centro de Curitiba dezenas de opções de charutos nacionais, cubanos e off-cuba, em um ambiente exclusivo para os amantes desse universo, com um degustador de 7m² projetado pelo arquiteto Fábio Aguiar.

O espaço, equipado com umidificador e filtro de ar, possui um sistema de insuflamento, que garante a renovação constante do ar. Além disso, o local dispõe de televisão com transmissão de programas de esportes e portas automáticas, comportando até seis pessoas sentadas ao mesmo tempo.

“Além de uma variedade incrível de marcas de charutos nacionais, cubanos e off-cuba, a nova unidade de O Bodegueiro oferece orientações sobre a degustação, acessórios para charutos e uma parceria com o Diô Wine Bar e a Hop Nation, para quem gosta de harmonizar o charuto com um bom vinho ou cerveja”, conta Stefan Deckert, sócio-diretor de O Bodegueiro.

Além da ampla variedade de charutos, entre os itens disponíveis na loja estão acessórios como cortadores, furadores, umidores, maçaricos, porta-charutos, cantis, cinzeiros e copos, de vários estilos e marcas, em valores que vão de R$ 10 a R$ 350.

Sobre a Vila Urbana

A Vila Urbana é o novo espaço de lazer curitibano, com opções de gastronomia, lazer e compras. Localizada no coração da cidade, ao lado do Shopping Itália, o local terá 52 operações, distribuídas em três pisos, com horário de funcionamento das 10hs às 22 hs. O local possui também estacionamento próprio, com 120 vagas- Foto divulgação.

Confraternização da AHK Paraná

Mais de 200 empresas associadas à Câmara de Comércio e Indústria Brasil-Alemanha (AHK Paraná), entre elas as principais companhias de capital alemão do estado, participaram do tradicional jantar de confraternização da entidade. O evento realizado na última sexta-feira (30), no Graciosa Country Club, celebrou as parcerias e negócios fechados durante o ano, além de ter coroado as realizações da Câmara de 2018.

A ocasião foi uma excelente oportunidade para networking entre empresários locais. O jantar dançante encerra em grande estilo as atividades da AHK Paraná de 2018.

Na foto :Andreas Hoffrichter e Wilson José Andersen Ballão

Na foto: Wilson José Andersen Ballão, Daniel da Rosa e Andreas Hoffrichter

Na foto: Bernt Entschev, Andreas Hoffrichter, Hans Voswinckel - 

Crédito: Patricia Klemtz/ F22 Studio

Shopping Mueller em festa com Papai Noel

Os visitantes do Shopping Mueller têm se encantado com a decoração natalina domall. Neste ano, o tema valoriza a cidade, apresentando os pontos turísticos da capital paranaense. A decoração interna trouxe réplicas natalinas da Rua 24 horas, Passeio Público, Jardim Botânico e o símbolo do Estado: as Araucárias.

A inspiração para o tema natalino deste ano veio da comemoração do aniversário de 35 anos do mall. “O Shopping Mueller é um ponto turístico de Curitiba, que vem consagrando-se desde a sua fundação. Por isso, queremos retribuir todo o apoio que recebemos homenageando a cidade e o seu turismo local” explica a gerente de marketing do Shopping Mueller, Michelle Cirqueira

A tradicional árvore no vão central conta com 14 metros e estende-se do piso L1 até o piso L3. Seguindo o tema, a árvore também traz enfeites com skylines da cidade destacando os principais pontos turísticos.

Show de Luzes

As milhares de microlâmpadas, que enfeitam o Shopping Mueller na área externa, exibem diversas combinações de iluminação e de sincronismo com músicas natalinas. São 70 metros de extensão com apresentações de dez minutos, que acontecem sempre às 19h30; 20hs; 20h30; 21hs; 21h30; e 21h50.

Oficina Paper Toy

Crianças entre 3 e 12 anos têm uma recreação especial na Campanha de Natal do Shopping Mueller: a Oficina de Paper Toy. A atividade utiliza técnicas de corte, dobra e pintura para fabricar as peças em 3D, oferecendo à elas uma nova experiência e aprendizado mais lúdico. As atividades também são inspiradas nos pontos turísticos de Curitiba e acontecem gratuitamente no piso L1, até o dia 24/12, no horário de funcionamento do shopping. - Fotos Nenad Radovanovic

Obrigada pelo carinho e a lembrança tão especial Shopping Mueller.

Tempo de Natal

Presente que não tem erro. Chega o mês de dezembro e todos entram em contagem regressiva para o Natal. Inspirada pela chegada da data, a Casa Bauducco – Shopping Curitiba -, que combina empório com cafeteria, selecionou variadas opções para aqueles que querem presentear e saborear algo incrível na data comemorativa. - Fotos divulgação/montagem.

La Boca e a final da Copa Sul-Americana

Nesta quarta-feira (5) o La Boca Gastrobar vai engrossar a torcida pelo Furacão na primeira partida final da Copa Sul-Americana 2018, que acontece na Colômbia, entre Júnior de Barranquilla e o Atlético Paranaense.

Para a ocasião, o chef Guti Ribas vai recepcionar os torcedores, a partir das 18hs, com o típico prato colombiano Patacones con Cerdo, por R$12,50 a porção. 

A receita é preparada com pedaços fritos e crocantes de banana-da-terra com carne de porco desfiada e salsa de Aji - um molho picante à base de tomate, coentro, pimenta e cebola. Para acompanhar e ficar na torcida pelo Furacão, chope artesanal por R$10.

Além, é claro, de todos os famosos petiscos da casa: hambúrgueres, o famoso pão com bolinho e o bolinho a cavalo, fígado galináceo, wok fraldinha, conservas e muito mais. E também os drinks especiais do bartender Talles Dt.

La Boca - Rua Visconde do Rio Branco, 367 - foi criado em 2012 e com nome inspirado no “El Caminito” de Buenos Aires devido às suas construções coloridas, o La Boca oferece ao público um ambiente aconchegante de boteco de esquina aliado à gastronomia de um bom restaurante, com preços acessíveis, variando de petiscos tradicionais a opções mais elaboradas, exclusivas e surpreendentes.

Fotos divulgação.

Buffet Play House.

Final de ano é tempo de agradecimento e de lançar novidades para o novo ano. Foi assim com o Buffet Play House. No último dia 3, ele reuniu profissionais de eventos, clientes e jornalistas, com seus familiares, em ambiente impecavelmente decorado, para o lançamento do cardápio de 2019.

Na ocasião, foram apresentadas algumas das novidades que marcarão o próximo ano no que se refere às festas infantis. As inovações tomam conta de todo o cardápio do Buffet: entradas, pratos principais e bebidas.

“Para 2019, nosso cardápio continua mesclando sabores. Combinamos frutas, queijos, molhos diferenciados e damos o nosso toque especial a comidinhas consagradas das festas infantis. O mais importante é que o cliente Play House pode personalizar não apenas a decoração e o bolo da sua festa, mas o Buffet também”, comenta a proprietária do Buffet, Samantha Maciel Giazzon.

O Buffet oferece serviço volante, que mescla finger foods e pratos volantes com visual atrativo nas porções individuais. Com o diferencial no cardápio gourmet, o Buffet Play House pode receber vários tipos de eventos, não apenas festas infantis, com a vantagem de que os convidados poderem trazer seus filhos. As crianças brincam enquanto os pais aproveitam seu evento.

Entre as novidades apresentadas durante o lançamento do cardápio de 2019 estão o canapé de gorgonzola com damasco e o tartar de banana, como boas vindas. Como entrada, o Play House mostrou o creme de abóbora com crispy de carne seca e a salada de folhas verdes com nozes, pêra, queijo parmesão ao molho de mostarda e mel. 

Entre as inovações do finger food esteve o petit risoto de açafrão com mignon e crispy de parmesão e, nas bebidas, a soda italiana de maçã verde.

Todas as novidades da noite puderam ser avaliadas pelos presentes com um menu distribuído na entrada do evento. Os convidados puderam marcar uma nota para cada item novo do cardápio.

O evento também teve caráter de agradecimento. “A realização de uma festa ou de um evento é um acontecimento que envolve muitos profissionais. Nada pode sair errado e contamos com uma equipe e com fornecedores maravilhosos. Por isso, fizemos essa festa para agradecer com esse mimo, de conhecerem nosso cardápio em primeira mão. Isso sem falar nos clientes fiéis que temos e que são a razão de todas as nossas inovações e atividades”, diz Samantha Maciel Giazzon.

Sobre o buffet: Caracterizado como serviço premium, o Buffet Play House conta com estrutura para receber festas que mesclam brinquedos e serviço de Buffet, para atender a todos os tipos de eventos e paladares. Único espaço com pé direito alto e decoração neutra, o Play House comporta vários tipos de decoração especial nas festas, podendo inclusive ter duas mesas de parabéns para o mesmo cliente, com decorações distintas. 

O espaço também comporta outros tipos de eventos, uma vez que sua estrutura conta com climatização, wi-fi, sonorização, banheiros separados e equipados com fraldário e adaptações para PNE e PCD, além de cozinha industrial e estacionamento próprio. - Fotos Diogo Alexandre.